दलिया सभी समय के सबसे महान खाद्य पदार्थों में से एक है। न केवल यह सुपर स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी एक है कम ग्लाइसेमिक सूचकांक भोजन जो फाइबर में उच्च है, मदद करता है कम कोलेस्ट्रॉल , और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। लेकिन जब आप किराने की दुकान पर जा रहे हैं, तो विभिन्न प्रकार के जई के बीच अंतर क्या है? स्टील के कटे हुए जई, पुराने जमाने के, तात्कालिक, त्वरित-गिनने के लिए लगभग बहुत सारे हैं। मुख्य अंतर जिस तरह से जई संसाधित किया गया है। आइए पुराने जमाने के ओट्स बनाम स्टील कट ओट्स के बीच अंतर का आकलन करें।
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स्टील कट ओट्स क्या हैं?
सेलेस्टे रॉबर्टसन
स्टील के कटे हुए ओट्स तब बनते हैं जब ओट गले को टुकड़ों में काट दिया जाता है और अक्सर आयरिश जई के रूप में जाना जाता है। वे लुढ़का जई की तुलना में पकाने के लिए अधिक समय लेते हैं, लेकिन जब बनाया जाता है तो बहुत अच्छा होता है।
पुराने जमाने के जई क्या हैं?
एमी ले |
पुराने जमाने के जई को त्वरित जई के समान संसाधित किया जाता है । उन्हें पहले उबकाई आती है और फिर नीचे चपटा किया जाता है। पुराने जमाने के ओट्स और क्विक ओट्स अपने दम पर खाने के लिए बढ़िया हैं, लेकिन पके हुए माल में डालने के लिए भी बहुत बढ़िया हैं।
तुलना टूटना
नैन्सी चेन
पुराने जमाने के जई (1/4 कप) स्टील कट ओट्स (1/4 कप)
कैलोरी: 160 कैलोरी: 140
प्रोटीन: 5 ग्राम प्रोटीन: 5 जी
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वसा: 2.5 ग्राम वसा: 2.5 ग्राम
कार्ब्स: 27 जी कार्ब्स: 27 जी
फाइबर: 4 जी फाइबर: 4 जी
चीनी: 1 ग्राम चीनी: 0 जी
तो क्या अंतर है ....?
हालांकि पुराने जमाने के ओट्स में स्टील कट ओट्स की तुलना में 1/4 कप में 1g चीनी और 20 अतिरिक्त कैलोरी हो सकती है, लेकिन यह वास्तव में अंतर नहीं है। इस बहस में टाईब्रेकर का काम करने वाला मुख्य अंतर यह है कि स्टील कट ओट्स कम होते हैं ग्लिसमिक सूचकांक पैमाना।
ओटमील के स्वास्थ्य लाभ विभिन्न प्रकार के जई के बीच किसी भी वास्तविक बहस से आगे निकल जाते हैं। आप किसी भी प्रकार के दलिया (को छोड़कर) के साथ गलत नहीं कर सकते तत्काल पैक दलिया ), लेकिन माना जाता है कि स्टील के कटे हुए जई हैं। दलिया के बारे में बहुत अच्छी बात यह है कि इसे हर भोजन में खाया जा सकता है, इसलिए सुबह के समय इन जई का एक टुकड़ा तक फैंकने का समय नहीं है। दलिया नुस्खा विकल्प अंतहीन हैं।
