सीडलेस तरबूज कैसे भी बने हैं?

जब मैं अपने बचपन के ग्रीष्मकाल के बारे में सोचता हूं, तो मुझे लगता है कि पूल या खेल के मैदान में बिताए दिनों के बारे में, रसदार, ताज़ा फलों के एक टुकड़े का आनंद लेते हैं। मेरे पसंदीदा फल उन गर्म गर्मी के दिनों में नाश्ते के रूप में होते थे, जो छोटे-छोटे काले बीजों से युक्त बड़े स्लाइस तरबूज होते थे।

हाल ही में, हालांकि, मैंने देखा है कि वे बीज तरबूज से गायब हो गए हैं। इसलिए, मैं यह पता लगाने के लिए एक खोज पर गया कि वे कहाँ चले गए हैं, क्योंकि उनके बिना, मैं थोड़ा उलझन में हूं कि बीजहीन तरबूज कहाँ से आ रहे हैं।

बिना बीज के तरबूज कैसे बनाए जाते हैं

टेक्सास ए एंड एम के कृषि विस्तार सेवा के अनुसार, यह सभी के साथ करना है तरबूज के गुणसूत्र । एक नियमित रूप से अंकुरित तरबूज एक द्विगुणित या गुणसूत्रों के दो सेट होते हैं।

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एक बीज रहित तरबूज बनाने के लिए, रासायनिक कोलिसीसिन का उपयोग गुणसूत्रों की मात्रा को दोगुना करने के लिए किया जाता है। जब इस चार-गुणसूत्र पौधे को द्विगुणित के साथ काट दिया जाता है, तो आपको ट्रिपलोइड (गुणसूत्रों के तीन सेट) मिलते हैं। यह वही है जो बीज रहित तरबूज बन जाता है।

अभी तक मिल गया? एनपीआर के 'ऑल थिंग्स कॉन्सिडर्ड' के एक एपिसोड में चीजों को थोड़ा और सरल रूप से वर्णित किया गया है। बीज रहित तरबूज है 'एक खच्चर का तरबूज संस्करण ... यह पुन: पेश नहीं कर सकता है लेकिन यह मौजूद है।'

इसका मतलब है कि यदि आप अपने खुद के बीज रहित तरबूज उगाना चाहते हैं, तो आपको दो अलग-अलग प्रकार के बीज खरीदने होंगे। एक क्रोमोसोम के दो सेट के साथ और तीन सेट के साथ एक।

काले बीज माइनस, आप नोटिस कर सकते हैं कि एक बीज रहित तरबूज में अभी भी बहुत कम सफेद बीज होते हैं । हालांकि, वे वास्तव में बीज नहीं हैं-वे काले बीज के अपरिपक्व संस्करण हैं और प्रजनन करने में सक्षम नहीं हैं।

बीज रहित तरबूज क्यों बनाए गए

टेस वी

लेकिन पहली जगह में बीज से छुटकारा क्यों? वे बीज प्रतिष्ठित हैं। कुछ भी देखो 'तरबूज स्वाद' और संभावना है कि इसकी पैकेजिंग में एक तरबूज है। अगर कोई तरबूज का केक बनाता है, तो आप शर्त लगा सकते हैं कि कुछ काले बीज सजावट है।

वेनिला निकालने वैनिला के रूप में ही है

परिणाम यह निकला ज्यादातर लोग चाहते हैं बीज रहित तरबूज क्योंकि वे खाने के लिए आसान होते हैं, लेकिन फिर वे शिकायत करते हैं कि वे अपने बचपन के तरबूज के रूप में अच्छे नहीं लगते हैं।

आड़ा तिरछा

वास्तव में, जैसा कि एनपीआर द्वारा रिपोर्ट किया गया है, में अंकुरित और बीज रहित तरबूज के बीच एक अंधा स्वाद परीक्षण सीडलेस तरबूज हमेशा जीते। उत्तरी केरोलिना राज्य बागवानी विभाग के टोड वेनर का कहना है कि यह विषाद लोगों का मानना ​​है कि तरबूज के बीज बेहतर होते हैं।

तो अगली बार जब आप किराने की दुकान या किसान बाजार में हों, सही तरबूज चुनें और ग्रीष्मकाल के तरबूज के बीजों की याद ताजा करती है।