मुझे पता है कि आप पहले से ही कैच का इंतजार कर रहे हैं, और हम वहां पहुंचेंगे। जब आप सभी डेक आउट को पीना शुरू नहीं करेंगे, तो ब्लैक टैप मिल्कशेक जो आप चाहते हैं, हेडलाइन पूरी बीएस में नहीं है। हाल का अध्ययन में प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन ने खुलासा किया कि मिल्कशेक आपको फुलर महसूस करने में मदद कर सकता है।
शोधकर्ता किसी व्यक्ति की पूर्णता पर पेय की मोटाई और कैलोरी घनत्व (कैलोरी प्रति मिलीलीटर) के सापेक्ष प्रभाव का अध्ययन करना चाहते थे। इसलिए, यह अध्ययन करने के लिए कि किस कारक ने परिपूर्णता को अधिक प्रभावित किया, उन्होंने लोगों को मिल्कशेक पीने के लिए काम पर रखा (जहां आप इस तरह के प्रयोगों के लिए साइन अप करने के लिए जाते हैं?)।
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प्रतिभागियों ने चार 500 एमएल मिल्कशेक पिया है जो मोटाई और कैलोरी घनत्व पर आधारित है। फिर उन्होंने रेट किया कि शेक पीने के बाद 90 मिनट तक उन्हें कैसा महसूस हुआ। शोधकर्ताओं ने 'गैस्ट्रिक खाली समय' (जीई) को भी मापा, या प्रतिभागी के पेट से अपना रास्ता बनाने में कितना समय लगा।
उनके परिणामों से पता चला कि मोटाई और कैलोरी घनत्व दोनों पूर्णता को प्रभावित करते हैं लेकिन विभिन्न तरीकों से। उन्होंने पाया कि शेक की मोटाई का लोगों की कथित परिपूर्णता पर बड़ा प्रभाव पड़ा। अप्रत्याशित रूप से, मोटे झटकों ने उन्हें फुलर महसूस कराया।
शेक के कैलोरी घनत्व का जीई पर बड़ा प्रभाव पड़ा। अधिक कैलोरी-घने शेक प्रतिभागियों के पेट को खाली करने में अधिक समय लेते हैं और इसलिए उन्हें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। मूल रूप से, ऐसे पेय जो गाढ़े और कैलोरी-घने होते हैं, वे आपके पेट में रहेंगे और आपको पतले, कम घने पेय से अधिक देर तक भरा हुआ महसूस कराएंगे।
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यदि आप सोडा या जूस वाले व्यक्ति हैं, तो यह आपके लिए अच्छी खबर हो सकती है। ये परिणाम बताते हैं कि ये तरल पेय आपको इतना असंतुष्ट क्यों महसूस कर रहे हैं। एक छोटा लेकिन मोटा 200 कैलोरी मिल्कशेक बना सकता है और उसी मात्रा में कैलोरी वाले सोडा की तुलना में आपको फुलर रख सकता है।
बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपना वजन कम करेंगे। यदि आप अपने पेट के प्राकृतिक संकेतों को अनदेखा करते हैं और वैसे भी खाना जारी रखते हैं, तो मिल्कशेक आपको कितना अच्छा लगता है, यह वास्तव में कोई मायने नहीं रखता है। वे अभी भी कैलोरी बर्बाद हो जाएंगे।
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इसके अलावा, इन परिणामों के लिए आपको अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए, आप केवल मिल्कशेक का उपयोग पतले, कम कैलोरी-घने तरल पदार्थों के प्रतिस्थापन के रूप में कर सकते हैं। अपने आहार में मिल्कशेक को शामिल करना, उन्हें अन्य पेय के शीर्ष पर पीना, या वास्तविक भोजन को बदलने के लिए उनका उपयोग करना बस आपको कैलोरी (और) का उपभोग करेगा अधिक महत्वपूर्ण चीनी ) का है।
तो अगली बार आप एक सोडा हड़पना चाहते हैं इसके बजाय कैलोरी की समान मात्रा के साथ एक छोटा मिल्कशेक बनाने की कोशिश करें। ऐसा करने से आप फुलर हो सकते हैं और बाद में अधिक स्नैक्स के लिए तरसने की संभावना कम होती है। यह सही दिशा में एक छोटा बच्चा कदम है, लेकिन आपके द्वारा की जाने वाली हर स्वस्थ पसंद (भले ही वह विकल्प एक मिल्कशेक हो), किसी चीज़ के लिए मायने रखता है।
