मुझे लगता है कि यह सर्दी है, लेकिन मैं वास्तव में कभी नहीं बता सकता। ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्लोरिडा में रहने का मतलब है कि मौसम व्यावहारिक रूप से मौजूद नहीं है, सूरज लगभग हमेशा चमक रहा है, और आप कभी भी ताड़ के पेड़ से 500 फीट से अधिक दूर नहीं हैं। इसलिए। बहुत सा। हथेली। पेड़। मेरे अपने पिछवाड़े में भी कई हैं। चारों ओर ताड़ के पेड़ों के साथ, उन पर लटके हुए दर्जनों नारियल को नोटिस करना मुश्किल नहीं है। उन्हें देखकर हमेशा मुझे लगता है कि नारियल खोलने के लिए कम से कम एक या कुछ तरीके होने चाहिए।
एक बच्चे के रूप में, मुझे नारियल से मोह था। जब भी मुझे कोई अपने पिछवाड़े में पड़ा मिला, तो मैं चाहता था कि इसे खोलने के अलावा और कुछ भी न हो। लेकिन Google के लोकप्रिय होने से पहले, मेरे पास यह पता लगाने की मेरी कल्पना थी। इसलिए, मैंने वही किया जो कोई भी सामान्य व्यक्ति करने के लिए सोचेगा: नारियल को ठोस फुटपाथ पर तब तक फेंटें जब तक कि उसमें विस्फोट न हो जाए। यह विधि नारियल को खोलने पर 100% प्रभावी थी। आश्चर्य की बात नहीं, इस पद्धति का यह भी मतलब था कि नारियल का पानी पूरे जमीन पर फैल जाता है, और नारियल खुद गंदगी में ढँके यार्ड के दूसरी तरफ समाप्त हो जाता है। यकीन है कि मजेदार था। लेकिन, मैं एक भी नारियल से कुछ भी उबारने में सक्षम नहीं था। यह तरीका नारियल को खोलने के तरीकों में से एक नहीं था।
हाल ही में, बाहर बैठकर, ठंड के मौसम का आनंद लेते हुए, मैंने अपने यार्ड में ताड़ के पेड़ों से लटकते नारियल पर नज़र डाली। अचानक, एक प्रेरणा की लहर ने मुझे एक गिरते नारियल की तरह मारा। शायद यह सर्दियों के ब्रेक की ऊब था, या शायद मैं अंत में कुछ ऐसा पाया जो मैं वास्तव में सीखने के लिए उत्साहित था। किसी भी तरह से, मैं अंत में एक बार और सभी के लिए एक नारियल खोलने का तरीका खोजने से ज्यादा कुछ नहीं चाहता था। उस क्षण में, मैंने नारियल के बारे में अपने शोध में पूरी ताकत लगा दी। और मानो या न मानो, मैंने न केवल इतना सीखा है जितना मैंने कभी नारियल के बारे में नहीं जाना था, लेकिन मैंने एक नारियल खोलने के 3 आसान तरीके भी खोजे, और उन्हें खुद आजमाया! मैंने ईमानदारी से नहीं सोचा था कि यह होगा इस खोलने के लिए आसान है। अपने लिए देखलो!
एक नारियल का शारीरिक रचना
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शुरू करने के लिए, समझें कि एक नारियल के कई हिस्से हैं। बाहर की तरफ, एक नारियल एक मोटी, रेशेदार भूसी में कवर किया गया है। जब हटाया जाता है, तो अंदर नारियल का खोल प्रकट होता है। नारियल का गोला एक छोटा गोलाकार होता है, जो नारियल के मांस को पकड़ता है, जो खोल से जुड़ा होता है, और नारियल का पानी। नारियल के खोल को देखने के लिए भूसी को हटाया जाना चाहिए।
मुझे यह भी जल्दी पता चला कि एक नारियल के पकने के 3 अलग-अलग चरण होते हैं। ताड़ के पेड़ के ठीक नीचे एक नारियल फंसा हुआ एक 'ताजा नारियल' है जो बाहर की तरफ हल्का हरा होता है और अपेक्षाकृत भारी होता है। इसमें नारियल पानी की एक बड़ी मात्रा और नारियल मांस की एक पतली, लचीली परत होती है। कई हफ्तों के भीतर, एक नारियल परिपक्वता में आगे बढ़ेगा जिसे अक्सर एक युवा नारियल कहा जाता है जो रंग में अधिक सुस्त होता है। कई अतिरिक्त सप्ताह बाद, एक नारियल को 'परिपक्व नारियल' कहा जाता है। बाहर की तरफ, एक परिपक्व नारियल एक सुस्त, गहरे भूरे रंग का होगा। इस नारियल में बड़ी मात्रा में गाढ़ा, कठोर नारियल का मांस और थोड़ी मात्रा में नारियल का पानी होता है।
इस अतिरिक्त ज्ञान के साथ, मैं शुरू करने के लिए तैयार था। मैंने पहली बार इन तरीकों को आजमाकर फिल्माया है, इसलिए कोई भी शुरुआत करने वाला यह विश्वास दिला सकता है कि यह वास्तव में आसान, मजेदार और करने के लिए बिल्कुल संभव है।
एक परिपक्व नारियल खोलना
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परिपक्व नारियल स्वास्थ्य खाद्य भंडारों द्वारा की जाने वाली सबसे लोकप्रिय किस्म है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्हें अपनी अखंडता को बनाए रखने के लिए प्रशीतन या अन्य समान तरीकों की आवश्यकता नहीं है। वे अक्सर किराने और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में अपरिष्कृत उत्पादन खंड के बीच पाए जाते हैं। जैसा कि वीडियो में देखा गया है, मुझे केले से मेरा पता चला। बिक्री के लिए प्रदर्शित होने से पहले वे लगभग हमेशा डी-हस्क होते हैं। इसका मतलब यह है कि नारियल में केवल नारियल का खोल शामिल होगा, जिसमें नारियल का मांस और पानी होता है। इसमें गेंद की तरह ही इसके ऊपर 3 सर्कल होंगे।
यदि आप इनमें से एक खरीदते हैं, तो आपको इसे खोलने की आवश्यकता होगी:
उपकरण:
-एक पेचकश या लंबी, मोटी कील
-एक हथौड़ा
-एक गिलास नारियल पानी इकट्ठा करने के लिए
-विडियो में देखा गया है, आप अपने काउंटरटॉप पर नारियल को हाथ या डिश टॉवल से भी स्थिर कर सकते हैं।
नारियल पानी निकालने के उपाय:
1. नारियल का सामना तीन काले घेरे के साथ करें। एक तौलिया के साथ यह स्थिर।
2. तीन सर्कल में से एक पर पेचकश या नाखून के अंत को रखें।
3. छेद में कील ठोकें। निकालें और अन्य दो छेदों के साथ दोहराएं।
4. पेचकस निकालें और नारियल, छेद को नीचे की ओर रखें, एक गिलास में नाली के लिए।
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5. नारियल पानी इकट्ठा करें और आनंद लें
नारियल मांस को हटाने के लिए कदम:
1. अपनी हथेली में नारियल के एक तरफ एक हाथ में नारियल पकड़े हुए, नारियल के उजागर पक्ष को हथौड़ा दें। नारियल के बीच में हथौड़ा मारने की पूरी कोशिश करें।
2. नारियल को घुमाते समय हथौड़ा चलाना जारी रखें
3. एक बार जब यह खुला हो जाए, तो परिपक्व नारियल के दो हिस्सों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 10-15 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर रखें।
4. ओवन से निकालें और अतिरिक्त 10-15 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
5. नारियल को एक कटिंग बोर्ड पर नीचे रखें और एक तेज चाकू का उपयोग नारियल के मांस में तब तक करें जब तक कि आप कठोर खोल तक नहीं पहुंच जाते।
6. नारियल के कटे हुए स्लाइस को उठाने और खोल से निकालने के लिए चाकू के बिंदु का उपयोग करें।
7. नारियल के मांस को तब तक काटना और उठाना जारी रखें जब तक कि सभी को खोल से निकाल न दिया जाए।
एक युवा नारियल खोलना
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युवा नारियल अक्सर उन्हें संरक्षित करने के लिए प्रशीतित होते हैं। इस कारण से, वे स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपज आइल के प्रशीतित खंड में पाए जाते हैं। यह किस्म बहुधा आंशिक रूप से भूसी बेची जाती है। इसलिए, नारियल सफेद दिखाई देगा और कई बार कट जाएगा और शीर्ष पर एक बिंदु होगा। इसे प्लास्टिक में लपेटकर भी बेचा जाता है।
यदि आप इनमें से एक खरीदते हैं, तो इसे खोलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
उपकरण:
-बड़े, मोटे, मजबूत चाकू
-कांटा
-एक गिलास नारियल पानी इकट्ठा करने के लिए
नारियल पानी निकालने के उपाय:
1. अपने काटने वाले बोर्ड के अंदर की ओर नारियल के नुकीले हिस्से को रखें।
2. जब तक आप नारियल के चारों ओर के बिंदु से लगभग 1-2 इंच के खोल तक नहीं पहुंचते तब तक चाकू का उपयोग नारियल के नुकीले हिस्से को हटाने के लिए करें।
3. काटने बोर्ड पर नारियल नुकीले पक्ष की स्थिति।
4. चाकू की एड़ी का उपयोग करना, जहां भूसी को हटा दिया गया था, उसके अंत में नारियल को मारा।
5. चक्र बनाने के लिए नारियल के चारों ओर इस क्रिया को जारी रखें।
6. जब खोल नारियल के शीर्ष के चारों ओर एक सर्कल में टूट गया है, तो कटे हुए नारियल के खोल को उतारने के लिए लीवर के रूप में फिर से चाकू की एड़ी का उपयोग करें।
7. कटे हुए टॉप को निकालें और एक गिलास में नारियल पानी डालें।
नारियल मांस को हटाने के लिए कदम:
1. उत्तोलन के रूप में एक कांटा का उपयोग करना, नारियल के मांस के नीचे कांटा के किनारे रखें, उद्घाटन के शीर्ष पर शुरू करें, और इसे खोल से छील दें।
2. नारियल के मांस को छीलने और निकालने से जारी रखें जब तक कि सभी नारियल मांस को हटा नहीं दिया जाता है।
एक ताजा नारियल खोलना
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ताजे नारियल को ताड़ के पेड़ से एक लंबी मजबूत छड़ी या शाखा के साथ हटाया जा सकता है, एक लंबे समय तक पहुंचने वाले प्रूनर या आरा, या जमीन से एकत्र किया जा सकता है अगर यह ताड़ के पेड़ से गिर गया हो। इसके अलावा, कई स्ट्रीट स्टैंड या स्थानीय उपज विक्रेता इन किस्मों को बेच सकते हैं ताकि आपको खुद को हटाने की जरूरत न पड़े। यदि आप अपने आप को एक नारियल निकाल रहे हैं, तो यह बेहद सावधानी बरतने के लिए महत्वपूर्ण है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरण खतरनाक हो सकते हैं, खासकर यदि उनके पास तेज ब्लेड हैं। इसके अलावा, नारियल खुद खतरनाक हो सकता है। यही है, अगर वे आप पर गिर रहे हैं। गिरते नारियल प्रति वर्ष 150 लोगों को मारते हैं। कृपया सावधान रहें।
यदि आप एक ताज़ा नारियल खोलना चाहते हैं, तो आपको आवश्यकता होगी:
उपकरण:
-पेंचकस
-हमर
-एकनाइफ़
-स्पून
-गला नारियल पानी इकट्ठा करने के लिए
-बड़े, भारी तवे
नारियल पानी निकालने के उपाय:
1. कटिंग बोर्ड पर नारियल को शीर्ष भाग (नारियल से जुड़ा हुआ फूल जैसा दिखता है) को कटिंग बोर्ड के अंदर की ओर रखें।
2. शीर्ष फूल अनुभाग को हल्के से उठाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
3. नारियल के शीर्ष की स्थिति, जहां फूलों के शीर्ष को हटा दिया गया था, कटिंग बोर्ड पर ऊपर की ओर का सामना करना पड़ रहा था।
4. पेचकश के अंत को नारियल के बहुत ऊपर (जहां फूल ऊपर था) के बीच में रखें और पेचकश डालने के लिए हथौड़ा का उपयोग करें।
5. पेचकश निकालें और एक छेद को नारियल के किनारे में भी छेदने के लिए उसी विधि का उपयोग करें।
6. पहले छेद के माध्यम से एक गिलास में नारियल पानी डालो जो शीर्ष पर बनाया गया था।
नारियल मांस को हटाने के लिए कदम:
1. नारियल को बाहर की तरफ लें और ऊपर की तरफ फुटपाथ पर रखें।
2. एक बड़े, भारी पैन का उपयोग करके, मध्यम बल के साथ नारियल के नुकीले हिस्से को हिलाएं
3. नारियल और व्हेक को फिर से दोहराएं। जब तक नारियल की भूसी दोनों तरफ से न फट जाए, तब तक इसे पलटते और हिलाते रहें।
वसंत ब्रेक पर क्या करें
4. एक बार दोनों तरफ से टूट जाने पर, नारियल के छिलके को अपने हाथों या चम्मच से अलग कर लें, अगर आपको अधिक लाभ उठाने की आवश्यकता है।
5. एक चम्मच का उपयोग करते हुए, जब तक सभी को हटा नहीं दिया जाता है तब तक नारियल का मांस स्कूप करें।
नारियल की तुलना
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वीडियो में, मैंने इन 3 नारियल को खोलने के लिए प्रत्येक विधि का प्रदर्शन किया। मैंने भी आगे बढ़कर प्रत्येक नारियल के नारियल पानी और नारियल के मांस की कोशिश की।
सबसे आसान से लेकर सबसे कठिन तक, इन तीनों नारियल के लिए मेरा स्कोर इस प्रकार है:
1. परिपक्व नारियल
2. युवा नारियल (हालांकि यह सबसे कम सुरक्षित तरीका था)
3. ताजा नारियल
सबसे स्वादिष्ट से कम से कम स्वादिष्ट, नारियल पानी के लिए मेरा स्कोर हैं:
1. युवा नारियल
2. परिपक्व नारियल
3. ताजा नारियल
युवा नारियल पानी सबसे मीठा और चिकना था। जबकि परिपक्व नारियल पानी काफी कम मीठा था, लेकिन नारियल की तरह सबसे अधिक चखा। अंत में, ताजे नारियल के पानी को नमकीन पानी की तरह चखा। धूप में एक लंबे और थकाऊ दिन के बाद, मैं अपनी प्यास बुझाने के लिए एक शांत, मीठा नारियल पानी पीता हूं। हो सकता है कि अगर आप मीठे पर नमकीन पसंद करते हैं, तो आप ताजा नारियल पानी का आनंद लेंगे।
सबसे स्वादिष्ट से कम सुखद तक, नारियल मीट के लिए मेरा स्कोर हैं:
1. परिपक्व नारियल
2. युवा नारियल
3. ताजा नारियल
परिपक्व नारियल का मांस बिल्कुल भी मीठा नहीं था, लेकिन जैसा आपने नारियल से अपेक्षा की थी, वैसा ही चखा। यदि आपने कभी कटा हुआ नारियल खाया है, तो यह ठीक यही था। हालांकि यह मीठा नहीं था, यह स्वादिष्ट और कुरकुरे था। मुझे लगता है कि मुझे मेरा नया पसंदीदा स्नैक मिला। इस बीच, युवा नारियल में एक रबड़ की बनावट थी और नारियल की तरह थोड़ा सा स्वाद था, लेकिन ज्यादातर सिर्फ गोरा था। शायद इसका उपयोग नरम डेसर्ट या स्मूदी के लिए किया जा सकता है। हालांकि ताजा नारियल का मांस निश्चित रूप से सुखद नहीं था। यह एक जिलेटिन के रूप में नमकीन पानी की तरह बहुत चखा। इसके अलावा, बनावट अविश्वसनीय रूप से पतला था। मैं कभी नहीं सोच सकता कि वह खाना चाहता है। लेकिन अगर यह एक अस्तित्व की स्थिति थी, तो कुछ भी अच्छा स्वाद लेता है। यहां तक कि एक ताजा नारियल का पतला मांस।
एक नारियल खोलने के अनुभव से सिफारिशें
आखिरकार कहा और किया गया, मैंने इन सभी को खोल दिया। यदि आप एक स्वादिष्ट मीठे नारियल पानी पीने की तलाश में हैं, तो मैं युवा नारियल की सलाह देता हूं। यदि आप कुरकुरे मौलिकता की तलाश कर रहे हैं, तो मैंने परिपक्व नारियल चुना है। और अगर आप कुछ क्रोध और / या तनाव को छोड़ देते हैं, तो मैं बिल्कुल ताजा नारियल की सलाह दूंगा। और यह एक बहुत प्यारा Instagram चित्र भी बना सकता है।
