10 अक्टूबर, 2022 को यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन के स्पून चैप्टर ने सिनाहोलिक का दौरा किया। फ़्रैंचाइज़ी के मालिक, डौग मोलर ने हमें स्वादिष्ट, हस्तनिर्मित दालचीनी रोल से परिचित कराया, जिसने कॉलेज के हजारों छात्रों को थोड़ा पिक-अप-अप करने में मदद की है। कैच? यह सब शाकाहारी है!
शुरुआत:
29 जनवरी, 2022 को खोला गया, यह सिनाहॉलिक फ़्रैंचाइज़ी मिशिगन में पहली में से एक थी, जैसा कि Moeller ने स्वादिष्ट शाकाहारी दालचीनी रोल की एक मिसाल कायम की। जैविक सामग्री से लेकर स्थानीय बाजारों में ताजे फल खरीदने तक, हर ऑर्डर में काफी विस्तार और सावधानी बरती जाती है। वह प्रमाणित शाकाहारी सामग्रियों की खोज करने में भी बहुत सावधानी बरतते हैं, न कि केवल 'शाकाहारी' लेबल वाली सामग्री। और फिर भी, सबसे उल्लेखनीय विकल्प जो वास्तव में Moeller का ध्यान विस्तार से प्रदर्शित करता है, वह नियमित चीनी के स्थान पर चुकंदर का उपयोग है। अधिकांश गन्ने की चीनी को हड्डियों के साथ संसाधित किया जाता है - एक तथ्य जिसे अधिकांश लोग अनदेखा कर देंगे। चुकंदर चीनी गन्ने की चीनी के समान है और अन्य अवयवों के साथ मिश्रित होने पर यह पता नहीं चल पाता है।
डाइनर्स, ड्राइव-इन्स, और डाइव्स
विज्ञापन देने के लिए प्रिंट या स्थानीय रेडियो स्टेशनों का उपयोग करने के बजाय, मोलर कैंपस में छात्र संगठनों के साथ काम करना पसंद करते हैं - संगठन और फ़्रैंचाइज़ी दोनों के लिए एक त्वरित बढ़ावा। प्रक्रिया इस प्रकार है: मोलर को एक छात्र संगठन मिलता है जो एक अनुदान संचय रखने की उम्मीद करता है और एक को चुनता है जिसके साथ वह जुड़ता है। फिर वह संगठन की पसंद के अनुरूप एक नया रोल (या 2!) बनाने के लिए उनके साथ एक योजना तैयार करता है। जब वह इन नए स्वादों को बेचता है, तो संगठन को हुए लाभ का 25% प्राप्त होता है।
रचनात्मकता:
उन कस्टम स्वादों के अलावा, Moeller के कर्मचारी भी मौसमी और रचनात्मक विचारों में भाग लेते हैं। वे अक्सर अपने चयन को बढ़ाने के लिए विभिन्न स्वाद संयोजनों के साथ प्रयोग करते हैं, कद्दू मसाला रोल में कद्दू की रोटी की गर्माहट से लेकर उनके आड़ू मोची रोल के शीर्ष पर मनोरम, मीठी चटनी तक। यह प्रक्रिया इस फ़्रैंचाइज़ी की विशिष्टता को जोड़ती है, जो उन्हें आपके ठेठ, रन-ऑफ-द-मिल दालचीनी रोल स्पॉट से अलग करती है।
आगे क्या होगा?:
तो, मोलर आगे क्या करना चाहता है? इस व्यवसाय को जारी रखने और नए ग्राहकों को लाने के अलावा, उन्होंने कुछ नई परियोजनाओं का उल्लेख किया जिन पर वे काम कर रहे थे।
नया विज्ञापन: कॉलेज के अधिक दर्शकों से अपील करने के लिए, मोलर ने घोषणा की कि उन्होंने एक टिकटॉक शुरू किया है, जो फ्रैंचाइज़ी के विपणन के तरीके के रूप में उनके और उनके कर्मचारियों के साथ मूर्खतापूर्ण, फिर भी जानकारीपूर्ण वीडियो बनाने की कोशिश कर रहा है।
खानपान: Cinnaholic व्यक्तिगत ग्राहकों और आदेशों के साथ बहुत सफल रहा है, लेकिन अभी तक वास्तव में खानपान के पानी में अपने पैर की उंगलियों को डुबाना बाकी है। मोलर ने बड़े संगठनों के साथ काम करना शुरू करने की अपनी योजना व्यक्त की - जैसे कि मिशिगन यूनिवर्सिटी स्पोर्ट्स टीम और जादू-टोना - अधिक से अधिक कस्टम ऑर्डर देने के लिए। उन्होंने इसे पहले ही गति में डाल दिया है, क्योंकि उन्होंने हाल ही में मिशिगन मार्चिंग बैंड के लिए कैटरिंग की थी।
क्या एक वेजी बर्गर है
नया व्यवसाय: अगले कुछ वर्षों में, मोलर को एक नया व्यवसाय खोलने की उम्मीद है, जो कि अपने छिपे हुए शाकाहारी प्रकृति के संदर्भ में सिनाहॉलिक के समान है। उनका विचार शाकाहारी कसाई की दुकान है; एक विशिष्ट कसाई की दुकान की तरह स्वरूपित, लेकिन पूरी तरह से शाकाहारी मांस के साथ। मोलर शाकाहार को सामान्य बनाने की धारणा को आगे बढ़ा रहे हैं, और यह इस प्रक्रिया में उनका पहला कदम है।
फ़्रैंचाइज़ी खोलने की पहली वर्षगांठ के लिए, मोलर पिछले साल हुए बड़े भव्य उद्घाटन समारोह को फिर से बनाना चाहता है। वह दालचीनी के रोल को एक-एक डॉलर में बेचना चाहता है, जैसा कि उसने पिछले साल किया था, और शहर भर के लोगों को एक कोशिश करने के लिए आने के लिए प्रोत्साहित करता है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो 29 जनवरी, 2023 के लिए अपनी आँखें खुली रखें!
