एक बांस की चटाई के बिना घर का बना सुशी बनाने का रहस्य

मैं केवल सुशी खाने के सपने देखता था जब भी मैं चाहता था और इसे पाने के लिए एक फैंसी, महंगे रेस्तरां में जाता था। इसलिए मैंने यह पता लगाने की कोशिश की कि मैं इसे सस्ते में घर पर कैसे बना सकता हूं। लेकिन वीडियो बनाने वाले हर सुशी ने दिखाया कि कैसे एक बांस की चटाई से सुशी बनाई जाती है। तकनीकी रूप से, मैं ऑनलाइन एक बांस की चटाई खरीद सकता था और इसके आने के लिए हफ्तों इंतजार कर सकता था, लेकिन इस बिंदु पर, मैं हताश था। जितना मैंने खोजा, उतना ही मुझे कुछ सुशी चाहिए थी। मैं और इंतजार नहीं कर सकता। मैं एक रेस्तरां से सुशी को छोड़ने और ऑर्डर करने वाला था, लेकिन फिर मैंने एक बांस की चटाई के बिना सुशी बनाने के रहस्य पर ठोकर खाई। जब से मैं घर पर आसानी से सुशी बना रहा हूं, टन और पैसे की बचत कर रहा हूं। और अब आप भी कर सकते हैं।

कैसे सुशी आमतौर पर बनाई जाती है

सुशी बनाने के लिए पारंपरिक तरीके से जानना कि बांस की चटाई के बिना सुशी बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक को समझना आवश्यक है। आमतौर पर, सुशी एक सपाट सतह पर सुशी तत्वों को बिछाने और संयोजन करके बनाई जाती है और फिर बांस की चटाई का उपयोग करके इसे सुशी रोल में रोल किया जाता है जैसा कि नीचे की छवि में देखा गया है। सुशी की सेवा करने वाले कई पारंपरिक रेस्तरां में इस तकनीक का उपयोग किया जाता है। इसके लिए एक लकड़ी की बांस की चटाई की आवश्यकता होती है, लेकिन कभी-कभी समान दिखने वाले प्लास्टिक रोलिंग मैट का उपयोग किया जाता है।

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सब कुछ तुम एक बांस की चटाई के बिना सुशी बनाने की आवश्यकता होगी

अब विशिष्ट सुशी रोल बनाने की प्रक्रिया को जानते हुए, आप फैंसी उपकरणों को खोदने के लिए तैयार हैं और आसानी से घर पर अपनी खुद की सुशी बना सकते हैं। आपको जो कुछ भी चाहिए वह शायद आपके पैंट्री और किचन कैबिनेट में पहले से ही है।

यहां वह सब कुछ है जो आपको बांस की चटाई के बिना अपना घर का बना सुशी बनाने की आवश्यकता होगी:

एक बर्तन के लिए खरीदने के लिए सस्ती चीजें

उपकरण:

-दिश या हाथ तौलिया

-प्लास्टिक की चादर

सुशी रोल सामग्री:

अनाज अनाज सफेद चावल

-चीनी

-सुरक्षित चादरें या स्नैक शीट

भरने की अपनी पसंद (मैं सब्जियों का इस्तेमाल किया: ककड़ी, एवोकैडो, घंटी मिर्च, और गाजर)

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और बस! एक बार जब आप अपने उपकरण प्राप्त करते हैं, तो अब शुरू होने का समय है!

बांस की चटाई के बिना सुशी कैसे बनायें

सबसे पहले, आप अपने चावल पकाएंगे। एक बर्तन में 2: 1 अनुपात पानी में चावल (2 कप चावल और 3-5 कप सुशी के लिए 1 कप) के लिए एक छोटे अनाज चावल जोड़ें। फिर, 2 बड़े चम्मच चीनी और नमक का एक पानी का छींटा जोड़ें। आप 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका भी डाल सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

जेनिफर कैंपेस्ट्रिनी

इसके बाद, आप अपना सुशी रोल फिलिंग तैयार करना चाहेंगे। मैंने एक सब्जी रोल बनाने का फैसला किया, इसलिए मैंने खीरे, एवोकैडो, लाल बेल मिर्च और गाजर को थोड़ा पतला किया। सुनिश्चित करें कि आप जो भी जोड़ते हैं वह एक नियमित आकार के सुशी रोल में फिट होने में सक्षम होगा। दूसरे शब्दों में, छोटी मात्रा से शुरू करें और अगर यह फिट बैठता है तो अधिक बाद में जोड़ें।

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अब आपके सुशी रोल को परत करने और इकट्ठा करने का समय है। सबसे पहले, अपना DIY सुशी मैट सेट करें। अपने डिश तौलिया को आधा में मोड़ो और एक सपाट सतह पर बिछाओ। इसके बाद, प्लास्टिक की एक शीट को काटें और डिश टॉवल के ऊपर डिश टॉवल के आकार को लपेट दें। अब, आप अपने सुशी सामग्री को जोड़ने के साथ या समुद्री शैवाल की चादरों के आधार पर जोड़ें कि आप अपने सुशी रोल को कैसे पसंद करते हैं। नीचे रखा पहला आइटम सुशी रोल का सबसे बाहरी हिस्सा होगा। मैंने चावल के साथ शुरू किया और इसे सपाट रूप से नीचे आयताकार आकार में फैला दिया। तब मैंने समुद्री शैवाल को जोड़ा। लेकिन आप इसे दूसरे तरीके से भी कर सकते हैं।

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अब, आप अपना फिलिंग जोड़ें। जैसा कि नीचे देखा गया है मैंने एक-एक करके अपनी सब्जियां जोड़ीं।

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एक बार जब आप अपनी सारी फिलिंग जोड़ लेते हैं तो यह रोल करने का समय होता है।

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आप के पास तौलिया और प्लास्टिक रैप का हिस्सा उठाकर, सुशी रोल के अंत को सुशी रोल के बीच में रोल करें। जैसा कि वीडियो में देखा गया है, सुशी को लपेट कर रोल करें और साथ ही चावल को प्लास्टिक रैप से अलग करें।

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अब आपने टोल समाप्त कर दिया है। यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा दबाव डालें कि आपका सुशी रोल ठोस है और सभी रैप को हटाने से पहले एक साथ रखा गया है।

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अब आपकी सुशी हो गई है! आप काट सकते हैं और तुरंत सेवा कर सकते हैं!

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देखो कितना सुंदर निकलता है! अपना पसंदीदा सुशी रोल चुनें, इसे बनाएं और आनंद लें! यह कुछ सोया सॉस या ईल सॉस के साथ बहुत अच्छा लगता है! मज़े करो!

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