स्पॉयलर अलर्ट: चीनी बुरी खबर है। इसके लिए धन्यवाद नशे की लत प्रकृति हालाँकि, ठंडा टर्की छोड़ना कष्टदायी है। चीनी के विकल्प डालें।
हालांकि कुछ प्राकृतिक और कम कैलोरी वाले होते हैं, फिर भी इस बारे में बहस गर्म है कि वे आपके लिए अच्छे हैं या नहीं। लेकिन चूंकि पके हुए सामानों में आमतौर पर थोड़ी मिठास की आवश्यकता होती है,चीनी विकल्प (जैसे ट्रूविया या नारियल चीनी) का उपयोग करना एक बुरा विचार नहीं है।
लेकिन यह मूर्खतापूर्ण नहीं है: यह मीठा स्वाद ले सकता है, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप क्या कर रहे हैं।
ने ट्रुविया
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ट्रूविया के अर्क से बनाया गया है स्टीविया का पौधा और एरिथ्रिटोल (एक प्राकृतिक चीनी शराब)। यह एक शून्य-कैलोरी स्वीटनर है जो तीन किस्मों में आता है - ट्रूविया प्राकृतिक स्वीटनर, ट्रूविया बेकिंग ब्लेंड और ट्रूविया ब्राउन शुगर ब्लेंड। जेनेरिक चीनी पर बेकिंग मिश्रण को चुनकर, आप अपने पके हुए माल में कैलोरी को 75 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
हां, ट्रूविया नियमित चीनी की तुलना में आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की संभावना है, लेकिन संघटक सूची थोड़ी भ्रामक है। जब एक सटीक 1: 1 अनुपात नहीं है, तो रेसिपी में Truvia का उपयोग करते समय रूपांतरणों से सावधान रहें। शुक्र है, वहाँ एक छोटा सा है उनकी वेबसाइट पर तालिका । यदि आप बेकिंग लेने के लिए तैयार हैं, तो इन्हें देखें Truvia- सुरक्षित व्यंजनों।
नारियल की शक्कर
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नारियल चीनी एक नारियल हथेली पर फूल की कलियों के रस से बनाया जाता है, और नहीं, यह आपके केक या कुकी में एक नारियल का स्वाद नहीं जोड़ेगा। दरअसल, स्वाद ब्राउन शुगर की याद दिलाता है और इसके स्थान पर अच्छा काम करता है।
यह बी विटामिन के साथ पैक किया गया है और इसमें एक उच्च खनिज सामग्री है (पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता और लोहा लगता है)। यह भी कम 35 स्कोर करता है ग्लिसमिक सूचकांक - एक पैमाने जो खाद्य पदार्थों को रक्त शर्करा के स्तर पर उनके प्रभाव के आधार पर रैंक करता है। 35 एक शानदार स्कोर है, और यह एगेव सिरप से भी कम है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स सिस्टम का नकारात्मक? यह केवल ग्लूकोज को मापता है। वह सामान जो आपके शरीर को स्टार्च में बदलता है। इसलिए, भले ही नारियल चीनी में ग्लूकोज की मात्रा कम हो, 39% स्थानापन्न फ्रुक्टोज है । फ्रुक्टोज एक प्राकृतिक चीनी है, जो फल में पाया जाता है, लेकिन इस अच्छी चीज की बहुत अधिक मात्रा खराब है। इसकी उच्च मात्रा एक बना सकती है आपके जिगर पर विषाक्त भार ।
चूँकि नारियल चीनी रंग और गहरे रंग की होती है, इसलिए यह आपके बैटर को कुछ फ्रीकल्स दे सकती है। यदि आप किसी भी तरल या अर्ध-तरल पदार्थ का उपयोग कर रहे हैं, तो नुस्खा को जारी रखने से पहले कुछ मिनटों के लिए चीनी को भंग कर दें।
रूपांतरणों पर जोर देने की आवश्यकता नहीं है - बस 1: 1 के अनुपात में रहें। एक के साथ एक स्पिन के लिए इस चीनी प्रतिरूपण को बाहर निकालें इन व्यंजनों ।
विजेता सर्किल
कृत्रिम मिठास आधिकारिक तौर पर बहुत अधिक हैं शरारती सूची में । अपने आहार में किसी भी प्रकार की शुगर को शामिल करना फायदेमंद नहीं हो सकता है। अध्ययन के बाद अध्ययन ने स्वादिष्ट शैतान को इससे जोड़ा है हृदय रोग के उच्च जोखिम और अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ। यदि आपको कुछ मीठा चाहिए, तो आपको अपना जहर चुनना होगा।
ट्रूविया और नारियल चीनी के बीच, बाद वाला बटुए पर आधा दर्दनाक है। यदि आप वॉलमार्ट में खरीदारी कर रहे हैं, तो ट्रूविया 61 z प्रति औंस है जबकि नारियल चीनी केवल 28 at प्रति औंस है। हां, नियमित चीनी लगभग 6 z प्रति औंस है, लेकिन अच्छा स्वास्थ्य अमूल्य है।
यदि आपका लक्ष्य संभव सबसे कम कैलोरी का उपभोग करना है, तो ट्रूविया आपका सबसे अच्छा दोस्त है। हालांकि, यदि आप कुछ अतिरिक्त पोषक तत्व चाहते हैं और एक स्वादिष्ट बेकिंग स्वाद की तलाश कर रहे हैं, तो उस नारियल की चीनी को मारें। यदि आपकी शैली के अनुरूप नहीं है, तो हमेशा क्लासिक, आर्टरी-क्लॉगिंग, परिष्कृत चीनी है।
