यह दोपहर के भोजन का समय होता है और आप दिन भर के लिए कैंपस में फंस जाते हैं, अकालग्रस्त हो जाते हैं और खाने के लिए काट लेते हैं। सौभाग्य से, यूसी डेविस में, ए भोजन स्थानों का व्यापक चयन छात्रों, कर्मचारियों और आगंतुकों के लिए एक जैसे उपलब्ध हैं। आप आवासीय डाइनिंग कॉमन्स में स्वाइप कर सकते हैं, द साइलो और स्टूडेंट संचालित कोहो में कई तरह के विकल्प चुन सकते हैं या शहर में टहल सकते हैं औरएक स्थानीय पसंदीदा में खाओएक मील से कम दूर। वास्तव में इन विकल्पों को महसूस नहीं कर रहे हैं? सौभाग्य से, यूसीडी स्थानीय लोगों को भोजन ट्रक, भोजन का अनुभव देने के लिए सैक्रामेंटो में भोजनालयों के साथ भी साझेदारी करता है।
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Hesitant उन्हें बाहर की कोशिश करने के लिए? सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या वे कोई अच्छा होगा? कोई समस्या नहीं है - हमने प्रत्येक खाद्य ट्रक से सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक की कोशिश की और नीचे प्रत्येक की गुणवत्ता का मूल्यांकन किया।
1. शाह का हलाल फूड ट्रक
सामंथा तेशिमा द्वारा फोटो
यदि आप ASUCD बाइक बार्न और क्राफ्ट सेंटर के बीच के क्षेत्र से गुजर रहे हैं, तो आपको संभावना दिखाई देती है शाह का हलाल खाना साइलो द्वारा अपने प्राथमिक स्थान पर। दोपहर के आसपास, आमतौर पर छात्रों की एक विशाल पंक्ति होती है जो अपने कभी लोकप्रिय भूमध्यसागरीय-प्रेरित, मध्य पूर्वी व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए प्रतीक्षा करते हैं। हालाँकि, रेखा जल्दी से आगे बढ़ती है। आप उन्हें सुबह 9:30 से 8 बजे के बीच ऑफ-टाइम के दौरान भी पकड़ सकते हैं।
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उन अपरिचित लोगों के लिए हलाल भोजन, शब्द इस्लामी संस्कृति से आया है, जिसका अर्थ है क़ानूनी । आमतौर पर, खाद्य पदार्थों के लिए हलाल , वे केवल सामग्री शामिल कर सकते हैं और इस्लाम के धर्म द्वारा अनुमत तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। शाह के समय, वे दो मुख्य मेनू आइटम ले जाते हैं: चिकन, मेमने, या बाज़ की अपनी पसंद के साथ चावल के टुकड़े और गायरोस।
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इस खाद्य ट्रक से, हमारे पास मसालेदार चटनी के साथ चिकन गायरो था, जिसकी कीमत $ 6.25 नकद थी, और कार्ड के साथ $ 0.27 अतिरिक्त था। यह मसाला-रबड चिकन के साथ आता है जो ऐसा लगता है कि इसमें पकाया गया है तंदूर , लाल और हरे गोभी का एक टुकड़ा, और एक गर्म, chewy pita पर तोरी। इस सब के सब एक सफेद, दही आधारित सॉस, और एक मसालेदार सॉस है कि में भारी हैएक पंच पैक करता है। भोजन भी एक फव्वारा पेय या बोतलबंद पानी के साथ आता है।
शाह के हलाल फूड की सफलता का श्रेय इस तथ्य के लिए दिया जा सकता है कि यह मालिक टोरी मशरिकी के अधीन है, जिसने 2009 में शाह के माध्यम से अपने भोजन की दृष्टि को साकार किया। उन्होंने फ्यूजन फ्रेश कैफे, शाह के भारतीय भोजन और एल रपीडो ग्रिल को खोलना जारी रखा, नीचे सूचीबद्ध वर्षों में पालन करने के लिए।
2. स्टार जिंजर फूड ट्रक
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स्टार जिंजर, शाह की तरह, ने 2011 में अपनी खाद्य ट्रक सेवाओं की स्थापना के बाद से ग्राहकों की अपनी उचित हिस्सेदारी देखी है। यह वियतनामी-थाई भोजन द्वारा प्रदान करता है। माई फाम , शेफ और सैक्रामेंटो में इसके रेस्तरां के मालिक। सिलो, या हचिंसन और स्टॉपर हॉल के किनारे पर सुबह 11 बजे से दोपहर 3 बजे के बीच उनके एशियाई संलयन व्यंजनों का एक हिस्सा लें। यदि आप निवास हॉल से गुजर रहे हैं, तो सोमवार और बुधवार को टेरेरो में ट्रक द्वारा छोड़ें, और मंगलवार और गुरुवार शाम 5 बजे के बाद सेगुंडो।
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यह खाद्य ट्रक अपने लोकप्रिय बान एम सैंडविच की पेशकश करता था, लेकिन हाल ही में, आइटम को मेनू से हटा दिया गया है। हालाँकि, वे अभी भी स्वादिष्ट चावल के कटोरे, नूडल सलाद और थाई टैकोस परोस रहे हैं।
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हमने उन्हें उनके साइलो स्थान पर पकड़ा और उनके अनुकूल कर्मचारियों द्वारा सिफारिश के तहत चिकन राइस बाउल की कोशिश की। यह मेनू आइटम नारियल की करी और लेमनग्रास-रबड चिकन के साथ आता है जो चावल का एक बिस्तर है। यह कटा हुआ लाल और हरी गोभी और गाजर के एक एशियाई स्लाव द्वारा पूरक है, जो $ 6.50 के लिए टोस्ट तिल विनैग्रेट में टपका हुआ है। पेय शामिल नहीं हैं, लेकिन आप अपने भोजन को पूरा करने के लिए ओर कुछ थाई चाय ऑर्डर कर सकते हैं।
जबकि चिकन के करी भाग में थोड़ी कमी थी, इसे पानी के छींटे के साथ मसाला देंश्रीरचा। काटने के बीच में, अपने तालू को सलाद के कांटे से साफ करें, जो एक ताज़ा क्रंच पैदा करता है।
3. फ्यूजन फ्रेश कैफेयह है
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फ्यूजन फ्रेश कैफ़ेयह हैरॉबर्ट मोंडवी सेंटर फॉर परफॉर्मिंग आर्ट्स के सामने सुबह 7:30 से शाम 5 बजे तक देखा जा सकता है। शाम में, आप उन्हें सोमवार और शाम के बाद शाम 5 बजे के बाद सेगुंडो में पा सकते हैं। इसका स्थान पास के स्नातक छात्र कार्यक्रमों, प्रशासनिक कर्मचारियों और वेलकम सेंटर के माध्यम से आने वाले आगंतुकों के लिए एक गर्म स्थान बनाता है। जबकि ये कारण इस खाद्य ट्रक को अपने प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में अधिक कठिन बनाते हैं, यह गुणवत्ता और सेवा के मामले में निराश नहीं करता है।
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फ्यूजन फ्रेश कैफ़ेयह है2012 में कैंपस में केवल 10:30 बजे तक नाश्ता आइटम पेश करने के लिए और उसके बाद दोपहर के भोजन के सामान के रूप में परिसर में लुढ़का। मेनू में सूचीबद्ध कुछ चीजों में शामिल हैं: नाश्ता बरिटोस, पेनकेक्स, राइस प्लाटर,टेक्स मेक्सआइटम, कॉफी, और चाय। यहां दिए जाने वाले भोजन के प्रकार के संदर्भ में, फ्यूजन फ्रेश को भूमध्य और मध्य पूर्वी व्यंजनों के मिश्रण के रूप में वर्णित किया गया है, जो कि शाह के हलाल की तरह है, लेकिन एक अमेरिकी शैली की पसंद के साथ।
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हमने ट्रक के सबसे लोकप्रिय सामानों में से एक $ 7.75 के लिए चिकन और राइस प्लाटर का विकल्प चुना, जो शाह के हलाल में भी पेश किया जाता है। हालांकि ये ट्रक एक ही मालिक के अधीन हैं, निष्पादन थोड़ा अलग है, और हम बेहतर कहने की हिम्मत करते हैं। यह व्यंजन सुगंधित, चमेली-शैली के चावल के ऊपर क्यूबेड, तंदूर-शैली के चिकन के साथ आया था। इसे आइसबर्ग लेट्यूस, रेड गोभी और ज़ुचिनी के सलाद के साथ तैयार किया गया है, जिसमें डिल के बिट्स के साथ दही-आधारित सॉस के साथ कपड़े पहने हैं। भोजन सोडा या बोतलबंद पानी के साथ आता है।
4. शाह का भारतीय भोजन
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शाह के भारतीय भोजन ने 2015 की सर्दियों में खाद्य ट्रक गेम में प्रवेश किया, जो कई छात्रों के लिए खुश थे जो कुछ नया खोज रहे थे। आप ट्रक को हचिन्सन और स्टायर हॉल के सामने, या कभी-कभी साइलो से सुबह 10:30 से शाम 5 बजे तक पा सकते हैं।
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जैसा कि नाम से पता चलता है, यह फूड ट्रक शाकाहारी और मांस आधारित करी और नान के साथ भारतीय व्यंजन प्रदान करता है। वे भविष्य में कभी-कभी नाश्ते की सेवा करने की उम्मीद करते हैं, इसके प्रतियोगी, फ्यूजन फ्रेश सीए जैसी वस्तुओं के साथfé जबकि शाह का भारतीय आसपास का सबसे प्रामाणिक भारतीय भोजन नहीं है, लेकिन उनके व्यंजनों की समग्र गुणवत्ता में कमी हैपारंपरिक स्वाद।
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हमने उनके सबसे लोकप्रिय आइटम, चिकन टिक्का मसाला की कोशिश की, जो भारतीय भोजन के बार-बार और निराला पारखी दोनों के लिए पहचाने जाने वाला व्यंजन है, $ 8.25 नकद और कार्ड के साथ $ 0.25 अतिरिक्त। जबकि सॉस ने अधिकांश टिक्का मसालों की तुलना में एक भारी टमाटर स्वाद प्रदान किया, इसमें साइनेन के अंतर्निहित संकेत थे। यह तंदूरी चिकन और चमेली चावल के बड़े, कोमल क्यूब्स से भिगोया गया था, जो संभवतः केसर या ट्यूमर से रंगा हुआ था। कटा हुआ सलाद और कटा हुआ गाजर का एक सलाद, जो एक tangy सफेद चटनी, प्लस सोडा पेय या बोतलबंद पानी से तैयार किया गया था, पकवान के साथ जोड़ा गया था।
5. रैपिडो ग्रिल
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अपने कैंपस में पदार्पण करने के लिए सबसे हालिया फूड ट्रक होने के बावजूद, एल रैपिडो ग्रिल ने पहले ही कॉलेज के कई छात्रों का ध्यान आकर्षित किया है। यह पिछले फरवरी में इस दृश्य पर आया, आर्क के सामने अपनी जगह स्थापित करते हुए, कई लोगों द्वारा अक्सर देखा गया स्थान, जिसके परिणामस्वरूप इसकी लोकप्रियता बढ़ गई। लगभग 10:30 बजे और 11 बजे से 3:30 बजे और 4 बजे के बीच खाने के लिए कुछ ले लो।
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अपने प्रतिद्वंद्वियों के विपरीत, एल रपीडो ग्रिल अपनी दक्षिण-सीमा, टेक्स-मेक्स भोजन के साथ तालिका में कुछ नया लाता है। इसके मेनू में बरिटोस / कटोरे,फ़्राई, केसाडिलस और नाचोस। इसके अलावा, यदि आप एक फ्रेशमैन हैं या आपके पास स्वाइप और एगी कैश है, तो एल रैपिडो ग्रिल आपको भुगतान विकल्प को एक स्वाइप के साथ $ 4 मूल्य के बराबर विभाजित करने की अनुमति देता है।
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इस ट्रक में, हमें $ 6 नकद और कार्ड के साथ $ 0.25 के लिए चिकन टैकोस मिला, जो मकई टॉर्टिला पर चार टैकोस के साथ आते हैं, प्रत्येक मकई, टमाटर के टुकड़े, लाल गोभी, पनीर के साथ सबसे ऊपर है। चिकन को हल्के ढंग से पेपरिका और जीरा का सुझाव देने वाले फ्लेवर में रगड़ दिया जाता है, जो खट्टा क्रीम और थाउज़ेंड आइलैंड-श्रीराचा मेयो-एस्क सॉस के लिए एक अच्छा विपरीत था। टॉर्टिला के चबाने से वांछित होने के लिए कुछ छोड़ दिया, लेकिन प्रत्येक काटने ने एक संतोषजनक मुंह-एहसास दिया जिसने भोजन को इसके लायक बनाया।
इन व्यंजनों को अपने लिए आज़माएँ और देखें कि क्या आप सहमत हैं। आपका कैंपस फूड ट्रक अनुभव आपका इंतजार कर रहा है।
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सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच एक दिन
