क्या तुमने कभी एक मेनू में नीचे घूर और हर दूसरे शब्द को नहीं पहचानने की डूबने की भावना का अनुभव किया है? या वह क्षण जब वेटर आपकी मेज पर आ जाता है और आप बस उन्हें घूरते हैं क्योंकि आपके पास एक लाख सवाल हैं और पता नहीं है कि कहां से शुरू करें?
यदि हां, तो हम आपकी भाषा दुविधा में मदद करने के लिए यहां हैं, ताकि आप मेनू पर अजीब शब्दों को डिकोड करने का तरीका जानकर रेस्तरां में अपने दोस्तों को प्रभावित कर सकें।
1 है। सुअर का गाल
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पोर्क गाल से बना एक लोकप्रिय इतालवी मांस है। उच्चारण 'वाह-चिया-ले' क्योंकि, निश्चित रूप से, 'गुआन-ची-एले' का उच्चारण किया जाना बहुत आसान होगा। ऑर्डर करने के लिए एकदम सही डिश अगर आप अपने दोस्तों को अपने इतालवी से प्रभावित करना चाहते हैं।
दो। फोई ग्रैस
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अब अपने आप को 'फ़ॉसी घास' के बारे में भ्रमित सवालों के साथ परेशान न करें। इसके बजाय, 'fwah gra' के लिए पूछकर चपटा बतख या हंस जिगर की एक डिश को कलात्मक रूप से ऑर्डर करें और फ्रांसीसी विनम्रता का आनंद लें जो इसे गलत तरीके से शर्मिंदा करने की भावना रखता है।
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3. मशरूम
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मशरूम प्यार? ठीक है, इन मनोरम शैम्पून्स (जो 'चाम-पिह-न्योन' का उच्चारण करते हैं, उससे आगे नहीं देखें - इसका उच्चारण करते समय कभी भी 'सुअर' शब्द का उपयोग न करें)। अनिवार्य रूप से एक अपनाया हुआ फ्रांसीसी शब्द जिसे सभी रेस्तरां-जाने वालों को भ्रमित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
चार। शिमला मिर्च
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यह शब्द फ्रेंच या इतालवी नहीं हो सकता है, लेकिन यह भी हो सकता है। यह अंग्रेजी शब्द उन लाल, हरे और पीले मिर्च के लिए सिर्फ एक कट्टर नाम है जो आपको अपने स्थानीय किराने की दुकान पर मिलता है। मसालों, मसालों और काली मिर्च के स्प्रे में भी इसका उपयोग किया जाता है, यह मूल रूप से आपका ऑल-इन-वन भोजन है।
५। béarnaise
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इमल्सीफाइंग (यानी अच्छी तरह से मिलाते हुए) मक्खन और अंडे की जर्दी से बना स्वादिष्ट सॉस। अधिक प्रसिद्ध हॉलैंडिस सॉस का व्युत्पन्न लेकिन इसके सफेद शराब सिरका द्वारा अलग किया गया। एकदम सही चटनी को स्टेक, जले हुए अंडे, या मछली को भूनने के लिए डाला जाता है। उच्चारण उच्चारण
६। Bocconcini
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मम्ज़ारेला पनीर के यम्मी अंडे के आकार के काटने जो मूल रूप से नेपल्स से हैं और एक बार पूरी तरह से पानी भैंस के दूध से बने हैं। स्वाद और भी अच्छे से गहरे तले लेकिन 'बोख-ओहन-ची-नेई' के लिए पूछना सुनिश्चित करें या आपका वेटर आपको भ्रम में बस घूरना होगा।
।। पटलक्लोमी
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लैटिन मूल के साथ एक शब्द जो केवल समुद्री और मीठे पानी दोनों के मोलस्क वर्ग के लिए एक संदर्भ है, जिसमें दो हिंग वाले भागों के गोले हैं। सभी खाड़ी शहरों में एक क्लासिक समुद्री भोजन स्टेपल - स्वाद की समृद्धि को बाहर लाने के लिए हल्के नमक और काली मिर्च।
।। मसालेदार रोटी के टुकड़ों और पनीर का एक टॉपिंग के साथ पकाया जाने वाला एक डिश
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फिर भी एक और फ्रांसीसी शब्द ब्रेडक्रंब या पनीर की एक परत के साथ कवर किए गए किसी भी डिश का जिक्र करता है। आमतौर पर आलू शब्द के साथ पाया जाता है, लेकिन लेज़ेन औ ग्रैटिन जैसे व्यंजनों का भी उल्लेख कर सकते हैं या औ ग्रैटिन ('aw-grah-tahn')।
९। बेक किया हुआ
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एक इतालवी शब्द जिसका शाब्दिक अर्थ है 'ओवन से।' अधिक बोलचाल की भाषा में इस शब्द का इस्तेमाल किसी भी खाद्य पदार्थ को सेंकने या रोस्ट करने के लिए किया जाता है जैसे कि पिज़्ज़ा या ज़ीटी।
१०। आमलकी गुलदस्ता
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एक शब्द का उपयोग छोटे, काटने के आकार के क्षुधावर्धक के रूप में किया जाता है, जो अक्सर प्रशंसात्मक होता है। इसके पीछे का विचार भूख को उत्तेजित करना और उनके भोजन के लिए रेस्तरां-गोअर तैयार करना है। उच्चारण 'आह-मेरीज़-बूशे'
ग्यारह। ब्रूनोइस
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अंतिम, लेकिन कम से कम, एक फ्रांसीसी शब्द मक्खन में पकी हुई सब्जियों का वर्णन नहीं करता था। ब्रूनोइस ('ब्रून-वाज') स्वाद जोड़ने के लिए आमतौर पर सूप या सॉस में जोड़ा जाता है। इस शब्द का प्रयोग कुछ संदर्भों में एक क्रिया के रूप में भी किया जाता है ताकि जुलिएनिंग (यानी स्ट्रिप्स में भोजन काटना) और फिर डाइविंग के कार्य का वर्णन किया जा सके।
अब आप मूल वक्ता की तरह मेनू पर सबसे कठिन वस्तुओं को ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं। अपने आदेशों के साथ साहसी बनें, और याद रखें कि यह वास्तव में मायने नहीं रखता है कि आप इसे कैसे उच्चारण करते हैं आप प पता है कि यह क्या है - बस सुनिश्चित करें कि वेटर आपको समझ सकता है।
