मैं हमेशा हर्शे की लड़की रही हूं। मिनी हर्षे के बार, रीज़ के कप और उन सभी में सबसे अच्छा: किटकेट्स के लिए हर हैलोवीन मैं अपने जैक-ओ-लालटेन (और फिर, जैसा कि मैं बूढ़ा हो गया, मेरा कैंडी का कटोरा) के माध्यम से रम गया।
कैंडी के नाम की लंबी सूची में उसका नाम जोड़ें, जो बना-बनाया शब्दों की तरह लगता है, जो कि यह है, लेकिन यहाँ जहाँ इतिहास ठंडा हो जाता है: 'किट कैट' हमेशा चॉकलेट के लिए संदर्भित नहीं करता था।
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शुरुआत
1700 के दशक के मध्य में, लंदन में किट-कैट क्लब में एक 'किट कैट' को लैंब के साथ बनाए गए दिलकश पीज़ के रूप में संदर्भित किया गया था। (किट क्रिस्टोफर नाम के लिए उस समय एक उपनाम था, जब क्रिस्टोफर कट ने पीज़ बनाना शुरू किया साहित्य पर चर्चा करने के इच्छुक पुरुषों के लिए, ख़ुद और क्लब - किट किट्स के रूप में जाने जाते हैं।)
ऐसा लगता है कि मटन से लेकर चॉकलेट तक एक दूर की छलांग है- और यह है। लेकिन संबंध बनाने के लिए, मैंने हर्षे के चॉकलेट-लेपित अभिलेखागार में थोड़ी खुदाई की तथा नेस्ले। हैलो, गेम चेंजर।
20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कैंडी निर्माताओं ने 'अच्छे भोजन' के रूप में कैंडी की मार्केटिंग की, एक पूर्ण दोपहर के भोजन के साथ बराबर पर चॉकलेट बार लगाया। रैपर्स ने प्रत्येक सामग्री को दूध, नूगाट और मूंगफली की तरह पूरी सामग्री में घोल दिया। और उन श्रमिकों के लिए जो पूर्ण दोपहर के भोजन के लिए बैठने के लिए समय (और पैसा खोना) नहीं चाहते थे, एक कैंडी बार जवाब था।
किटकैट के नारों में इस्तेमाल होने वाले 'वास्तविक भोजन' गुणवत्ता के विपणन पर एक नज़र डालें, १ ९ ३० के दशक में, किटकैट का दावा था 'ब्रिटेन में सबसे कम भोजन!' 'अच्छा भोजन' को व्यक्त करने के लिए मार्केटिंग का उपयोग करने की तकनीक पूरी तरह से सामने आ गई है - वर्तमान स्निकर्स अभियान के बारे में सोचें, 'जब आप भूखे नहीं होते हैं तो आप नहीं होते हैं।'
द्वितीय विश्व युद्ध के
लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध द्वारा लाए गए खाद्य पदार्थों की कमी के कारण रोनट्री (किटकैट का उत्पादन करने वाली मूल कंपनी) अपने अच्छे-से-अच्छे अवयवों में से एक को खोने वाली थी। इसके जवाब में, रोनट्री को अपने दूध की खपत पर वापस कटौती करनी पड़ी, और इसलिए, किटकैट डार्क का जन्म हुआ ,एक नीले आवरण (पारंपरिक लाल एक के बजाय) में बदल गया।
ये बार आगे की पंक्तियों में भी भेजे जा रहे थे। सैनिकों के लिए त्वरित, सस्ती ऊर्जा उतनी ही महत्वपूर्ण साबित हुई जितनी कि मजदूरों के लिए।
1949 में, रैपर अपने मूल लाल पन्नी में वापस आ गया और किटकैट डार्क को बंद कर दिया गया था, इसलिए 'नहीं' उपभोक्ताओं को भ्रमित करके मूल नुस्खा को स्थायी रूप से बदल दिया गया था। '
किटकैट के लिए अगला बड़ा बदलाव 1957 में हुआ जब रोनट्री ने डोनाल्ड गिल्स के तहत 'एक ब्रेक है ... किटकैट है' नारा बनाया, जो वास्तविक जीवन का समकालीन है पागल आदमी का डॉन ड्रेपर। परंतु, ट्रेडमार्क के असफल प्रयास के बाद, यह उन्हें 2004 तक ले जाएगा, 'ब्रेक है,' उनके नारे को बदलने के लिए। अब, आप एक किटकैट के साथ 'अपने ब्रेक का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं'।
हर्षे बनाम नेस्ले
यदि आपने कभी यूरोप की यात्रा की है, तो आप देखेंगे कि हमारी अमेरिकी किटकैट अपने यूरोपीय चचेरे भाई से बहुत अलग है। मुझे याद है कि यूरोप में एक किराने की दुकान में घूमना और हर्षे की ऑरेंज बार के बजाय नेस्ले के किटकट्स के चमकदार पन्नी रैपर को देखना और बेहद उलझन में छोड़ना था।
समझाने के लिए, मुझे 1969 में वापस जाना होगा। किटकैट राज्यों में नहीं बेच रहे हैं। Rowntree (और विस्तार से, किटकैट) अमेरिकियों के लिए और कुख्यात अमेरिकी मीठे दांत के लिए अज्ञात था। Rowntree के दुनिया भर में विस्तार के साथ, इसने एक समस्या पेश की। यह अमेरिकी बाजार में कैसे टूट सकता है?
जवाब: एक कंपनी है कि अमेरिकियों को पहले से ही प्यार के साथ साझेदारी। Rowntree 'Perkuit में हर्षे को KitKat और Rolo को बनाने और वितरित करने के लिए अमेरिकी अधिकारों को बेचा।'य '
गैर-व्यवसायिक भाषण में, इसका मतलब था कि हर्षे 'उधार' ले सकते थे लेकिन किटकैट नाम के मालिक कभी नहीं थे। हर्शी की पेड रेंट्री का उपयोग यूएस-निर्मित कैंडी बार पर किटकैट नाम से किया जाता है। परिणाम? कैंडी बार के लिए रॉनट्री को अधिक एक्सपोज़र मिला और हर्षे ने इसके मिश्रण में एक नया उत्पाद जोड़ा।
यह ऐसा होगा जैसे अगर मैं अपने पड़ोसी को एक साल के लिए अपने चॉकलेट चिप कुकी नुस्खा का उपयोग करने दूं। वे मुझे इसका उपयोग करने के लिए भुगतान करेंगे (जैसा कि हर्शे ने नेस्ले के साथ किया था) या हर बार जब वे किसानों के बाजार में कुकीज़ का एक पैकेट बेचते थे, तो मुझे कट मिल जाता था। वर्ष के अंत में, मैं अपना नुस्खा वापस लेता हूं।
लेकिन हर्षे के साथ रॉनट्री का सौदा हमेशा के लिए था। ' इसने मूल समझौते का सम्मान किया , लेकिन एक शर्त के साथ: अगर हर्षे ने कभी दूसरे व्यवसाय में खुद को बेचने का प्रयास किया, तो नेस्ले किटकट को अधिकार हासिल कर लेगी।
संक्षेप में, हर्शे के कभी बड़ी कंपनी में शामिल होने पर नेस्ले नुस्खा वापस ले लेगी। यह एक प्रतियोगी के साथ व्यापार वार्ता में जाने से हर्षे को रोकने के लिए एक प्रभावी तरीका था (और जारी रखा गया है)। यदि हर्षे की किटटकैट खो जाती है, तो यह अपने सबसे बड़े कैंडी आइकन में से एक को खो देगा, अंततः कंपनी के मूल्य को कम करेगा।
यदि आपको कभी मौका मिलता है, तो दोनों कैंडी बार का एक टुकड़ा लें: वे अलग-अलग स्वाद लेते हैं। (या हो सकता है कि यह मेरी उदासीनता हो। हर्षे की किटकैट में सिर्फ स्वाद है बेहतर है। )
अब, मैं आपको सबसे कठिन कैंडी प्रश्न देता हूं: आप किटकैट कैसे करते हैं? अब आप उन्हें काटने के आकार के रूप में नामांकित कर सकते हैं, स्नैक आकार (हेलोवीन कद्दू और कॉलेज के फ्रिज में लोकप्रिय), पूर्ण आकार, या बिग कैट (जो एक सामान्य आकार के बराबर है किटकैट एक लंबी पट्टी में लुढ़का हुआ है)। और, वह केवल अमेरिका में है। यदि आप इंग्लैंड में जाते हैं, तो आपको मिंट या कोकोनट फिलिंग्स के साथ किटकैट चंकी मिलेगा।
डाइनर ड्राइव इन्स और डाइव्स सेंट लुइस
हे, हर्षे, क्या हम उसमें से कुछ प्राप्त कर सकते हैं?
