मैं किसी भी तरह से अस्वस्थ व्यक्ति नहीं हूं। मैं सप्ताह में चार से पांच बार शक्ति प्रशिक्षण, एचआईआईटी और योग का संयोजन करता हूं। मैं हमेशा भोजन के पोषण लेबल पर सामग्री पढ़ें। मैं फल और सब्जियां खाता हूं। यह कहना बहुत सुरक्षित है कि स्वस्थ रहना मेरे सबसे बड़े जुनून में से एक है। लेकिन सच कहूं तो, मैं कभी भी सलाद का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं रहा।
यह ठीक है, यकीन है, लेकिन यह मेरी पहली पसंद नहीं है जब मैं यह तय कर रहा हूं कि रात के खाने के लिए क्या है। चूंकि मैं खुद को चुनौती देना पसंद करता हूं, इसलिए मैंने फैसला किया कि मैं न केवल पांच दिनों के लिए रात के खाने के लिए सलाद खाऊंगा, मैं इसे नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए भी खाऊंगा। क्या मैं प्रमाणित रूप से पागल हूँ? ज्यादा संभावना।
इस तथ्य के कारण कि मैंने अपने दिल की सामग्री के लिए 'धोखा' देने के लिए जॉर्जिया के सवाना में एक लंबा सप्ताहांत बिताया था। लियोपोल्ड का आइसक्रीम) मैंने इस चुनौती का इंतजार किया। कोई और अधिक cornbread, तला हुआ चिकन,पीच कोबलर, या आइसक्रीम: यह सलाद का समय था।
पूर्ण प्रकटीकरण के लिए, मैंने प्रत्येक भोजन के बीच स्नैक्स खाया जो कि थे नहीं सलाद।
पहला दिन
सुबह का नाश्ता
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नाश्ते के लिए आमतौर पर ओटमील, वेजाइने प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूदी, या तले हुए अंडे और फल होते हैं। लेकिन आज सुबह? यह आड़ू, ब्लूबेरी, पिस्ता, EVOO और बाल्समिक सिरका के साथ सबसे ऊपर था। जब मुझे सुबह 9:30 बजे सलाद खाने में अजीब महसूस हुआ, तो मुझे अच्छा आश्चर्य हुआ कि यह कितना अच्छा है।
क्या मैं दही के लिए खट्टा क्रीम चुन सकता हूं
मेरे पास आड़ू, ब्लूबेरी और तरबूज से बने फलों के सलाद (#saladfordays) का एक पक्ष था। इस चुनौती के साथ मेरी मुख्य चिंता यह थी कि मुझे सुबह पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलेगा, लेकिन मुझे लगता है कि केवल समय ही बताएगा।
दोपहर का भोजन
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इससे पहले कि आप मुझसे पूछताछ करें कि मैंने पालक सलाद के ऊपर काली फलियाँ क्यों डालीं, आपको कुछ पृष्ठभूमि बताऊँ। मैंने अभी-अभी खत्म किया था भीषण किकबॉक्सिंग कसरत और उत्सुकता से क्विनोआ को खोज रहा था क्विनोआ सलाद मेरे पालक सलाद के साथ।
तब मुझे एहसास हुआ कि मैं क्विनोआ से बाहर चला गया था, इसलिए वहाँ गया था। चूँकि मैं थोड़ा संकोची था इसलिए मैंने सोचा, 'अरे, मैं इसके बजाय उन काले बीन्स को अपने सलाद पर क्यों नहीं डाल सकता?' मुझसे मत पूछो कि मुझे क्यों लगा कि यह एक अच्छा विचार है। हालांकि आश्चर्यजनक रूप से, सलाद मेरे विचार से बेहतर निकला - धन्यवाद।
रात का खाना
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दिन का मेरा आखिरी भोजन था ऑर्डर करने के लिए ताजा , यह फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां जो फिल्म थिएटर के पास था, जिसमें मैंने देखा था स्टार ट्रेक परे (अत्यधिक सिफारिश किया जाता है)। मैंने उनका मार्केट सलाद ऑर्डर किया और यह बिल्कुल स्वादिष्ट था। मेरी एकमात्र शिकायत यह थी कि इसमें बहुत सारे किशमिश थे। जैसा कि आप समझ गए होंगे, मैं थोड़ा सख्त आलोचक हूँ (जो कि 'फूड स्नोब', राईट से बेहतर लगता है;)।
दूसरा दिन
सुबह का नाश्ता
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इस सलाद पर अखरोट एक भयानक अतिरिक्त थे। हालांकि जितना मुझे खाना पसंद था, मैं बता सकता था कि इस तरह से महसूस करने से बचने के लिए मुझे अपने सलाद को बदलना होगा:
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दोपहर का भोजन
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चूंकि मेरे पास किसी भी मांस या टोफू को ग्रिल करने का समय नहीं था और प्रोटीन की जरूरत थी, इसलिए मैंने बचे हुए बीन्स को गर्म किया और उन्हें शकरकंद और मेरे सलाद के साथ खाया। मैं उन्हें अपने सलाद में नहीं डालने के लिए माफी मांगता हूं लेकिन मैं थानहींउसी आपदा को दोहराने के बारे में जो मैंने कल की थी।
रात का खाना
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रात के खाने में मैं दो चीजों की वजह से # बेसहारा महसूस कर रहा था: 1. मेरे पास लोहे की इच्छाशक्ति थी और 2. मैंने मिश्रित साग खरीदा। मेरे बचे हुए चिकन और वेफल्स फ्रिज में थे और भगवान की कृपा से मैं उनका विरोध करने में कामयाब रहा। मैं मिश्रित साग के लिए अविश्वसनीय रूप से आभारी था क्योंकि अगर मुझे पालक के एक और पत्ते का स्वाद लेना पड़ता तो मैं अपने सिर के माध्यम से अपना कांटा निकाल देता। निश्चित नहीं अगर मेरे हिंसक विचार भूख या झुंझलाहट के कारण थे।
शायद दोनों।
तीसरा दिन
सुबह का नाश्ता
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जब मैं इसे खा रहा था तो केवल वही चीजें सोच सकता था, 'क्या मैं कुछ दिनों में खाए जाने वाले अधिकांश सलाद के लिए विश्व रिकॉर्ड बना सकता हूं?' और 'किसी ने वास्तव में खाया है अधिक एक दिन में तीन से अधिक सलाद ?? ” यदि दूसरे प्रश्न का उत्तर 'हां' है, तो मुझे आश्चर्यचकित करें।
मुझे यह भी पता चला कि जब मैंने महसूस किया कि मेरे सलाद फेस्ट के आधे रास्ते में ही मैं कैसा महसूस कर रहा हूं, इसका एक सटीक प्रतिनिधित्व पाया गया:
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शुरुआती के लिए एक बार में क्या ऑर्डर करना है
दोपहर का भोजन
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जब मेरी बहन ने मुझे यह खाते हुए देखा तो उसने मुझसे पूछा कि मैं अन्य रूपों में जैसे सलाद सलाद, चिकन सलाद, अंडा सलाद इत्यादि क्यों नहीं खा रही थी, तब मैंने उसे पहला शब्द कहने को कहा जो सुनते ही उसके दिमाग में आता है शब्द 'सलाद'।
उसकी प्रतिक्रिया? 'साग।'
इसलिए वैध सलाद की मेरी प्रचुर खपत। मेरे मामा ने कोई धोखेबाज़ी नहीं की।
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रात का खाना
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तीन दिनों में मेरा नौवां सलाद ... मैं कौन था? जिलियन माइकल्स? काइला इसका एक और फिटनेस देवी? या बेहतर दिमाग, शरीर और आत्मा वाली सिर्फ 16 साल की लड़की?
दिन चार
सुबह का नाश्ता
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यदि मेरा शरीर लगभग 60 प्रतिशत पानी से बना है, तो मुझे अन्य 40 प्रतिशत पालक होना चाहिए। मुझे एहसास है कि यह कैसे काम करता है, लेकिन मैं अभी इसके साथ नहीं जा रहा हूं
दोपहर का भोजन
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आइए हम सिर्फ 25 (हाँ, 25) प्याले के लिए मौन का एक त्वरित क्षण हैं जो मैंने गुजरा था। आप सलाद स्वर्ग में आराम कर सकते हैं।
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रात का खाना
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ऊपर आप मेरे खाने की तस्वीर देखेंगे। सलाद अच्छा था, मुझे गलत मत समझो, लेकिन उस रात मैं इसे खाने के बारे में विशेष रूप से खट्टा महसूस कर रहा था। क्यों? क्योंकि मेरे सबसे अच्छे दोस्त आ गए और मुझे पिज्जा के साथ ताना देने के लिए आगे बढ़े, मैंने उन्हें आदेश दिया था (नीचे चित्र)। कहावत 'आप चाहते हैं कि आपके पास क्या है' पूरी तरह से वर्णन करता है कि मैंने कैसा महसूस किया।
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दिन पाँच
सुबह का नाश्ता
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मुझे वास्तव में खुशी हुई जब मैंने महसूस किया कि यह मेरी सलाद चुनौती का आखिरी दिन था। मैं एक उत्साह के साथ दलिया को याद किया और मेरे मिश्रित साग की आपूर्ति के अंत के पास था। मैं एक मजबूत नोट पर खत्म करने के लिए दृढ़ था।
दोपहर का भोजन
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मुझे बस इतना कहना है कि भगवान भला करे स्टारबक्स। यदि यह उनके लिए नहीं था, तो मुझे निश्चित रूप से खाने के लिए सलाद नहीं मिला होगा, क्योंकि आउटलेट मॉल फूड कोर्ट में विकल्प न्यूनतम हैं। यह सलाद स्वादिष्ट था, लेकिन मुझे उनके भूरे चावल और वेजी संस्करण अधिक पसंद हैं।
रात का खाना
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क्या आप शराब की बोतलें ओवन में रख सकते हैं
चेतावनी! चेतावनी! यह मेरा अंतिम सलाद था! नंबर 15. न्यूमेर फुनफेजेन। नुमेरो क्वीन। और मैं पनेरा के स्ट्राबेरी पॉपीसेसेड और चिकन सलाद की तुलना में बेहतर नोट को समाप्त करने के बारे में नहीं सोच सकता था।
निष्कर्ष के तौर पर, इस पांच दिन की चुनौती ने मुझे कुछ चीजें सिखाईं। 1. पीच और पिस्ता एक ए + संयोजन है, 2. मेरी सामान्य खाने की आदतों को बदलने के लिए मेरी झिझक ने मेरे पक्ष को दिखाया जो दिनचर्या पसंद करते हैं, और 3. हर भोजन के लिए हर दिन सलाद खाना पूरी तरह से उबाऊ है।
अपने स्वास्थ्य के बारे में, मुझे नहीं लगता कि कोई बड़ा परिवर्तन हुआ है। मैं समान रूप से देखता हूं और वजन करता हूं, लेकिन मैं कहूंगा कि मुझे अधिक ऊर्जावान महसूस हुआ। अगर आपको लगता है कि आप यह कोशिश करना चाहते हैं, तो कृपया करें! प्रति दिन सब्जियों की अनुशंसित सर्विंग्स प्राप्त करने का यह एक मूर्खतापूर्ण तरीका है और यह सोचकर कि क्या खाएं, बहुत अनुमान लगा लेते हैं। लेकिन यह भी याद रखें कि आहार के साथ चरम पर जाना एक अच्छा विचार नहीं है।
अब जब पांच दिन पूरे हो गए हैं तो मैं कल सुबह उठने के लिए बहुत उत्साहित हूं और कल सुबह ओटमील खाऊंगा। जब आप यह नहीं कर सकते हैं तो यह कितना मजेदार है कि आप कुछ याद करते हैं।
इरिका डेली द्वारा फोटो
मैं अब केवल खुद को सलाद रानी के रूप में संदर्भित करूंगा।
