जितना मुझे अच्छा खाना पसंद है, मैं कभी भी सबसे साहसी खाने वाला नहीं रहा। चिकन, स्टेक, पास्ता, पिज्जा, आदि की विविधताओं के साथ रहना आसान है, लेकिन चूंकि कॉलेज नई चीजों की कोशिश करने के बारे में है और मेन स्वादिष्ट समुद्री भोजन का केंद्र है (इसलिए मैंने सुना है), मैं अपने आराम से बाहर निकलने के लिए मजबूर महसूस करता हूं एक अचार खाने वाले के रूप में क्षेत्र। मुझे उम्मीद है कि ऐसा करके मैं अन्य लोगों को भी नए खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए प्रोत्साहित कर सकता हूं। उन लोगों के साथ बातचीत के आधार पर जो मेन के बारे में मुझसे थोड़ा अधिक जानते हैं, नीचे 3 मेन विशेषताएं हैं जिन्हें मैं अगले कुछ महीनों में एक अचार खाने वाले के रूप में आजमाना चाहता हूं।
1. लॉबस्टर रोल
यहां के लोग आमतौर पर हांफते हैं जब मैं उन्हें बताता हूं कि मैंने अभी तक झींगा मछली नहीं खाई है, इसलिए कोशिश करने के लिए मेरी सूची में यह पहला भोजन है। मेन में एक संपूर्ण, उबला हुआ लॉबस्टर स्पष्ट रूप से एक प्रधान है, लेकिन मुझे बताया गया है कि लॉबस्टर रोल शुरू करना आसान है। बनावट मेरी पसंद के हिसाब से थोड़ी बहुत गूढ़ लगती है, लेकिन मुझे लगता है कि मेयोनेज़ और अजवाइन के साथ गर्म, कुरकुरे बन से इसकी भरपाई हो जाएगी। अगर मुझे लॉबस्टर रोल पसंद है, तो मुझे लगता है कि 'असली' लॉबस्टर का प्रयास करना आसान होगा। फिर, मुझे लगता है कि मैं एक वास्तविक मेनर की तरह अधिक महसूस करूंगा।
डर: 5/10
उत्साह: 7/10
2. फ्राइड क्लैम्स
फ्राइड क्लैम मेन में एक और लोकप्रिय भोजन है, हालांकि मैंने कम लोगों को उनके बारे में सुना है। के बारे में अच्छी बात तला हुआ क्लैम्स यह है कि मैं वास्तविक गूई क्लैम नहीं देख पाऊंगा, जो मेरे लिए थोड़ा अनपेक्षित है। वे वास्तव में कुछ हद तक चिकन नगेट्स की तरह दिखते हैं, जिससे मेरे लिए उन्हें अपने मुंह में डालना आसान हो जाएगा। बनावट को महसूस करना और जो भी विशिष्ट स्वाद क्लैम है उसका स्वाद लेना दिलचस्प होगा। कुछ लोग क्लैम स्ट्रिप्स पर पूरे बेली क्लैम्स की कसम खाते हैं, लेकिन जब मैं उन्हें करीब से देखूंगा तो मुझे वह कॉल करना होगा। नई चीजों को आजमाने की भावना में, पूरे पेट को आजमाने और अनुभव में पूरी तरह से विसर्जित करने के लिए शायद सबसे अच्छा होगा।
डर: 7/10
उत्साह: 6/10
3. न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर
आप सोच सकते हैं कि कोशिश करने के लिए चावडर सबसे आसान और कम से कम डरावना होगा, लेकिन मुझे लगता है कि यह मेरी सबसे बड़ी चुनौती हो सकती है। मैं चावडर का प्रशंसक नहीं हूं क्योंकि इसकी मोटी, मलाईदार स्थिरता विभिन्न खाद्य पदार्थों के समूह से भरी हुई है। हो सकता है कि कुछ लोगों को चावडर के लिए आकर्षित करता है, लेकिन मैं निश्चित रूप से अभी सूप पसंद करता हूं (हम देखेंगे कि चाउडर की कोशिश करने के बाद मुझे कैसा लगता है)। न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर आमतौर पर आलू, सूअर का मांस, प्याज और क्लैम के साथ बनाया जाता है, जो मुझे बहुत पसंद आता है। मैं ऑयस्टर पटाखों का इंतजार कर रहा हूं, हालांकि।
डर: 8/10
उत्साह: 5/10
इन तीन मेन विशेषताओं के साथ शुरू करने से मुझे पूरे वर्ष के दौरान और भी अधिक शाखा बनाने में मदद मिलेगी। अगर मैंने ये कोशिश नहीं की है तो मैं एक सच्चे मेनर की तरह महसूस नहीं करूंगा-खासकर लॉबस्टर! जबकि मैं प्रत्येक खाद्य पदार्थ को आजमाने से डरता हूं, मुझे यह भी पता है कि कॉलेज के छात्र के रूप में नई चीजों को आजमाना महत्वपूर्ण और रोमांचक है। उंगलियां पार हो गईं मैं वास्तव में उनका आनंद लेता हूं!
