यह दिसंबर, मेरा सबसे अच्छा दोस्त और मैं गया शिकागो पिज्जा और ओवन ग्राइंडर कंपनी अपने प्रसिद्ध पिज्जा पॉट की कोशिश करने के लिए। फेसबुक और इंस्टाग्राम पर उन सभी को देखने के बाद, हमने यह देखने का फैसला किया कि क्या पाई प्रचार के लायक है।
2 घंटे और 45 मिनट। कितना लंबा इंतजार था। कोई आरक्षण की अनुमति नहीं है। अंदर खड़े होने या बैठने के लिए छोटा कमरा। और बाहर बैठने के लिए कोई बेंच नहीं। हालांकि, मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि जीत, हवा भरा इंतजार इसके लायक था।
कृपया ध्यान दें कि वे करते हैं नहीं अपना नाम लें ताकि आप छोड़ सकें। उन्होंने कहा कि वे नाम लेते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि मेजबान सिर्फ चेहरों को याद करता है और लोगों को पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर याद करता है। वहाँ भी एक तरह की प्रतीक्षा लाइन है। मुझ पर विश्वास करो, आप और अन्य लोग जान पाएंगे कि एक दूसरे से पहले और बाद में कौन आया था। लोग वास्तव में अपने पिज्जा पॉट पीज़ के लिए भूखे हैं और क्लंप्स में प्रतीक्षा करते हैं, कुछ अंदर और कुछ बाहर।
#SpoonTip: यह एक कैश-ओनली रेस्तरां है, इसलिए पूरा वॉलेट लेकर आएं।
मेनू
मेनू बहुत सीमित है! वे केवल पांच प्रकार की प्लेटों की पेशकश करते हैं। सलाद, मेडिटेरेनियन फ्लैट ब्रेड, ग्राइंडर (उप), पिज्जा पॉट पाईज़, और टॉरोनी (एक इतालवी आइसक्रीम)।
हमारे बगल में युगल भूमध्यसागरीय रोटी खा रहा था, और यह बहुत अद्भुत लग रहा था। यह एक पतली पीटा ब्रेड है और इसके ऊपर ढेर सारी परतदार पनीर और हर्ब्स हैं। बेशक, जब मेरे दोस्त ने थाली देखी, उसने कुछ के लिए एक वेटर को नीचे झंडी दिखाई। रोटी बहुत जल्दी बाहर आ गई, इसलिए यह उसकी ओर से एक चतुर चाल थी। यह हमारे पॉट पाई के इंतजार के दौरान हमें कब्जे में रखा और यह वास्तव में पतली है, इसलिए यह आपको बहुत अधिक नहीं भरेगा।
#SpoonTip: पूछना सुनिश्चित करें जतुन तेल इसमें डुबकी लगाना।पिज्जा पॉट पाई
हमने दो पिज़्ज़ा पॉट पीज़ ऑर्डर किए। जिन दो चीजों को मिलाया जाता है (जैसे पिज्जा पर टॉपिंग) मांस और मशरूम। हालांकि, आपके पास विकल्प मांस या शाकाहारी और मशरूम के साथ या बिना ऑर्डर करने के हैं। हम दोनों को मांस मिला और मुझे मशरूम के साथ (पूर्ण अनुभव होने के लिए) मिला।
अजमोद के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है
हमारे आदेश की प्रतीक्षा करते समय, रेस्तरां बहुत आरामदायक था और इतना अच्छा गंध आ रहा था कि मुझे ऐसा लगा जैसे मैंने अपने चारों ओर देखे गए पॉट पीज़ को छीन लिया हो। पूरी जगह बहुत लकड़ी की है और एक पुरानी पट्टी की तरह दिखती है। भूखे आओ, लेकिन cravings और अपने चारों ओर सब कुछ खाने के लिए अजीब आग्रह करने के लिए तैयार करें। मैं बस इतना ही कह सकता हूं कि अंदर का इंतजार और भी बुरा था क्योंकि यह इतना खतरनाक था।
पाई या तो आधा पाउंड या एक पाउंड है। हमने दो आधा पाउंड पॉट का ऑर्डर दिया, लेकिन एक पाउंड पाई भी साझा कर सकते थे। हमें शायद साझा करना चाहिए क्योंकि हम दोनों में से किसी ने भी पूरी बात नहीं की है, और हम दोनों बहुत कुछ खा सकते हैं।
यह कैसे बनता है
पिज़्ज़ा पॉट पाई बनाने की प्रक्रिया में बहुत सारे और बहुत सारे पनीर शामिल हैं। वे पहले एक कटोरा लेते हैं और इसे मक्खन के साथ ब्रश करते हैं। फिर वे कटा हुआ, विस्कॉन्सिन ईंट पनीर की परतों और परतों को जोड़ते हैं, जिसके बाद वे कटोरे में बटन मशरूम और उनके गुप्त मांस सॉस डालते हैं, जिसमें मांस, प्याज होते हैं, हरी मिर्च, इसमें टमाटर, और लहसुन। मांस सूअर का मांस सॉसेज है। यह वास्तव में एक अद्वितीय स्वाद लाता है और बहुत भारी नहीं है। इसके बाद, उन्होंने इसे सिसिली के साथ शीर्ष पर रखा लोई और मक्खन की एक और परत।
जब वे भाप देने वाले गर्म कटोरे को बाहर लाते हैं, तो वेटर पॉट पाई को एक प्लेट पर पलटेगा और सामग्री को बचे हुए कटोरे में निकाल देगा।
पॉट पीज़ का मूल्यांकन करने के लिए कुछ प्रश्न जिनका हमने उपयोग किया है:
क्या वे बहुत ज्यादा खुशमिजाज होंगे? क्या मशरूम का स्वाद अच्छा होगा? क्या रेड मीट (पोर्क) सॉस अच्छा होने वाला है? अन्य प्रकार के मांस की तुलना में पोर्क इतना विशेष क्यों है? क्या मांस की चटनी में बहुत सारे शाकाहारी हैं? क्या इसमें बहुत अधिक लहसुन होगा या पर्याप्त लहसुन नहीं होगा? क्या रोटी अच्छी तरह से पकी हुई है और स्वादिष्ट है? क्या उन्हें अधिक 'टॉपिंग' के लिए अंदर मिश्रित होने की अनुमति देनी चाहिए?
मीट का चटनी
सबसे पहले, हम सॉस के बारे में बात करते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से पोर्क सॉसेज से प्यार करता हूं, इसलिए मैं वास्तव में उत्साहित था। मांस बहुत अच्छा है। वहाँ निश्चित रूप से बहुत था, लेकिन यह समझ में आया क्योंकि पनीर की मात्रा पाई में थी। न तो मेरे दोस्त और न ही मैंने सॉस में बहुत सारी काली मिर्च (सब्जी) का स्वाद चखा, लेकिन इतना अधिक पकाया हुआ टमाटर भी चखा।
मुझे वास्तव में सॉस पसंद आया और महसूस किया कि सूअर का मांस सॉबर हैम्बर्गर मांस या मीटबॉल मांस से बेहतर है क्योंकि यह बाहर खड़ा था। पनीर और टमाटर के मिश्रण में बहुत सारे मीट फीके पड़ सकते हैं। हालांकि, सॉसेज स्वाद और सुपर रसदार करने के लिए बहुत आसान था। मुझे मांस पसंद था क्योंकि यह भारी पनीर और रोटी के मिश्रण में एक दिलकश और साहसिक स्वाद मिला। इसके अलावा, मांस को पूरी तरह से पकाया गया था, जो दुर्लभ है क्योंकि कभी-कभी इसे पॉट पीज़ में ओवरडोन किया जा सकता है।
पपड़ी
रोटी अविश्वसनीय थी। मुझे मोटी पिज्जा ब्रेड बहुत पसंद है क्योंकि यह नरम थी और आसानी से कट जाती थी। यह मेरे लिए खाने के काटने के साथ रोटी का एक अच्छा हिस्सा है। मेरी इच्छा है कि वे अतिरिक्त ब्रेड का कटोरा लाएं, बस अगर लोग बाहर भागते हैं और अधिक चाहते हैं। अन्यथा, रोटी को अच्छी तरह से बेक किया गया था। यह वास्तव में शराबी और अंदर से मोटा था।
मशरूम
मुझे कहना होगा, मुझे वास्तव में मशरूम पसंद नहीं थे। मुझे लगता है कि वे थोड़े संकोची थे और बाकी भोजन से विचलित थे। मेरी इच्छा है कि मशरूम के बजाय, उनके पास अन्य सामग्रियों की एक सूची हो, जिन्हें आप जोड़ सकते हैं। मुझे पता है कि सादगी पूर्णता हो सकती है, लेकिन मुझे मशरूम के बजाय अन्य विकल्प होंगे। हालांकि मुझे यह स्वीकार करना होगा, जबकि मुझे मशरूम पसंद हैं, मैं उनसे प्यार नहीं करता। इसलिए, यदि आप मशरूम से प्यार करते हैं, तो शायद आप इन से प्यार करेंगे। मुझे बस लगा कि वे ओवरकुक हो गए हैं।
पनीर, पनीर, और अधिक पनीर
और अब पनीर ... पनीर इस पॉट पाई को अविश्वसनीय बनाता है! जबकि यह बहुत मोटी थी, हर काटने अधिक से अधिक सुखद था। यह गर्म, गूजी और स्वादिष्ट था, जो वास्तव में यह सब मायने रखता है
कुल मिलाकर, मैं अपने भोजन के बाद भरवां था। हालांकि, इंतजार इसके लायक था। मैं पिज्जा खाने के बारे में कभी नहीं सोचूंगा जब मुझे पता होगा कि मैं पिज्जा पॉट बना सकता हूं। स्टाफ दयालु और विनम्र था और सभी को संतुष्ट करने के लिए चारों ओर दौड़ पड़ा। इतने सारे लोगों के साथ, मुझे ऐसा कठिन काम करने के लिए उन्हें सौंपना होगा।
जब मैंने अपना पहला दंश लिया, तो इन रंजकों पर उत्तेजना अच्छी तरह से लायक थी। पिज्जा पॉट पाई शीर्ष पर और बस स्वादिष्ट थी। इसने मेरी आत्मा को पनीर, पनीर और पनीर के भार से भर दिया और निश्चित रूप से इंतजार के लायक था।
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