वेनिला बीन और वेनिला एक्सट्रैक्ट के बीच अंतर क्या है?

मैं अनुमान लगा रहा हूँ, भले ही आप एक शौकीन चावला नहीं हैं, अपने कैबिनेट में कहीं छिपा हुआ है, वहाँ वेनिला अर्क की एक बोतल है। यह स्वादिष्ट और सुगंधित घटक केक से लेकर चॉकलेट चिप कुकीज तक सबकुछ लाने में मदद करता है। लेकिन वेनिला अर्क क्या है? और क्या आपको इसके बजाय उस बोतल या सेम की फली का उपयोग करना चाहिए? वेनिला अर्क और वेनिला बीन बहुत समान हैं, लेकिन कोई आपको अपने बेकिंग को अगले स्तर पर लाने में मदद कर सकता है।

वेनिला क्या है?

वेनिला सेम वास्तव में फली है जो एक बेल की तरह बढ़ती है वेनिला आर्किड पौधा। ये बेलें पेड़ों को उगाती हैं और इन स्वादिष्ट फलियों के साथ सुंदर फूल भी पैदा करती हैं। वेनिला ऑर्किड केवल उगाए जा सकते हैं भूमध्य रेखा के 10-20 डिग्री उत्तर या दक्षिण । इसलिए, अधिकांश पौधों में उगाया जाता है मेडागास्कर, मैक्सिको, इंडोनेशिया और ताहिती । यह काफी picky पौधा है!

ऑर्किड संयंत्र से एक हरे रंग की वृद्धि के रूप में एक वेनिला बीन शुरू होता है। जब पका होता है, तो फलियां एक में बदल जाती हैं गहरे भूरे रंग की फली यह हजारों छोटे छोटे छींटों से भरा है। ये स्पेक अपार स्वाद रखते हैं जिससे हम सभी इसके आदी हो जाते हैं।

जबकि इन फली को पूरी या खुरचकर साफ किया जा सकता है, कई लोग एक सस्ता संस्करण खरीदना पसंद करते हैं, जिसे वेनिला एक्सट्रैक्ट कहा जाता है। वेनिला एक्सट्रेक्ट सेम के छीटों से युक्त होता है शराब और पानी से लबालब । हालांकि अर्क व्यंजनों में बहुत अच्छा काम कर सकता है, लेकिन नकली किस्मों से बचना सुनिश्चित करें जिन्हें पानी पिलाया जा सकता है।

वेनिला के लिए क्या उपयोग किया जाता है?

जबकि वेनिला को बेकिंग के लिए, वनीला बीन कपकेक या फनफेटी चॉकलेट चिप कुकीज जैसे व्यंजनों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट होने की तुलना में अधिक लाभकारी है। वेनिला सेम को जाना जाता है कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम , गठिया को कम करने में मदद करता है, और खांसी और अन्य श्वसन समस्याओं के साथ सहायता करता है। निजी तौर पर, वेनिला मदद करता है बालों को मजबूत और भी मुँहासे साफ़ करें। मुझे लगता है कि ये फलियां सिर्फ एक से अधिक के लिए अच्छी हैं आइसक्रीम !

# स्पूनटाइप: 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट 2 इंच के स्क्रैप वैनीला बीन के बराबर है। दूसरे शब्दों में, एक वेनिला बीन निकालने के लगभग 3 चम्मच के बराबर है।

क्या मुझे वेनिला बीन या वेनिला एक्सट्रैक्ट का उपयोग करना चाहिए?

अंत में, वैनिला अर्क वैनिला की फलियों के समान है, जिसमें कुछ ही मिश्रित तत्व होते हैं। वेनिला अर्क अधिक सामान्य घटक क्यों है इसका मुख्य कारण कीमत के कारण है। साबुत वेनिला फलियां काफी महंगी होती हैं, जबकि अर्क अधिक सस्ती होती है और बड़ी मात्रा में बेची जाती है।

इसके अलावा, जब आप शुद्ध वेनिला बीन का उपयोग करते हैं, तो आपके खाना पकाने में उन छोटे छोटे भूरे रंग के ऊन को देखा जा सकता है। वे न केवल अपार स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि किसी भी मिठाई में एक अद्वितीय परिष्कार जोड़ते हैं।

यदि आप वेनिला बीन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उस क्षेत्र के आधार पर चुनने के लिए चार प्रकार हैं, जिसमें वे उगाए गए थे। को देखें इस गाइड अपने वेनिला अनुभव का अधिकतम लाभ उठाने के लिए।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के वेनिला का उपयोग करना चाहते हैं, यह गारंटी है कि अच्छे सामान का एक स्पलैश आपके बेकिंग को अगले स्तर पर लाएगा। और कौन जानता है, आपका स्वास्थ्य वास्तव में इससे लाभान्वित हो सकता है। इसका मतलब है कि कुकीज़ एक स्वास्थ्य भोजन हैं? मैं हाँ के साथ जा रहा हूँ।