क्यों आपका दलिया का कटोरा आपको लगता है कि स्वस्थ नहीं हो सकता है

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ओटमील को कई बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों के कारण एक पोषण संबंधी सोने की खान माना जाता है। यह दिन के लिए आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध है। यह मधुमेह के अनुकूल भी है, फाइबर में बहुत अधिक है (जो पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है) और आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। दलिया भी आपकी भूख को दबाने में मदद करता है और आपको अधिक समय तक स्वस्थ रखता है, इसलिए आप पूरे दिन अनावश्यक रूप से भोजन नहीं करते हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा देने और समर्थन करने में मदद कर सकता है।

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हालांकि उन सभी लाभों में बहुत अच्छा है, पहली समस्या यह है कि ज्यादातर लोग दलिया के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं। जब यह अपने आप परोसा जाता है तो यह धुंधला और उबाऊ हो जाता है। तो, इसकी भरपाई करने के लिए, ज्यादातर लोग इसे मीठा या अधिक दिलकश बनाने के लिए अलग-अलग टॉपिंग जोड़ते हैं। अब, इसके साथ मुद्दा यह है कि यह उन सभी पोषण मूल्यों को पूरी तरह से उलट देता है जो एक बार उसके पास थे। यह अंततः पोषण के दृष्टिकोण से आपके दलिया के कटोरे को बर्बाद कर देता है।

मुख्य रूप से, लोग चाहते हैं कि उनका दलिया मीठा हो। तो, वे चीनी, चॉकलेट चिप्स, कोको पाउडर या जोड़कर इसे हासिल करते हैं सूखे फल । ऐसा करके, आप अतिरिक्त कैलोरी, वसा, चीनी, कार्ब्स जोड़ रहे हैं और इसके समग्र पोषण मूल्य को कम कर रहे हैं।

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वास्तव में, एक 2010 अध्ययन तीन महीने तक रोजाना दलिया खाने सहित आहार और व्यवहार संबंधी परिवर्तनों का पालन करने वाले 1000 व्यक्तियों को शामिल किया गया, वास्तव में इस सुपरफूड को रोजाना खाने से वजन बढ़ा। ऐसा इसलिए था क्योंकि उन्होंने अपने दलिया को शक्कर के टॉपिंग के साथ लोड किया था, अपने हिस्से को बहुत बड़ा बना दिया और एक स्वस्थ नाश्ता खाने के लिए मध्य सुबह के नाश्ते के साथ खुद को पुरस्कृत किया।

# स्पूनटिप: पाउंड में पैक किए बिना स्वाद बदलने के लिए अपने दलिया में शहद, असली मेपल सिरप, वेनिला अर्क, दालचीनी या ताजे फल जैसे स्वस्थ मिठास जोड़ें।

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अगली समस्या यह है कि लोग पोषण लेबल की जांच किए बिना फास्ट-फूड चेन से अपने दलिया का आदेश दे रहे हैं। चूंकि दलिया को 'स्वस्थ विकल्प' माना जाता है, इसलिए कई लोग इसे फास्ट-फूड श्रृंखला से खरीदने के साथ समस्या को नहीं देखते हैं। दलिया स्वस्थ है, सही है ?

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फिर, यह कुछ ऐसा है जो सभी जोड़े गए टॉपिंग पर वापस जाता है, और तथ्य यह है कि यह है फिर भी फास्ट फूड। उदाहरण के लिए, मैकडॉनल्ड्स के 'फल और मेपल दलिया' में 290 कैलोरी, 4.5 ग्राम वसा और 32 ग्राम चीनी होती है। उनके हस्ताक्षरित एग मैकमफिन, 'अस्वास्थ्यकर' विकल्प में केवल 10 और कैलोरी, और काफी कम चीनी शामिल हैं। अब इसकी तुलना क्वेकर के सादे तत्काल दलिया के नियमित पैकेज से करें जिसमें 100 कैलोरी, 3 ग्राम वसा और 1 ग्राम चीनी है।

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एक अन्य खाद्य दिग्गज, स्टारबक्स, भी अपने ग्राहकों के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में दलिया प्रदान करता है। आप उनके दलिया का ऑर्डर करें और फिर पेशकश की गई तीन टॉपिंग में से एक चुनें। अब अपने आप में दलिया भयानक नहीं है, जिसमें 140 कैलोरी, 2.5 ग्राम वसा और 5 ग्राम प्रोटीन होता है। टॉपिंग के जुड़ने के बाद देखें कि ये संख्या कितनी जल्दी बदलती है।

उनका पहला विकल्प, एक ब्राउन शुगर टॉपिंग, इसमें 50 अतिरिक्त कैलोरी और 13 ग्राम कार्ब्स शामिल हैं - ये सभी चीनी से ही आते हैं। इसके बाद, वे एक सूखे फल की पेशकश करते हैं। इस टॉपिंग में 100 अतिरिक्त कैलोरी, 24 ग्राम कार्ब्स, और केवल 1 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं। फिर, ये सभी बढ़े हुए जोड़े चीनी से आ रहे हैं। अंत में वे एक अखरोट मेडली प्रदान करते हैं, जो अतिरिक्त 100 कैलोरी और 9 ग्राम वसा पर पैक होता है। ये सभी विकल्प शायद ही स्वस्थ या पौष्टिक लगते हैं।

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इसलिए, हालांकि दलिया के पोषण संबंधी लाभ हैं और कर सकते हैं एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प हो, हम सभी को दो बार सोचना चाहिए कि हम इसे खाने से पहले क्या खा रहे हैं। यदि चॉकलेट चिप्स और चम्मच चीनी खाने से यह अपने आप स्वस्थ नहीं होता है, तो यह एक कटोरी दलिया के शीर्ष पर स्वस्थ नहीं होगा।