हाईटियन अपनी संस्कृति पर बहुत गर्व करते हैं और भोजन उनकी समृद्ध और रंगीन संस्कृति का अनुभव करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। मुझे पता है कि अनुभव से, भोजन केवल भयानक है। आपको हाईटियन संस्कृति का अनुभव करने के लिए दूर की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है, आप हमारे अपने स्वादिष्ट व्यंजनों में से कुछ को अपने घर के आराम में आज़मा सकते हैं। कई नाश्ते के संयोजन हैं, लेकिन यहाँ मेरे शीर्ष 5 नाश्ते के पसंदीदा हैं।
1. अंडे और केले
चलो सबसे प्रतिष्ठित हाईटियन नाश्ता पकवान के साथ शुरू करते हैं - पौधों के साथ अंडे। आप पौधों को मिठाई या नमकीन दोनों तरीकों से ले सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से मेरी मिठाई पसंद करता हूं, लेकिन अंत में, यह व्यक्तिगत प्राथमिकता की बात है। अंडे आमतौर पर सुगंधित, मीठे या मसालेदार मिर्च के साथ मिश्रित होते हैं। पौधों के लिए के रूप में, वे आम तौर पर उबला हुआ, खुली और अंडे के साथ परोसा जाता है।
दो। मक्की का आटा
मकई मिल एक और लोकप्रिय नाश्ता पकवान है। हम इसे शब्द के लिए इसका अनुवाद करते हैं मसला हुआ मक्का । पारंपरिक मेई मौलेन की सामग्री में मोटे कॉर्नमील, छिंद, लहसुन और विभिन्न मसाले शामिल हैं। सामग्री को सभी मिश्रित, पकाया जाता है, और फिर एक मकई, दानेदार मिश्रण में मैश किया जाता है। आप इस व्यंजन का आनंद ऐसे ही ले सकते हैं या आप इसमें अतिरिक्त स्वाद बढ़ाने के लिए एवोकैडो भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप इसे बनाना चाहते हैं, तो आप इसे बीन्स, पालक, सीताफल और अन्य सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
३। हाईटियन स्पघेटी
कौन कहता है कि हम नाश्ते के लिए स्पेगेटी नहीं खा सकते हैं या हम इसे क्रियोल में कैसे कह सकते हैं, एस्पगेट्टी। एस्पगेटी आमतौर पर गर्म कुत्तों के साथ मिलाया जाता है। अधिकांश देशों की तरह, वे उबले हुए होते हैं और फिर रागो से पकाया जाता है। यह सॉस के लिए आधार बनाता है, जो तब स्पेगेटी के साथ मिलाया जा रहा है। सॉस भी यही कारण है कि स्पेगेटी का इतना सुंदर रंग है।
बॉक्स में जैक में स्वास्थ्यप्रद बात
4. सादा दलिया
लबोई , है हाईटियन नाश्ते का हल्का और मीठा हिस्सा । हालांकि लबोई थोड़ा सा फैंसी फैंसी लग सकता है, इसका सीधा मतलब है दलिया। स्वाद अलग-अलग हो सकता है लेकिन आपके द्वारा इसमें जोड़े जाने वाले अवयवों पर निर्भर करता है। सामग्री में पौधे, आटा, दलिया और अन्य मसाले शामिल हो सकते हैं। आटा और पौधे, शायद, सबसे आम सामग्री हैं, के लिए, वे वास्तव में पारंपरिक हाईटियन दलिया का प्रतिनिधित्व करते हैं। पकवान का आधार दूध निकाला जाता है, दालचीनी, जायफल और बादाम के अर्क के साथ मिलाया जाता है। आटा पैकेज को व्यक्तिगत रूप से खरीदा जाता है और उपरोक्त मिश्रण में जोड़ा जाता है। यदि कोई मिठाई पसंद करता है, तो कोई लैबोई पसंद करेगा!
5. कॉर्न फ्लौर शेक
क्रियोल में, इस डिश को कहा जाता है अकसन । अंग्रेजी में अनुवादित, इसका मतलब है मकई के आटे का शेक, और यह समान है लबोई । इस स्वादिष्ट शेक में समान सामग्री होती है खिचडी: वाष्पित दूध, मकई का आटा, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी। आप इस पेय को पूरे देश में पा सकते हैं, यह आम है कि लोग इसे लगभग कहीं भी खरीद सकते हैं। चाहे वह स्टोर-खरीदा या घर का बना हो, यह हमेशा स्वादिष्ट होता है। हल्के से टोस्टेड ब्रेड का एक टुकड़ा पूरी तरह से अकसन के साथ होगा। टोस्ट सूखा या थोड़ा मक्खन हो सकता है। यह लगभग कॉफी जितना अच्छा है, लेकिन हैती में, हम इसे कॉफी की तुलना में अधिक बार पीते हैं।
हाईटियन कुकिंग एक महान संसाधन है अगर आप कुछ महान प्रामाणिक हाईटियन व्यंजनों की तलाश में हैं। उम्मीद है, इसे पढ़ने के बाद, आप हाईटियन संस्कृति के रसदार स्लाइस का स्वाद लेने के लिए प्रेरित होंगे। हैप्पी एक्सप्लोरेशन और, जैसा कि वे मेरे देश में कहते हैं, बोन एपेटिट !!
