उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप हर कोई है। आप इसे छिपा नहीं सकते हैं (और यदि आप इसका उपभोग करते रहते हैं तो आप शायद इससे भाग भी नहीं पाएंगे)। यदि आप सामग्री सूचियों पर इस स्वीटनर को अनदेखा कर रहे हैं, तो आप अपनी आदतों को बदलना शुरू कर सकते हैं और अपने दैनिक सोडा पर सिपिन को रोक सकते हैं।
नहीं-मीठा आश्चर्य:
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप एक स्वीटनर है जो आमतौर पर सुक्रोज के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह सस्ता है और एक मीठा स्वाद देता है। यह वास्तव में संरचना में तालिका चीनी और शहद के लगभग समान है, लेकिन सुक्रोज के विपरीत, यह अत्यधिक संसाधित है। HFCS को कॉर्न (आश्चर्यचकित!) से बनाया गया है, जो इसके ग्लूकोज को फ्रुक्टोज में बदलने के लिए एक एंजाइमी प्रक्रिया से गुजरता है, जिससे कि मिठास पैदा होती है (अपने हाई स्कूल केमिस्ट्री क्लास, लोगों के बारे में सोचें)।
चिरस्थायी बहस:
जबकि कुछ पेशेवरों का मानना है कि यह अत्यधिक संसाधित पदार्थ सामान्य भूख समारोह को प्रभावित करता है और आज मोटापे की महामारी में योगदान देता है, अन्य विशेषज्ञ असहमत हैं। एचएफसीएस समर्थकों का मानना है कि चूंकि इस उत्पाद में चीनी के समान संरचना है, इसलिए शरीर अंतर नहीं जानता है और इसे उसी तरह से मेटाबोलाइज़ करता है। और अरे, अगर ऐसा है, तो एक ही समय में रुपये बचाने के दौरान इस स्वीटनर का उपयोग क्यों नहीं करना चाहिए?
क्या दुनिया कभी इस वांछनीय और ओह-इतने स्वादिष्ट पदार्थ के पीछे की सच्चाई जान पाएगी? जब तक हम करते हैं, तब तक चुनाव वास्तव में आप पर निर्भर है। लेकिन सुरक्षित होने के लिए, उन उत्पादों से बचने की कोशिश करें जिनमें सॉफ्ट ड्रिंक्स, जूस, सलाद ड्रेसिंग, अनाज और कैंडी सहित एचएफसीएस की असामान्य रूप से उच्च मात्रा होती है (हां, अब रोना शुरू करना ठीक है)।
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