हर्शी की तरह बनें और घर पर बनाएं ये चॉकलेट बार्स

हर कोई चॉकलेट बार और परमानंद की भावना को प्यार करता है। हर्शी और घिरार्देली जैसी कंपनियां, कोको बीन्स को किण्वन और गर्मी के माध्यम से चॉकलेट बार में बदल देती हैं। हम में से जो हर्शे पर काम नहीं करते हैं, उनके लिए कोको बीन्स को किण्वित करना और औद्योगिक मशीनों का उपयोग करना थोड़ा कठिन है।

तो, हम खरोंच से चॉकलेट कैसे बनाते हैं?

कब तक आप बचे हुए को फ्रिज में रख सकते हैं

निब। महत्वपूर्ण व्यक्ति ककाओ। वे सूखे और किण्वित कोको बीन्स हैं जो अनगिनत किराने की दुकानों में बेचे जाते हैं और हमें ' देवताओं का भोजन । ' इन नीबों का उपयोग चॉकलेट के बार को नट बटर बनाने की प्रक्रिया के समान बनाने के लिए किया जा सकता है।

वेनिला-काकाओ चॉकलेट बार्स

• तैयारी समय:1 घंटा 30 मिनट
• खाना बनाने का समय:12 मिनट
• कुल समय:1 घंटा 42 मिनट
• सर्विंग्स:५
• मध्यम

सामग्री के

• 3 बड़े चम्मच 100% शुद्ध मेपल सिरप
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 1/2 कप काकाओ निब
• 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
• एक रोल चर्मपत्र कागज
• एक रोल एल्यूमीनियम पन्नी

फिलिप मैसी

• चरण 1

  सामग्री इकट्ठा और ओवन को 350˚F पर प्रीहीट करें।

  
  
  

  फिलिप मैसी

• चरण 2

  चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध पैन पैन पर काको निब रखें और उन्हें फैलाएं ताकि वे समान रूप से पका सकें। फिर, पैन को 12 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक आपके घर से चॉकलेट जैसी खुशबू न आए।

  

  फिलिप मैसी

  
  
  

• चरण 3

  ओवन से निब निकालें और फिर उन्हें फूड प्रोसेसर में डालें। मिश्रण तरल होने तक प्रक्रिया करें। अतिरिक्त गांठ और टुकड़ों को नीचे की तरफ धकेलना सुनिश्चित करें।

  

  फिलिप मैसी

• चरण 4

  एक बार जब मिश्रण गांठ के बिना चिकना हो जाए, तो पहले वेनिला और नमक डालें। बाद में, चॉकलेट को मीठा करने के लिए मेपल सिरप डालें। मेपल सिरप को केवल एक-दो बार प्रोसेस करें या क्लंपिंग से बचने के लिए रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं।

  

  फिलिप मैसी

• चरण 5

  चर्मपत्र कागज के साथ लाइन शीट पर चॉकलेट मिश्रण डालो और एक बार प्रकार के आकार में समतल करें।
  
  नोट: यदि आप एक वर्ग नहीं बना सकते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिश्रण ठोस न हो जाए, फिर सही आकार में काट लें।

  

  फिलिप मैसी

• चरण 6

  चॉकलेट को जमने के लिए पैन को फ्रिज में रखें। इसमें कम से कम एक घंटा लगेगा।

  

  फिलिप मैसी

• चरण 7

  फ्रिज से निकालें और एक बार के आकार में काट लें। एक एल्यूमीनियम पन्नी आवरण और द्वि घातुमान में कवर करें, जैसे आपने पहले कभी नहीं किया है।

  

  फिलिप मैसी

पहले काटने पर, आपको विश्वास नहीं होगा कि यह स्वाद बिल्कुल असली सामान की तरह है - शायद और भी बेहतर। और आपने इसे खरोंच से बनाया है!

इसके आलावा वनीला , अन्य जायके बनाया जा सकता है। आप पुदीने के अर्क में पुदीने के अर्क या मैक्सिकन चॉकलेट की तरह दालचीनी, मिर्च पाउडर और केयेन पाउडर को मिलाकर कॉफी की तरह बनने के लिए चॉकलेट का स्वाद ले सकते हैं। मैं मिंट की सिफारिश कर रहा हूं - 12/10।

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अपनी खुद की चॉकलेट बनाना जीवन बदल रहा है। मुझ पर विश्वास करो।