मेरा नाम मैडिसन है और मैं इसका आदी हूं शेफ की मेज । मैं कभी भी नेटफ्लिक्स द्वि घडी-घड़ी में से एक नहीं था, लेकिन शेफ की मेज सब कुछ बदल दिया। मुझे यकीन नहीं है कि यह वीडियो तकनीक थी, फूड स्टाइलिंग या तथ्य यह है कि प्रत्येक एपिसोड आपको दुनिया के सबसे बड़े शेफ में से एक में गोता लगाने देता है, यह शो नशे की लत है। यह मूल रूप से है एमटीवी क्रिब्स , लेकिन रेस्तरां के लिए क्या पसंद है?
जबकि मैं इनमें से किसी एक रेस्तरां में भोजन करने के बारे में कल्पना करने में सक्षम था, एक बार मैंने वास्तविक लागतों को देखा, मुझे पता था कि मैं सपने देख सकता हूं। यह इन रेस्तरां में से एक पर खाने के लिए 'कुलीन' होने की वास्तविक जीवन लागत है:
सत्र 1
१। ओस्टरिया फ्रांसेस्काना , मास्सिमो बाटुरा
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पहला एपिसोड आपको लाता है ओस्टरिया फ्रांसेस्काना मोडेना, इटली में। की सूची में इसे # 1 नाम दिया गया था 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां दुनिया में। ठीक तुम्हारे लिए अच्छा है। यह आदमी मास्सिमो एक मालिक है। वह अपने सिर पर क्लासिक इतालवी व्यंजनों को मोड़ने के लिए जाने जाते हैं। अधिकांश इटालियंस ने पहले उनके तरीकों को खारिज कर दिया, लेकिन जल्द ही, वे इस क्षेत्र के उत्पादों को उजागर करने के लिए उनके समर्पण की सराहना करने में सक्षम थे।
उनके भोजन का आनंद लेने की लागत $ 220 है। यदि आप शराब पीना चाहते हैं, तो उस अतिरिक्त $ 130 को जोड़ें। मुझे यकीन नहीं है कि क्या अधिक महंगा है, यहां खाएं या मोडेना, इटली के लिए उड़ान प्राप्त करें?
शेफ का स्वाद: $ 220
वाइन पेयरिंग: $ 130
दो। स्टोन बार्न्स में ब्लू हिल रेस्तरां , दान नाई
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स्टोन बार्न्स में ब्लू हिल वास्तव में एक खेत पर है। यह वह जगह है जहाँ से वे अपने अवयवों का बहुमत प्राप्त करते हैं। नाई मूल रूप से के निर्माता हैं खेत से तालिका । डिनर वास्तव में जानते हैं कि उनका भोजन कहां से आ रहा है और यह जानते हैं कि यह कैसे तैयार किया गया। वहाँ भी एक है ब्लू हिल NYC में। लेकिन अगर आप पूरा अनुभव चाहते हैं, तो मैं खेत में जाने की सलाह देता हूं। 238 डॉलर की महंगी लागत में मैदानों के दौरे और खाने का अनुभव शामिल है जिसे आप भूल नहीं पाएंगे।
शेफ का स्वाद: $ 238
वाइन पेयरिंग: $ 158
३। पेटागोनिया सुर रेस्तरां , फ्रांसिस मलमन
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यह रेस्तरां असली सौदा है, और बहुत विशिष्ट है। एक टेबल बुक करने के लिए, आपको एक जमा राशि का भुगतान करना होगा, बाद में भोजन की लागत से दूर ले जाया जाएगा। यह प्रतिबद्धता है। लगभग 10 सीज़न के साथ एक नई नेटफ्लिक्स सीरीज़ शुरू करने के लिए लगभग एक प्रतिबद्धता। वह बड़ा। $ 180 अन्य कुछ स्थानों के रूप में महंगा नहीं हो सकता है, लेकिन यह दक्षिण अमेरिका में एक रेस्तरां के लिए खड़ी है।
शेफ का स्वाद: $ 180
चार। एन / नाका , निकी नाकायमा
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निकी नाकायमा सीज़न 1 में आने वाली पहली महिला शेफ है और यह मुझे 'गर्ल पावर' चिल्लाना चाहती है! वास्तव में नहीं, लेकिन सफल महिला रसोइयों को देखना असामान्य है। निक्की ने यह सुनिश्चित करने के लिए अपने रसोई घर के स्लाइडिंग दरवाजे बंद कर दिए हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसके लिंग से उसके अतिथि की राय में बाधा नहीं आएगी। वह आधुनिक दृष्टिकोण अपनाती है काइसेकी । एक पारंपरिक जापानी भोजन जो छोटे जटिल व्यंजनों पर केंद्रित है। शेफ भी अपने upscale लॉस एंजिल्स रेस्तरां में स्थानीय, ताजा सामग्री को उजागर करना पसंद करते हैं।
शेफ का स्वाद: $ 185
शेफ का स्वाद (शाकाहारी): $ 160
वाइन / सेंक पेयरिंग्स: $ 95 / $ 105
५। ATTICA , बेन शेवरी
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एटिका को अपने उत्तम भोजन के लिए पहचाने जाने में थोड़ी देर लगी। यह ऑस्ट्रेलियाई रेस्तरां कट्टरपंथी या सबसे अच्छा नहीं है शेफ की मेज श्रृंखला, वास्तव में, यह सबसे आकस्मिक हो सकता है। हालाँकि, शेफ ने ऑस्ट्रेलिया के कुछ मूल तत्वों को एक अभिनव तरीके से उजागर किया। वेगेमाइट पाई, नमकीन लाल कंगारू और एमू अंडा जैसे व्यंजन, बस यही करते हैं। आप इस तस्वीर में विस्तार से ध्यान दे सकते हैं - एक हाथ से पेंट किए हुए मसल खोल। वह समर्पण।
शेफ का स्वाद: $ 250
वाइन पेयरिंग: $ 150
६। फविकेन , मैग्नस निल्सन
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यदि आप इस रेस्तरां में खाना चाहते हैं, तो आपको आइसलैंड के लिए उड़ान भरनी होगी, इस होटल में कहीं भी नहीं जाना चाहिए और एक कमरा बुक करना होगा। फिर आप इस 12 सीटर रेस्तरां में भोजन कर सकेंगे। चूंकि सर्दियों के महीनों में यह वास्तव में ठंडा हो जाता है, इसलिए मैग्नस स्टॉक करता है। वह अपनी कटाई के मौसम का अधिकतम उपयोग करने के लिए कई प्रकार के अचार और भंडारण की तकनीक का उपयोग करता है। मेहमान मेनू और असाधारण सेवा को बदलने की उम्मीद कर सकते हैं। $ 295 की इस लागत में दो के लिए एक घर-होटल में रहना शामिल है। तो आप बेहतर तरीके से खुद को बेहतर बनाने के लिए अपने आप को एक बू या सबसे अच्छा दोस्त पाते हैं।
शेफ का स्वाद: $ 295
सीज़न 2
।। संरेखित करता है , ग्रन्थ आचज
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एलिना एक अनुभव है। यह केवल दो सीजन खोलने के लिए उपयुक्त है शेफ की मेज कुछ के साथ मैं एक 'जीवन बदलने वाला' अनुभव कहूंगा। खाद्य गुब्बारों से लेकर भोजन-सुगंधित तकिए तक, यह स्थान स्मारक दिखता है। सौभाग्य से, यह स्थान विभिन्न प्रकार के चखने वाले अनुभव प्रदान करता है जो कीमत में भी होते हैं।
अधिक महंगे भोजन अनुभव 18 पाठ्यक्रमों तक हो सकते हैं, जबकि सैलून 12 पाठ्यक्रमों के आसपास है। प्रत्येक पाठ्यक्रम एक दूसरे के साथ जुड़ा हुआ है और एक कहानी बताता है। आपके सिर के ऊपर लटकने वाला केंद्रबिंदु बस आपके खाने का हिस्सा बन सकता है। एक 18-कोर्स भोजन ... एक लड़की सपना देख सकती है।
शेफ का स्वाद (6 मेहमान): $ 385
शेफ का स्वाद (2-4 मेहमान): $ 295- $ 345
सैलून में शेफ का स्वाद (1-6 मेहमान): $ 175- $ 225
।। डी। ओ। एम। , एलेक्स अटाला
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एलेक्स अटाला एक बदमाश है। उनके रेस्तरां को 2012 में दुनिया के चौथे सबसे अच्छे रेस्तरां का दर्जा दिया गया था, सैन पेलेग्रिनो के अनुसार । वर्तमान में, डी.ओ.एम. दुनिया में 9 वें स्थान पर है। अटाला को फ्रांसीसी और इतालवी पाक तकनीकों को शामिल करने के लिए जाना जाता है जो उन्होंने दुनिया भर में काम करते हुए, ब्राजील के व्यंजनों में सीखी थीं। वह जाने-पहचाने व्यंजन अपस्केल और आधुनिक लगता है। साफ चेतावनी ... वह चींटियों को पसंद करता है। आपको एक डिश मिल सकती है और यह नहीं पता कि इसमें चींटियां हैं, लेकिन इसे गले लगाओ, क्योंकि वह जानता है कि वह क्या कर रहा है।
शेफ का स्वाद: $ 250
९। एटलियर क्रैन , डोमिनिक क्रेन
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डोमिनिक क्रैन के एपिसोड को देखने के बाद, आप बस उसके दोस्त बनना चाहते हैं और उसके रेस्तरां में खाना खाते हैं। वह स्वागत, सशक्त और एक प्रभावशाली शेफ लगता है। डॉमिनिक पहली महिला थीं दो मिशेलिन सितारे प्राप्त करें - यह एक बड़ी बात है। उसकी फ्रेंच पृष्ठभूमि को उसके चखने के दौरान देखा जा सकता है। जो, वैसे, एक मेनू है जो एक पूरी तरह से लिखित कविता में पूरी तरह से बाहर रखा गया है। इस काव्यात्मक भोजन की लागत लगभग $ 300 हो सकती है, लेकिन इसमें कर और टिप शामिल हैं।
बावर्ची का स्वाद: $ 298 (कर और टिप)
वाइन पेयरिंग: $ 150
१०। पुजोल , एनरिक ऑलवेरा
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एनरिक ओलवेरा श्रृंखला पर चित्रित एक और शेफ है जो उनकी संस्कृति के भोजन पर प्रकाश डालता है। वह नोट करता है कि उससे पहले किसी ने भी वास्तव में अपस्केल-मैक्सिकन भोजन नहीं किया था। वह टैकोस जैसे स्ट्रीट फूड बनाने में सक्षम है और मैक्सिकन स्टाइल कॉर्न शानदार लगते हैं। उदाहरण A: उपरोक्त फोटो। एनरिक अपने क्षेत्र में न्याय कर रहा है और उस कीमत पर जो भयानक नहीं है - $ 95। यदि आप यहां भोजन करते हैं, तो आप बेहतर तरीके से मीज़ल और टकीला के लिए खुद को तैयार कर सकते हैं।
इसे प्राप्त करने के लिए कितने चाबुक लगते हैं
शेफ का स्वाद: $ 95
ग्यारह। हाउस फ्रेंको , एना रोज़
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मुझे कहना शुरू करें कि एना रोज़ एक स्व-सिखाया हुआ रसोइया है। तथ्य यह है कि वह पर चित्रित किया गया था शेफ की मेज और कोई गंभीर पेशेवर प्रशिक्षण आश्चर्यजनक नहीं था। वह वर्तमान में मध्य-कहीं-स्लोवेनिया में एक बेहद सफल रेस्तरां चला रही है। यह रेस्तरां उसका पूरा जीवन है। यह उसके घर से जुड़ा हुआ है, जहाँ उसके बच्चे और पति, हायो फ्रेंको सोमनिलेयर रहते हैं। (यदि आप जिज्ञासु हैं, तो शराब की तरह स्वाद लेने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।)
वह असंभावित अवयवों को संयोजित करने में सक्षम है, जैसे कि भेड़ का बच्चा मीठे फल, फवा बीन्स, काली लहसुन और कावा पनीर से भरा स्क्विड। ठीक है, क्या पसंद है? यदि एना कहती है कि यह काम करता है, मुझे लगता है कि यह काम करता है। एना अपने भोजन के लिए और अपने अपेक्षाकृत कम कीमत वाले मेनू के साथ अपने ग्राहकों के लिए अत्यंत सम्मान दिखाती है।
शेफ का स्वाद (5 पाठ्यक्रम): $ 78
शेफ का स्वाद (9 पाठ्यक्रम): $ 100
१२। गगन, गगन आनंद
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अंतिम लेकिन कम से कम, हमारे पास गगन है। गगन आनंद गरीबी में बड़े हुए और कई बार बेघर भी हुए शेफ की मेज ) का है। वह ऊपर उठने और बनने में सक्षम था 2016 एशिया में सबसे अच्छा रेस्तरां । वह अपने बैंकाक स्थान पर 'प्रगतिशील भारतीय भोजन' के लिए जाने जाते हैं। कुछ समय पहले तक, वह अभी भी करी की सेवा कर रहे थे, जो भारतीय व्यंजनों का रिवाज है, लेकिन उन्होंने अपने डिनर को अप्रत्याशित देने के लिए उन्हें मेनू से हटाने का फैसला किया।
शेफ का स्वाद: $ 115
इनमें से प्रत्येक रेस्तरां अपनी मान्यता के योग्य है। जबकि कई की कीमतें खड़ी दिखती हैं, मुझे लगता है कि सभी को (विशेष रूप से खाद्य प्रेमियों को) इन जैसे असाधारण भोजन का अनुभव लेने का अवसर मिलना चाहिए। मुझे पता है कि मैं स्नातक के लिए क्या पूछ रहा हूं, माफ करना माता-पिता।
