स्नो मटर बनाम स्नैप मटर: क्या कोई अंतर है?

अजीब तरह से पर्याप्त है, जबकि ज्यादातर रात के खाने के बारे में सोचते हैं जब वे 'मटर' सुनते हैं, मुझे हमेशा एपी बायो के साथ फ्लैशबैक मिलते हैं मेंडेलियन जेनेटिक्स । क्या यह मुझे बेवकूफ बनाता है? सिद्ध करता है। लेकिन, यह दर्शाता है कि मटर एक नरकुवा हैं जो आपके जमे हुए मटर और गाजर के मिश्रण से बहुत अधिक दिलचस्प हैं। वास्तव में, वास्तव में मटर की कई किस्में हैं, और मुझे यकीन है कि आपने दो बीघे: बर्फ और स्नैप के बीच के अंतर के बारे में सोचा है। लेकिन, स्नो मटर बनाम स्नैप मटर की बहस में, वास्तव में एक और खिलाड़ी शामिल है।

रुको, तो वहाँ दो से अधिक मटर हैं?

खैर, वास्तव में हैं मटर की उपश्रेणियों का एक टन , लेकिन जब तक आप की तरह, क्या सच में उस होमवर्क को समझना, मैं उसमें नहीं जाऊंगा। मूल रूप से, मटर के तीन मुख्य प्रकार हैं: उद्यान, चीनी और स्नैप। चावल की तरह खस्ता नारा लगता है, लेकिन हरे रंग की थीम्ड।

बगीचे का मटर

जिसे अंग्रेजी मटर भी कहा जाता है , ये वो हैं जो आप आमतौर पर फ्रीजर आइल से कैन या बैग में ले सकते हैं। आप शायद अपनी प्लेट के चारों ओर इन लोगों का पीछा करने से सुपर परिचित हैं क्योंकि वे एक कांटा के साथ चाकू मारने के लिए कठिन हैं। आप फली को अच्छी तरह से नहीं खाते हैं, आप कर सकते हैं, लेकिन वे उस स्वाद का स्वाद नहीं लेते हैं - और इसलिए आप आम तौर पर इंतजार करते हैं जब तक कि बीज / मटर पूरी तरह से परिपक्व न हो जाए। वे वास्तव में मटर की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं , यदि आप उस सामान में रुचि रखते हैं।

मजेदार तथ्य: कभी देखें हार्वेस्ट स्नैप्स किराने की दुकान? वे मेरे पसंदीदा स्वस्थ-ईश स्नैक्स में से एक हैं, लेकिन वे वास्तव में स्नैप मटर से नहीं बने हैं- वे मटर के आकार में पके हुए बगीचे के मटर को उखाड़ रहे हैं । अधिक हाँ पता है।

बगीचे के मटर खोल से बाहर ताजा खाने के लिए वास्तव में बहुत अच्छे हैं, लेकिन आप इस नींबू क्विनोआ मटर की रेसिपी भी बना सकते हैं, या यदि आप अतिरिक्त फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो आप बादाम मिल्क क्रीम के साथ कार्बन-प्रेरित रैवियोली और सॉसेज बनाने के लिए जमे हुए मटर का उपयोग कर सकते हैं। चटनी। आपको यह जानने की जरूरत है कि आप कितने आलसी हैं?

बर्फ मटर

यदि आपको कभी अपने स्थानीय चीनी स्थान से ऑर्डर किए गए पकवान में मटर मिला है, तो संभावना है कि वे स्नो मटर थे। ये लोग लगभग सपाट हैं, क्योंकि वे फली के लिए उगाए जाते हैं, न कि अंदर की ओर मटर के दाने। वे काफी पारभासी भी हैं, इसलिए यदि आप उन्हें प्रकाश तक पकड़ते हैं, तो आप उनके अंदर मटर को उगाते हुए देख सकते हैं।

आप बर्फ मटर को उबालकर सिर्फ किसी भी चीज में फेंक सकते हैं, लेकिन अगर आप खुद को चुनौती देना चाहते हैं, तो इस झींगा नूडल सूप को आजमा सकते हैं, मिश्रित वेजी टोफू हलचल-तलना , या यह shoyu ramen नुस्खा, एक पारंपरिक जापानी शैली का व्यंजन है।

मटर

अंत में, हम बर्फ मटर बनाम स्नैप मटर की बहस में मटर की अपनी अंतिम किस्म के लिए जाते हैं। चीनी मटर, या स्नैप मटर, या चीनी स्नैप मटर, वास्तव में बर्फ मटर और उद्यान मटर के बीच एक क्रॉस है । वह थे 60 के दशक के अंत में कैल्विन लैम्बोर्न द्वारा विकसित किया गया , जो हरे गोले की मिठास चाहते थे, उन्हें ढँकने की पूरी मेहनत नहीं करते थे। इस प्रकार, आप चीनी मटर पूरी खा सकते हैं, अधिमानतः उन्हें ह्यूमस में डुबो कर। होशियार काम करो, कठिन नहीं, दोस्तों।

जैसा कि मैंने कहा, चीनी मटर खाने का मेरा पसंदीदा तरीका सिर्फ उन्हें ह्यूमस में डुबाना है, लेकिन आप उन्हें साधारण गर्मियों के सलाद में फेंक सकते हैं या इन्हें आज़मा सकते हैं ताज़िनी सॉस के साथ भुना हुआ स्कैलियन और स्नैप मटर स्प्रिंग रोल । अतिरिक्त प्रयास के लायक।

नीट, लेकिन ... उन्हें क्यों खाएं?

तुम्हें पता है कि तुम अपने साग खाने के लिए चाहिए, लेकिन अगर आप उन मटर मटर को कम करने के लिए कुछ अतिरिक्त प्रेरणा चाहते हैं, तो मेरे पास आपके लिए कुछ अच्छी खबर है। मटर में कैलोरी कम होती है- एक कप में 100 से कम , वास्तव में। वे भी रहे हैं पेट के कैंसर की रोकथाम, हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं । छोटे पैकेज में अच्छी चीजें आती हैं, फिर पता है?

अब जब आपने स्नो मटर बनाम स्नैप मटर के मुद्दे को पा लिया है, तो क्यों न बाहर जाकर अपने स्थानीय किराना स्टोर से कुछ पकड़ा जाए? या, बेहतर अभी तक, अपने खुद के डॉर्म में बढ़ने की कोशिश करें । आखिरकार, हम सभी कुछ छोटे पौधों के दोस्तों का उपयोग कर सकते हैं ताकि हमारे रिक्त स्थान को बचा सकें।