स्टारबक्स बरिस्ता द्वारा बताया गया कोल्ड ब्रू आइस्ड कॉफी कैसे बनाया जाता है

चलो सामना करते हैं। कॉलेज के छात्रों के रूप में, हम में से अधिकांश आज यहां नहीं होंगे यदि यह एक अच्छे (और मजबूत) कप कॉफी की शक्ति के लिए नहीं है। हॉट या आइस्ड, ब्लैक या क्रीम के साथ, हम में से कई ने अपने कॉलेजिएट करियर में कम से कम कुछ बार कॉफी की ओर रुख किया है, उन आखिरी कुछ पैराग्राफ को लिखने या उन अंतिम कुछ तत्वों को याद करने के लिए।

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हालांकि उस साफ छोटे फल को काढ़ा करने के लिए बहुत सारे महान और प्रभावी तरीके हैं, कोई भी मायावी शीत काढ़ा जितना अद्वितीय नहीं है। एक बार छोटी हिप्स्टर कॉफी की दुकानों तक सीमित क्योंकि छोटे बैचों में काढ़ा करने के लिए 12+ घंटे लगते हैं, यह स्वादिष्ट सनसनी हमारी आंख को पकड़ रही है और अंत में यह ध्यान देने योग्य है। जैसा स्टारबक्स देश भर में स्टोर एक नए पेय विकल्प के रूप में कोल्ड ब्रू को लॉन्च कर रहे हैं, यह घर पर अपना स्वयं का संस्करण बनाने और अनुकूलित करने के लिए आसान (और सस्ता) है।

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कॉफी बनाने के यांत्रिकी बहुत सरल हैं। सेम को पीसकर गर्म पानी मिलाएं, जहां गर्म पानी फिर पीस में भिगो देता है और सेम के कैफीन और स्वाद को निकालता है। फिर पीस को फ़िल्टर किया जाता है, और हम अपनी कॉफी पी सकते हैं और हमारे मीरा, कैफीन युक्त तरीकों के बारे में जान सकते हैं। ठंडे काढ़ा के साथ, विचार यह है कि गर्मी को समय के साथ बदल दिया जाता है- गर्म पानी के साथ पकने के बजाय और तुरंत (लगभग) तत्काल संतुष्टि प्राप्त करने के लिए, ठंडा काढ़ा ठंड या कमरे के तापमान के पानी का उपयोग करता है, इसलिए प्रक्रिया में अधिक समय लगता है।

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यहाँ किक है- क्योंकि कॉफी की कड़वाहट पूरी तरह से पानी की गर्मी से निकलती है, ठंडे पकने की प्रक्रिया सबसे दूर कर सकती है यदि सभी कड़वे स्वाद और कॉफी की अम्लता (विशेष मिश्रण की अम्लता के आधार पर या भूनें) का उपयोग नहीं किया जा रहा है ) का है।नतीजतन, आप एक बहुत ही चिकनी और आम तौर पर आइस्ड कॉफी के बेहतर चखने वाले कप को प्राप्त करते हैं, यदि आपने इसे अधिक पारंपरिक विधि से पीसा हो। क्योंकि किसी को भी कॉफी का कड़वा कप पसंद नहीं होता है।

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वास्तव में, कोल्ड ब्रूइंग कॉफी की अम्लता को इतना अधिक रोकती है कि संवेदनशील पेट वाले लोग आम तौर पर कोल्ड ड्रिंक को अधिक मानक क्यूपा जो से बेहतर बना सकते हैं। जिसका अर्थ यह भी है कि आपको दूध और चीनी में ढेर करना जरूरी नहीं है, और बहुत से लोग पाते हैं कि वे इसे काला कर सकते हैं। तो इसका स्वाद बेहतर है, यह आपके पेट को नहीं मारता है, और यह आपके आहार को भी नहीं मारता है? सही बात है।

इस बिंदु पर, आपने संभवतः अपने खोज इंजन को इस पूरी चीज़ से बाहर निकालने का तरीका खोजने के लिए अपनी पसंद का इंजन खींच लिया है। चिंता मत करो, हमने आपको कवर किया है। नीचे आपको बिना किसी फैंसी उपकरण के कुछ गंभीर रूप से स्वादिष्ट आइस कॉफी के लिए एक पूर्ण नुस्खा मिलेगा। खुश डूब!

ग्राफिक विद स्पून यूनिवर्सिटी

आसान कोल्ड ड्रिंक आईस्ड कॉफी

• तैयारी समय:10 मिनट से कम
• खाना बनाने का समय:20-24 घंटे
• कुल समय:20-24 घंटे
• सर्विंग्स:लगभग ६
• आसान

सामग्री के

• 4 आउंस मोटे तौर पर कॉफी बीन्स
• 1 फ्रेंच प्रेस या क्वार्ट-आकार मेसन जार
• 2 कप ठंडा, फ़िल्टर्ड पानी

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• चरण 1

  अपनी जमीन सेम को मापें और उन्हें शराब बनाने वाले बर्तन के तल में डालें। जबकि एक बड़ा मेसन जार या ढक्कन के साथ घड़ा पीता है और एक धातु फिल्टर पर्याप्त होगा, एक फ्रेंच प्रेस आदर्श है क्योंकि फिल्टर और सब कुछ सही में बनाया गया है। मुझे वास्तव में पसंद है। यह वाला , लेकिन कोई भी बड़ा मॉडल करेगा।

  

• चरण 2

  पीस के ऊपर ठंडा पानी डालो, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी पीस कवर किए गए हैं। यह निश्चित रूप से बुरा नहीं है कि यह सुनिश्चित करने के लिए चम्मच का उपयोग करें कि सभी मैदान गीले हैं।

  

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• चरण 3

  12-24 घंटे (अब बेहतर) के लिए काउंटर पर पूरी बात छोड़ दें।

  

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• चरण 4

  कॉफी को बैठने देने के बाद, या तो अपने बीन्स को दबाएं (यदि आप एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करते हैं) या ग्राइंडर को बाहर निकालने के लिए एक फिल्टर या छलनी का उपयोग करें।

  

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• चरण 5

  ता दा! अब आपके पास ठंडा पीसा हुआ कॉफी है! आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली फलियों के भुनने के आधार पर, कॉफी केंद्रित हो सकती है। मेरे अनुभव में, हल्के रोस्टरों में अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन मुझे लगता है कि अगर आपने एक अंधेरे भुना हुआ कॉफी का उपयोग किया है तो आपको स्वाद के लिए कुछ अतिरिक्त पानी के साथ इसे पतला करना पड़ सकता है। पानी जोड़ने के बाद (यदि आवश्यक हो) आप जो भी सिरप / मिठास या दूध आप आमतौर पर अपने कॉफी के साथ लेते हैं उसे जोड़ने के लिए तैयार हैं। अपने नए अल्ट्रा-हिप और स्वादिष्ट कॉफी का आनंद लें, और अपने दोस्तों के लिए अपनी बड़ाई करें!

  

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