यह कोई आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है कि बच्चों के रूप में हमें जो बताया गया था, उसके बावजूद, तरबूज के बीज को निगलने से आपके पेट में तरबूज पैदा नहीं होगा । फिर भी कई लोग अभी भी विभिन्न कारणों से बीज खाने से बचने की कोशिश करते हैं। कुछ लोग चिंता करते हैं कि तरबूज के बीज में हानिकारक रसायन होते हैं, और कुछ लोग सोचते हैं कि वे बेस्वाद और कष्टप्रद हैं।
कैथरीन बेकर
जब तरबूज के बीज खाते हैं तो वास्तव में क्या होता है? क्या आप उन्हें पचाते हैं, या वे सिर्फ आपके माध्यम से ही गुजरते हैं? जब आप तरबूज के बीज को कच्चा निगलते हैं, ज्यादा नहीं होता है। वे मूल रूप से सिर्फ पचाने के बिना आपके पाचन तंत्र के माध्यम से चलते हैं, जब आप गोंद का एक टुकड़ा निगलते हैं तो ऐसा ही होता है।
जेनिफर काओ
हालांकि, थोड़ा ज्ञात तथ्य यह है कि जब सही ढंग से तैयार किया जाता है तरबूज के बीज वास्तव में कई स्वास्थ्य लाभ हैं के रूप में वे के साथ पैक कर रहे हैं प्रोटीन , विटामिन और खनिज।
हफिंगटन पोस्ट के अनुसार, एक कप तरबूज के बीज के लगभग 1/8 भाग में 10 ग्राम प्रोटीन होता है। तरबूज के बीजों के पूर्ण पोषण लाभों का अनुभव करने के लिए, थोड़े से श्रम की आवश्यकता होती है, क्योंकि उन्हें अंकुरित, शेल और सूखने की आवश्यकता होती है।
इसलिए उन्हें टालने या बीज-स्पंदन प्रतियोगिता के लिए उपयोग करने के बजाय, आपको वास्तव में उन्हें तरबूज से बाहर निकालना चाहिए और उन्हें अंकुरित और खाया जाना चाहिए।
आप तरबूज से सीधे बीज क्यों नहीं खा सकते हैं? ठीक है, आप कर सकते हैं, लेकिन आप वास्तव में किसी भी प्रकार के पोषण संबंधी लाभों का अनुभव नहीं करेंगे। बीज का काला खोल एंडोस्पर्म और अन्य पोषक तत्वों को सील करता है अंदर छिपा है कि बीज को उसका स्वाद और पोषण दें।
कैथलीन ली
अंकुरित होने पर, बीज के काले खोल को हटा दिया जाता है और पोषक तत्वों के साथ-साथ स्वादिष्ट स्वाद जारी किया जाता है। इसका पालन करके आप खुद बीज अंकुरित कर सकते हैं अनुदेशात्मक मार्गदर्शक , या आप उन्हें पहले से ही वेबसाइटों की तरह से अंकुरित खरीद सकते हैं कच्चे जाओ ।
न केवल तरबूज के बीज निगलने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं, लेकिन वे वास्तव में कई स्वास्थ्य लाभ हैं जब सही ढंग से तैयार!
