यह वह है जो वसा का एक पाउंड जैसा दिखता है। ईव। Sniffytasticbackup.wordpress.com के सौजन्य से फोटो
लोग अक्सर हमारे समाज में 'वसा' शब्द से बचते हैं। हो सकता है कि क्योंकि अमेरिका में हर 3 में से 1 व्यस्क है। किसी तरह, समय के साथ, खतरनाक शब्द बहुत ही असंवेदनशील लगने लगा, इसलिए हम अधिक वजन, भारी या चंकी कहना पसंद करते हैं। हालांकि, यह मत भूलो कि हम क्या बात कर रहे हैं जब हम कहते हैं कि हम अपना वजन कम करना चाहते हैं। हम वास्तव में क्या मतलब है कि हम कुछ से छुटकारा पाना चाहते हैं मोटी हमने अपनी वसा कोशिकाओं में संग्रहित किया है, इसलिए वे (और हमारी कमर) छोटी हो जाएंगी। हमारा पूरा जीवन हम वजन कम करने के तरीके के बारे में स्वास्थ्य और पोषण सलाह के साथ बमबारी कर रहे हैं, चाहे हम इसे सुनना चाहते थे या नहीं। लेकिन, यदि आप वास्तव में यह जानना चाहते हैं कि आपके शरीर से वसा को कैसे बहाया जाए, तो क्या आपको पहले यह नहीं जानना चाहिए कि वसा पहले स्थान पर कैसे मिला?
यदि आप आज एक चीज सीखते हैं, तो इसे रहने दें: वसा वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है, चीनी वसा के रूप में जमा हो जाती है।
मैं चीजों को यथासंभव सरल रखने की कोशिश करूंगा, लेकिन दुर्भाग्य से मैं आपको चेतावनी दे रहा हूं कि आप थोड़े विज्ञान के साथ हिट होने वाले हैं।
ये रहा:
आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का हर एक रूप ग्लूकोज नामक शर्करा के अणुओं में शरीर से टूट जाता है, जो आपके शरीर में रक्त में घूमता है। इसलिए शब्द 'रक्त शर्करा', जिसे आपने शायद पहले सुना है। जब मै कहूँ हर एक कार्ब, मेरा मतलब है। इसका मतलब है कि हर कैंडी बार, सेब, शकरकंद और ब्रेड का टुकड़ा चीनी में परिवर्तित हो जाता है।
फोटो ashleyharperevans.com के सौजन्य से
अब आइए इंसुलिन नाम के हमारे उन्मादी के बारे में बात करते हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जिसे किसी भी समय स्रावित किया जाता है, चीनी जहां जाने के लिए चीनी को रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है। जबकि कुछ चीनी तुरंत रक्त से ली जाती है और ऊर्जा के लिए उपयोग की जाती है, इंसुलिन अन्य शर्करा को आपके जिगर और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन नामक रूप में बाद में संग्रहीत करने के लिए कहता है। ग्लाइकोजन वह ऊर्जा है जो आपके शरीर को तब दिखाई देती है जब आप जिम में कड़ी मेहनत कर रहे होते हैं और आपकी कोशिकाओं को अधिक ईंधन की आवश्यकता होती है। हालांकि, जब आपके जिगर और मांसपेशियों की कोशिकाएं भरी होती हैं (जो कि वे अक्सर होती हैं),आपके रक्तप्रवाह में शेष शर्करा वसा में परिवर्तित हो जाती है। जैसा मैंने पहले कहा था: वसा वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है, चीनी वसा के रूप में जमा हो जाती है।
अभी तक मेरे साथ है? चलिए जारी रखते हैं कि वास्तव में वसा कैसे जमा होता है।
वसा दो अलग-अलग रूपों में मौजूद है जो बहुत भिन्न उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। सबसे पहले, अच्छे लोग हैं: वसायुक्त अम्ल , आपके अतिरिक्त चीनी के रूप में परिवर्तित हो जाता है। ये छोटे लोग आपके शरीर में प्रत्येक वसा कोशिका के आसपास के कोशिका झिल्ली के माध्यम से फिसलने के लिए पर्याप्त छोटे होते हैं। इस प्रकार, वे स्वतंत्र रूप से सेल के अंदर और बाहर प्रवाहित कर सकते हैं जब भी जरूरत हो ईंधन के रूप में जलाया जा सकता है। अगला, हमारे पास बुरे लोग हैं: ट्राइग्लिसराइड्स । अपने हाई स्कूल बायो क्लास से परिचित ध्वनि? वसा का यह रूप तीन फैटी एसिड से बना होता है जो ग्लिसरॉल नामक एक अन्य अणु द्वारा एक साथ बंधे होते हैं। ट्राइग्लिसराइड्स आपके वसा कोशिकाओं के अंदर बने होते हैं और बाहर निकलने के लिए बहुत बड़े होते हैं। एक ikea तालिका खरीदने की कल्पना करें, इसे स्टोर में एक साथ रखें और फिर दरवाजे को निचोड़ने के लिए इसे बहुत बड़ा एहसास दें। जब ट्राइग्लिसराइड्स का निर्माण होता है और कोशिका के अंदर अटक जाता है (जैसा कि वे हमेशा होते हैं), तो आपकी वसा कोशिकाएं बड़ी हो जाती हैं और आप मोटी हो जाती हैं। इंसुलिन का कारण महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह संकेत है जो आपके फैटी एसिड को आपके वसा कोशिकाओं में पहली जगह में जाने के लिए कहता है।
स्कैनिंग इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप से वसा कोशिकाओं का एक क्लोज़-अप। फोटो huffingtonpost.com के सौजन्य से
चलो ठीक है कि आप कैसे वसा प्राप्त करते हैं।
1. कार्ब्स चीनी में टूट जाते हैं।
2. अतिरिक्त चीनी फैटी एसिड में परिवर्तित हो जाती है।
3. इंसुलिन वसा कोशिकाओं में फैटी एसिड के प्रवाह को बढ़ावा देता है, जहां उन्हें ट्राइग्लिसराइड्स में बांधा जाता है।
4. चर्बी जमा हो जाती है।
5. आप फ़ेमस हो जाते हैं।
वहां आपके पास यह लोग हैं। तो यह सब विज्ञान-विज्ञान से क्या लेना-देना है? चीनी (यानी कार्ब्स) को काटें और आप वसा को स्टोर करना बंद कर देंगे।
यदि आप एक दृश्य सीखने वाले के अधिक हैं, या सिर्फ इंसुलिन के बारे में थोड़ा और समझना चाहते हैं, तो इस भयानक 3 मिनट पर एक नज़र डालें वीडियो ।
इसके अलावा, गैरी टूब की पुस्तक देखें, ' व्हाई वी गेट फैट एंड व्हाट टू डू अबाउट इट , ”जहां इस जानकारी का एक बहुत से आया था।
