ग्रीक दही न केवल समृद्ध और मलाईदार है, बल्कि यह सुपर भी है प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स में उच्च । सॉस से लेकर ड्रेसिंग से लेकर पके हुए माल तक, ग्रीक योगर्ट के लिए अधिक से अधिक व्यंजनों का आह्वान किया जाता है। हालांकि, ग्रीक योगर्ट महंगे हो सकते हैं, और कुछ ब्रांड स्वाद में बेहद तीखे और मजबूत होते हैं, जो इसे कुछ हद तक ध्रुवीकरण भोजन बनाते हैं। चाहे आप इस नाश्ते से बाहर हैं या आप इसे पसंद नहीं करते हैं, कुछ ग्रीक दही विकल्प हैं जो सस्ते, कम स्पर्श वाले और आपके फ्रिज में रहने की अधिक संभावना है। यहां ग्रीक दही के सबसे अच्छे विकल्प हैं जो आपके पास पहले से ही हो सकते हैं।
1. खट्टा क्रीम
माया जियाक्विंटा
आप खट्टा क्रीम का उपयोग लगभग किसी भी नुस्खा में कर सकते हैं जो ग्रीक दही के लिए कहता है, लेकिन यह ड्रेसिंग और सॉस में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है। आप खट्टा क्रीम की बिल्कुल समान मात्रा का उपयोग करें जैसा कि आप दही (1: 1 अनुपात) करेंगे। खट्टा क्रीम किसी भी डिश में अधिक भड़काऊ काट देगा, लेकिन डिश की बनावट समान रहेगी।
# स्पूनटिप: इस बटरी और मीठे खट्टे क्रीम कॉफी केक को ट्राई करें।
2. पनीर
कॉटेज पनीर को अक्सर अपने टैपिओका जैसी स्थिरता के कारण एक बुरा रैप मिलता है। फिर भी, यह एक पोषण शक्तिघर है- प्रोटीन में उच्च, चीनी में कम, और कैल्शियम से भरपूर । आप उतनी ही राशि का उपयोग कर सकते हैं जितना आप ग्रीक योगर्ट करेंगे। पेनकेक्स, चीज़केक, सलाद, टोस्ट में इसे आज़माएं - संभावनाएं अनंत हैं।
#SpoonTip: ग्रीक दही के समान एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए अपनी पनीर को सम्मिश्रण करने का प्रयास करें।
3. छाछ
छाछ है मक्खन के बाद छोड़ दिया गया तरल मंथन किया गया है। यह थोड़े सकल लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में स्वाद में समृद्ध है। यह केक और ब्रेड को बढ़ने में मदद करेगा और उन्हें थोड़ा सा देगा स्पर्श और कोमलता । हमेशा एक का उपयोग करें 1/4 कम छाछ ग्रीक दही की मात्रा से जो नुस्खा के लिए कहता है।
# स्पूनटिप: इस बेमिसाल छाछ को केले की रोटी बनाने की कोशिश करें।
4. क्रीम चीज़
कैरोलीन इंगल्स
दही टोस्ट अधिक लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन मैं ईमानदारी से क्रीम पनीर पसंद करता हूं। टोस्ट ब्रेड पर क्रीम पनीर और ककड़ी मेरी सुबह (कॉफी के एक बड़े कप के साथ) शुरू करने का सही तरीका है। आप पके हुए माल में ग्रीक दही के लिए क्रीम पनीर की समान मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
5. एवोकैडो
सारा सिलबिगर
बहुत सारा पानी पीते हैं लेकिन पेशाब नहीं करते हैं
यदि आप एक शाकाहारी और / या एवोकैडो प्रेमी हैं, तो एवोकैडो की समान मात्रा के साथ ग्रीक दही को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। यह प्रतिस्थापन सॉस, ड्रेसिंग और यहां तक कि कुछ पके हुए सामानों के साथ अच्छी तरह से काम करता है। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन एवोकैडो काफी तटस्थ है इसलिए इसे अंतिम डिश को बहुत अधिक प्रभावित नहीं करना चाहिए। एवोकैडो प्रकृति का मक्खन है, सब के बाद।
# स्पूनटाइप: एवोकैडो फ्लेवर को बाहर लाने के लिए चूना या नींबू का रस मिलाएं और उसमें थोड़ा सा टंग मिलाएं जो आपको ग्रीक दही से मिलेगा।
6. मे
निकोल लाखसे
मेयो एक क्लासिक मसाला है जिसे हमें कभी नहीं भूलना चाहिए। मैं शिकागो क्षेत्र से हूं, और हम इसके लिए प्रसिद्ध हैं पोर्टिलो का चॉकलेट केक । यह इतना लोकप्रिय क्यों है? शायद इसलिए कि उनका 'गुप्त' अवयव कोई और नहीं, अच्छे राजभाषा 'मेयो' से है।
आप जोड़ सकते हैं मेयो की एक ही राशि जैसा कि आप अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों के लिए ग्रीक योगर्ट करेंगे। शाकाहारी विकल्प के लिए यह सिर्फ अंडे और तेल है, कोशिश करें शाकाहारी ।
7. सादा दही
लारा तानिगुची
ग्रीक पर सादे दही खरीदने में शर्म न करें यह अक्सर सस्ता होता है और स्वाद में उतना मजबूत नहीं होता है। ग्रीक दही के लिए कॉल करने वाली किसी भी चीज़ के लिए, आप समान मात्रा में सादे दही का विकल्प चुन सकते हैं। यह थोड़ा कम मलाईदार और तीखा है, लेकिन यह अनिवार्य रूप से ग्रीक दही का चचेरा भाई है।
# स्पूनटाइप: आप सादे दही को ग्रीक योगर्ट में बदल सकते हैं यह आसान ट्रिक
ग्रीक योगर्ट के एक टब के लिए आपको अपने बटुए को खाली करने या अपने फ्रिज को खाली करने की आवश्यकता नहीं है। तुम भी अपने आप को सब कुछ है कि दुनिया में tangy और मलाईदार से वंचित करने की जरूरत नहीं है। ग्रीक दही के विकल्प का उपयोग करें जो आपके पास पहले से ही हैं, और रसोई में मज़ेदार प्रयोग करें।
