यह समय के साथ कितना बदल जाता है

कई सहस्राब्दी अपने माता-पिता और दादा-दादी की तस्वीरों को देखते हैं और नोटिस करते हैं कि वे कुछ कम पाउंड पर पैकिंग कर रहे थे जब वे हमारी उम्र के थे। हालांकि कई कारण हैं कि हाल की पीढ़ियों में वजन बढ़ रहा है जैसे कि हमारे आंदोलन की कमी और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए प्यार, दादा-दादी अक्सर स्वास्थ्य के प्रति सचेत रुझानों की आलोचना करते हुए कहते हैं कि वे दिन में कुछ भी खा सकते थे और वे ठीक निकले।

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हमारे दादा-दादी भोजन के बिना एक मोटापा महामारी के कारण भोजन करने में सक्षम होने का एक कारण हमारे भोजन के आकार में धीमी लेकिन स्थिर वृद्धि है। असल में, 1970 के दशक से फास्ट-फूड चेन, रेस्तरां और किराने की दुकानों से खाद्य पदार्थों के औसत आकार में 138% की वृद्धि हुई है । बेशक, बढ़े हुए हिस्से के आकार के साथ कैलोरी में वृद्धि होती है।

चूंकि ये बढ़ोतरी समय के साथ धीरे-धीरे होती है, इसलिए इसे नोटिस करना मुश्किल है। हालांकि, 40 साल से अधिक अवधि के खाद्य पदार्थ जैसे बैगल्स, मफिन और पास्ता व्यंजन आकार में दोगुने हो गए हैं। समय के साथ, यह है सैकड़ों कैलोरी जोड़ा हमारे सेवन के लिए। आपके द्वारा खाया जाने वाला प्रत्येक कुकी दो आपके दादा दादी खा सकते हैं।

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आज खाद्य पदार्थों में बड़े हिस्से के आकारों पर चर्चा करते हुए, लोग अक्सर तर्क पर सवाल उठाते हैं। एक रेस्तरां आपको एक ही कीमत के लिए अधिक भोजन क्यों देगा? खैर, 1970 के दशक से खाद्य उद्योग ने धूम मचा रखी है।

अधिक लोगों ने बाहर खाना शुरू कर दिया, सुपरमार्केट का विस्तार करना शुरू कर दिया, और प्रतिस्पर्धी बाजार के लिए मांग में वृद्धि हुई। बड़ी पैकेजिंग, बड़े हिस्से और एक बेहतर सौदा ने उन्हें उस लाभ का निर्माण किया जो उन्हें आवश्यक था। अधिक भोजन देने के बावजूद, अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए लाभ बढ़ जाता है जब एक बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं ।

एक स्वस्थ आहार आशाहीन लग सकता है क्योंकि हमारा इस बात पर कोई नियंत्रण नहीं है कि हमारा बैगेल कितना बड़ा है या एक मानक कोक की बोतल कितनी है, लेकिन सबसे अच्छा समाधान यह है कि हम कितना खाना खाएं, इसके प्रति सचेत रहें। यह शुरू करने के लिए नहीं हैकैलोरी की गिनती, लेकिन आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि आप कितनी ऊर्जा खर्च करते हैं। और बाहर खाने पर स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए बहुत सारी रणनीतियाँ हैं।

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सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस बात से अवगत कराया जाए कि भाग वास्तव में आपकी भूख को पूरा करने की आवश्यकता से बड़ा हो सकता है। केवल पूरी सेवा न करें क्योंकि यह वहाँ है अपनी भूख cues और तृप्ति के अनुसार खाएंबचे हुए को हमेशा बचाया जा सकता है। और इस तथ्य पर ध्यान न दें कि आपके पहले की पीढ़ी छोटी थी। स्वस्थ विकल्प बनाने पर ध्यान केंद्रित करें, सक्रिय रहने और यो के स्वयं के इलाज के लिए एक बार क्वार्टर-पाउंडर के लिए उन्हें कभी भी दिन में वापस जाने का मौका नहीं मिला।