बड़े होने पर आप क्या बनना चाहते हैं? आपने शायद एक लाख बार इस सवाल को सुना होगा, और शायद आपके पास बहुत सारे अलग-अलग जवाब थे - एक डॉक्टर, एक प्रसिद्ध एथलीट, एक बैलेस्टिना। अब यह वास्तव में एक महत्वपूर्ण विचार है। यह बहुत तनावपूर्ण हो सकता है यह पता लगाने की कोशिश करें कि आप अपने जीवन के साथ क्या करना चाहते हैं और वहां पहुंचने के लिए अपनी योजना का पता लगा रहे हैं।
आप एक प्रसिद्ध शेफ बनना चाहते हैं या नहीं, यह इस बात पर ध्यान देने योग्य है कि इस गुच्छा को उनकी पसंद के करियर के द्वार में अपना पैर कैसे मिला।
1. गियाडा डे लॉरेंटिस
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गियाडा का जन्म इटली में हुआ था और जब वह 7 साल की थीं, तब अमेरिका चली गईं। मानव विज्ञान में डिग्री के साथ यूसीएलए से स्नातक होने के बाद, उसने भोजन के लिए अपने जुनून पर अभिनय करने का फैसला किया और अध्ययन करने के लिए पेरिस चली गई। नीला घेरा , एक पाक संस्थान। पूरा होने के बाद, वह अपना करियर शुरू करने के लिए वापस एल.ए.
उन्होंने रिट्ज कार्लटन और वोल्फगैंग पक के स्पैगो के लिए काम करने का अनुभव प्राप्त किया, जिसके कारण उन्होंने अपनी खानपान कंपनी, जीएसएल खाद्य पदार्थ शुरू किया। एक के बाद लेख प्रकाशित हुआ था अपने परिवार की रविवार की खाने की परंपराओं के बारे में, एक फूड नेटवर्क एक्जीक्यूटिव ने उसे अपना कुकिंग शो शुरू करने के लिए संपर्क किया। वह अब होस्ट करती है रोज इटालियन तथा घर पर गिआदा ।
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2. गाय
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गाइ भोजन के लिए एक उग्र जुनून के साथ पैदा हुई थी और 10 साल की छोटी उम्र में अपने करियर की शुरुआत की थी प्रेट्ज़ेल बेच रहा है एक गाड़ी से, जिसने अंततः पेरिस में एक साल के लिए अपनी पाक शिक्षा को आगे बढ़ाने के लिए उसे पर्याप्त पैसा कमाया, जब वह सिर्फ 16 साल का था। गाय ने लास वेगास के नेवादा विश्वविद्यालय में आतिथ्य प्रबंधन में अपनी डिग्री अर्जित करते हुए कई अलग-अलग रेस्तरां में काम किया।
लुईस ट्रेटोरिया के जिला प्रबंधक के रूप में अनुभव प्राप्त करने के बाद, गाई ने अपना पहला रेस्तरां खोला, जॉनी लहसुन की 1996 में। गाय ने रियलिटी टीवी शो जीता, अगला फूड नेटवर्क स्टार, और बाद में अपनी पहली टीवी श्रृंखला शुरू की। वह अब होस्ट करता है गाय का बड़ा दंश , डिनर, ड्राइव-इन्स और डाइव्स , तथा गाई ऑफ द हुक ।
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3. हारून सांचेज़
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हारून ने न्यूयॉर्क में अपनी माँ के रेस्तरां, कैफ़े मारिम्बा में खाना बनाना शुरू किया, जब वह सिर्फ 13 साल का था। रोड आइलैंड में जॉनसन एंड वेल्स विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, आरोन रेस्तरां पैट्रिया में काम करने के लिए न्यूयॉर्क लौट आए।
हारून ने व्यवसाय में अपना काम किया और तीन अलग-अलग रेस्तरां के कार्यकारी शेफ बने। हारून अब महाराज और का मालिक है आधा रक्त , लिखा है दो पुस्तकें , के लिए न्याय किया काटा हुआ , और कई धर्मार्थ संगठनों के लिए एक प्रवक्ता है।
4. राचेल रे
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रशेल ने जॉर्ज, एनवाई झील में पले-बढ़े और यह जान लिया कि वह छोटी उम्र से ही शेफ बनना चाहती है। उन्होंने अपने शुरुआती जीवन में कई प्रकार के पाक कार्य किए, जिसमें मैसी के कैंडी काउंटर पर काम करना और लेक जॉर्ज के एक होटल सागरमोर में रेस्तरां का प्रबंधन करना शामिल था।
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उसने अंततः एक रेस्तरां खोला, अगाता और वेलेंटीना , न्यूयॉर्क शहर में। उसके बाद '30 मिनट भोजन' कक्षाएं एक स्थानीय टेलीविज़न न्यूज़कास्ट द्वारा ली गईं, उसे फूड नेटवर्क के साथ एक अनुबंध मिला। राचेल ने होस्ट किया है चार शो फूड नेटवर्क पर, कई कुकबुक लिखी हैं, और एक भोजन और जीवन शैली पत्रिका है, रशेल रे के साथ हर दिन ।
5. एंथनी बॉर्डेन
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एंथोनी न्यूयॉर्क शहर में पैदा हुए और न्यू जर्सी में बड़े हुए। वह अपनी किशोरावस्था में नशीली दवाओं के उपयोग से जूझता रहा और सही रास्ते पर लाने के लिए उसने भोजन की ओर रुख किया। उन्होंने 1978 में अमेरिका के पाक संस्थान से स्नातक किया और अपना करियर शुरू किया।
उन्होंने न्यूयॉर्क के कई अलग-अलग रेस्तरां जैसे कि सपर क्लब और सुलिवन की । वह तब का कार्यकारी शेफ बन गया चोली लेस हॉल 1998 में। एंथनी ने कई किताबें लिखी हैं और तीन सफल टेलीविजन श्रृंखलाएं बनाई हैं।
6. क्रिस्टीना टोसी
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पेस्ट्री शेफ बनने से पहले, क्रिस्टीना ने जेम्स मैडिसन विश्वविद्यालय से स्नातक किया और वर्जीनिया विश्वविद्यालय में एक वर्ष के लिए इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग का अध्ययन किया। बाद में, उसने फ्रेंच पाक संस्थान में पेस्ट्री कला कार्यक्रम में दाखिला लिया। वह अब सह-मालिक है मोमोफुकु मिल्क बार और दो किताबें लिखी हैं। 2015 में, वह प्राप्त की जेम्स बियर्ड आउटस्टैंडिंग पेस्ट्री शेफ पुरस्कार।
7. बॉबी फ्ले
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बॉबी मैनहट्टन में बड़ा हुआ और 17 साल की उम्र में स्कूल से बाहर हो गया। उसके पिता ने उसे नौकरी दे दी जो एलन का रेस्तरां और थोड़े समय के बाद, उनके मालिक ने उन्हें फ्रांसीसी पाक संस्थान में भाग लेने के लिए भुगतान किया। अपने GED में स्नातक होने और अर्जित करने के बाद, उन्होंने कई प्रकार के न्यूयॉर्क रेस्तरां में काम किया।
1991 में, बॉबी ने अपना पहला रेस्तरां खोला, ग्रिल टेबल । मेसा ग्रिल को सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां 1992 से सम्मानित किए जाने के बाद, फ्ले ने कई अन्य रेस्तरां खोले। फूड नेटवर्क पर भी उनके कई प्रदर्शन हुए हैं।
8. इना बगीचा
Goodhousekeeping.com की फोटो शिष्टाचार
इना को बहुत अपरंपरागत तरीके से दरवाजे में अपना पैर मिला, जो मुझे यकीन है कि हम सभी से संबंधित हो सकते हैं। खाना पकाने से पहले, वह व्हाइट हाउस के लिए एक परमाणु नीति विश्लेषक थीं। फिर उसे खाना पकाने में दिलचस्पी हुई, और खुद को कुकबुक से पढ़ाया।
उसके पास कभी भी कोई औपचारिक प्रशिक्षण नहीं था, इसके बजाय उसे एली ज़बर और मार्था स्टीवर्ट द्वारा सलाह दी गई थी, जिसने अंततः उसका नाम वहाँ रख दिया। उसने अपना भोजन स्टोर खोला, बेयरफुट कंटैसा , और अब लिखा है अनेक पुस्तकें और फूड नेटवर्क पर एक टीवी शो है।
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9. एल्टन ब्राउन
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अल्बर्ट जॉर्जिया में बड़े हुए और जॉर्जिया विश्वविद्यालय में फिल्म का अध्ययन किया। एक दशक तक सिनेमैटोग्राफी में काम करने के बाद, एल्टन ने फैसला किया कि वह अपना खाना बनाना दिखाना चाहते हैं। वह न्यू इंग्लैंड पाक संस्थान में भाग लेने के लिए वर्मोंट चले गए।
पाक स्कूल के बाद, एल्टन ने उत्पादन शुरू किया अच्छा खाना , उनके अपने स्वादिष्ट उल्लसित पाक कला शो। शो ने कई पुरस्कार जीते हैं और उन्होंने कुछ किताबें लिखी हैं।
