बिना अंडे के क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज कैसे बनायें

कुकीज़ बनाना बिना अंडे का संघर्ष हो सकता है। मैंने कई अलग-अलग व्यंजनों की कोशिश की है, लेकिन वे आम तौर पर सपाट होते हैं - शाब्दिक रूप से कुकीज़ ओवन से कुछ सेकंड समतल करती हैं, और मैं अचानक मिनी पेनकेक्स के ढेर के साथ छोड़ दिया जाता हूं। वे बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन उनके पास उचित कुकी की बनावट या आकार नहीं है। एक महीने के परीक्षण और त्रुटि के बाद, मैंने अंत में इसे इन अंडे रहित चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ मिलाया।

इस कुकी के बारे में सबसे अच्छी बात? आप खा सकते हैं बिस्किट का आटा साल्मोनेला के डर के बिना कच्चे।

एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज

• तैयारी समय:15 मिनट
• पकाने का समय:10 मिनिट
• कुल समय:25 मि
• सर्विंग्स:३६
• आसान

सामग्री के

• 2 1/3 कप आटा
• 1 कप अनसाल्टेड बटर रूम तापमान
• 1/2 कप चीनी
• 1 कप हल्की ब्राउन शुगर
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच नमक
• 2 चम्मच वनीला अर्क
• 1/4 कप बिना पकाए सेब की चटनी
• 1 1/2 कप सूजी चॉकलेट चिप्स

जॉचलीं ह्सु

• चरण 1

  ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।

• चरण 2

  क्रीम शक्कर और मक्खन को हल्का और फूलने तक।

  
  
  

• चरण 3

  नमक, वेनिला अर्क और सेब जोड़ें। संयुक्त होने तक मिलाएं।

• चरण 4

  आटा और बेकिंग सोडा जोड़ें। संयुक्त होने तक मिलाएं।

• चरण 5

  चॉकलेट चिप्स जोड़ें और धीरे से गठबंधन करें।
  
  #SpoonTip: अगर आप सुपर चॉकलेट-वाई कुकी पसंद करते हैं तो एक और मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स डालें।

  
  
  

• चरण 6

  1 घंटे के लिए आटा गूंथ लें। इसे कवर करना सुनिश्चित करें ताकि यह फ्रिज की गंध को अवशोषित न करे।

• चरण 7

  कुकीज आटे से बॉल्स बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। सुनिश्चित करें कि आटे के गोले एक दूसरे से कम से कम 2 इंच दूर हों।
  
  #SpoonTip: मैं आम तौर पर उन्हें गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में बताता हूं, लेकिन आप अपनी कुकी कितनी बड़ी चाहते हैं, इसके आधार पर आप बड़े या छोटे जा सकते हैं।

• चरण 8

  10 मिनट तक या किनारों को सुनहरा होने तक बेक करें।

• चरण 9

  कुकीज़ को एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें।

• चरण 10

  का आनंद लें!