बटरलेस चॉकलेट चिप कुकीज

यह चॉकलेट चिप कुकी नुस्खा खुशी का उत्पादन करेगा। किनारों के साथ सुनहरा-भूरा और कुरकुरा, और नरम और चबाने वाला, इन कुकीज़ को माउथवॉटर किया जाएगा चाहे वे गर्म या ठंडे परोसे जाएं। इस रेसिपी में ट्विस्ट यह है कि बिल्कुल मक्खन नहीं है! इसके बजाय, मैं तेल का उपयोग करता हूं। यह वसा, चीनी और लस के सुनहरे अनुपात के कारण संभव है।

मैं कभी भी विकल्प के रूप में नहीं लेता हूं। इसलिए जब मेरे माता-पिता ने मुझे कुकीज़ खरीदने से मना कर दिया और मुझसे कहा कि मैं उन्हें बनाना चाहता हूं, तो मैंने वास्तव में कुकीज बनाईं। मक्खन के बिना, मैंने तेल के साथ किया, और प्रयोग के वर्षों के बाद, मैंने आखिरकार चॉकलेट चिप कुकी की एक सहज प्रतिकृति बनाई। यह केवल विशिष्ट चॉकलेट चिप कुकी का आधार नुस्खा है, लेकिन इसे विभिन्न ऐड-इन्स के साथ ऊंचा किया जा सकता है।

तेल चॉकलेट चिप कुकीज़

• तैयारी समय:10 मिनिट
• खाना बनाने का समय:10 मिनिट
• कुल समय:20 मिनट
• सर्विंग्स:३०
• आसान

सामग्री के

• 3/4 कप तेल बिना किसी मजबूत स्वाद के
• 3/4 कप आटा
• 1 कप चॉकलेट चिप्स
• 1 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1 अंडा
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• एक चुटकी नमक
• वैकल्पिक मसाले चुटकी भर दालचीनी काली मिर्च कैयेने मिर्च

डेनियल चेन

• चरण 1

  370 ° F तक ओवन को प्री-हीट करें और सभी अवयवों को इकट्ठा करें।

  

  डेनियल चेन

  
  
  

• चरण 2

  एक साफ कटोरे में, तेल और चीनी में डालना। मैं वनस्पति तेल का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन जब तक यह एक मजबूत स्वाद नहीं है तब तक किसी भी तरह का काम करेगा।

  

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• चरण 3

  अच्छी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएं।

  
  
  

  क्या लाल रंग आपको भूखा बनाता है

  

  डेनियल चेन

• चरण 4

  एक अंडे में जोड़ें।

  

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• चरण 5

  जब तक यह एक कारमेल छाया में बदल जाता है तब तक एक साथ सब कुछ।

  

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• चरण 6

  वेनिला, बेकिंग सोडा, नमक, मसाले और आटे में जोड़ें।
  
  # स्पूनटिप: कुरकुरे और कुरकुरे कुकीज़ के लिए कम आटा मिलाएं या चबाने वाले कुकीज़ के लिए अधिक आटा जोड़ें।

  

  डेनियल चेन

• चरण 7

  अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं और फिर चॉकलेट चिप्स में मिलाएं।

  

  डेनियल चेन

• चरण 8

  कुकीज में चॉकलेट चिप्स मोड़ो।

  

  डेनियल चेन

• चरण 9

  कुकीज आटे पर प्लास्टिक रैप रखें और इसे फ्रिज में रात भर ठंडा होने दें। यह वैकल्पिक लेकिन अत्यधिक सुझाया गया है क्योंकि यह एक गहरा और अधिक जटिल स्वाद बनाता है।

  

  डेनियल चेन

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• चरण 10

  फ्रिज से कुकीज आटा निकालें। आटे को 1-2 टेबलस्पून बॉल्स में रोल करें और उन्हें नॉन-ग्रील्ड पैन पर रखें।
  
  #SpoonTip: कुछ कुकीज आटा लें और कुकीज़ को बराबर करने के लिए टेस्ट करने के लिए पहले बेक करें। अगर यह बहुत मीठा है तो मेवे जैसे टॉपिंग में मिलाएं। यदि स्वाद और बनावट संतोषजनक है, तो पकाना शुरू करें।

  

  डेनियल चेन

• चरण 11

  प्रत्येक कुकी के किनारों को सुनहरा-भूरा होने तक 7-12 मिनट तक बेक करें और इसका केंद्र पक जाए।

  

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• चरण 12

  ओवन से कुकीज़ निकालें आप उन्हें सीधे खा सकते हैं या बाद में उन्हें बचा सकते हैं (यदि वे भी लंबे समय तक चले)! इन कुकीज़ को कम से कम एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

  

  डेनियल चेन

यदि आप कभी भी इन कुकीज़ को अगले स्तर तक बढ़ाना चाहते हैं, तो बस आइसक्रीम जोड़ें और आपको 2 घटक आइसक्रीम सैंडविच मिलेंगे। इसके अलावा, अगर कुकीज़ कभी जलती हैं, तो इनकी जांच करें जीवन रक्षक युक्तियाँ । यह कुकी नुस्खा शुरुआती के लिए एक ठोस स्टार्टर नुस्खा है और अधिक अनुभवी बेकर्स के लिए प्रयोग करने के लिए बहुमुखी पर्याप्त नुस्खा है। इसलिए कभी भी कोई उत्तर न लें क्योंकि अगर मैं ऐसा करता तो मैं ये कुकीज़ नहीं बनाता।