गर्मियों में लू लगने के साथ, लोगों के दिमाग में दो चीजें होती हैं-बर्बेक और बिकनी। बार्बेक्यू का मतलब होता है बर्गर और हॉट डॉग और नींबू पानी और मिठाइयाँ। बारबेक्यू का मतलब भी फ्रेंच फ्राइज़ है। बहुत सारे और खस्ता, कुरकुरे, पाइपिंग-हॉट फ्राइज़ बर्गर के ठीक बगल में। मोटे या पतले, क्रिंकल या घुंघराले, किसी भी तरह से आप ries एम फ्रेंच फ्राइज़ स्लाइस कर सकते हैं-एक-एक बिकनी बॉडी को मूमू में कुछ और आकर्षक ... पैंट के साथ ... शेड में बदल सकते हैं।
यही वह जगह है जहाँ ये सुंदरियाँ आती हैं! बेक्ड शकरकंद फ्राई एक सुपर सिंपल साइड डिश (और सेहतमंद भी!) किसी भी गर्मियों के बैश के लिए फिट हैं। इन्हें समुद्री नमक के साथ तैयार किया जाता है और ताजा मेंहदी उन्हें थोड़ा उत्तम दर्जे का बनाता है, यहां तक कि बाहर आँगन के लिए भी। फ्राई पर्सन नहीं? इसके बजाय मीठे आलू को क्यूब करें और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के साथ शीर्ष करें। एक बहुमुखी साइड डिश के लिए ग्रिल सीज़निंग, करी पाउडर, या यहां तक कि चीनी पांच मसाले के साथ छिड़कें जो आपको अपने फ्राइज़ खाने और अपनी बिकनी पहनने की अनुमति देता है!
स्तर: आसान
तैयारी समय: 10 मिनटों
पकाने का समय: 25 - 35 मिनट
कुल समय: 35-45 मिनट
सर्विंग्स: ४
सामग्री के:
2 बड़े शकरकंद
लगभग ive कप जैतून का तेल
समुद्री नमक (कोषेर भी काम करेगा)
3 - 4 ताजे दौनी, लगभग 2 बड़े चम्मच कटा हुआ
दिशा:
1. ओवन को 450 पर प्रीहीट करें ° चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एफ दो बड़े पका रही चादरें और अलग सेट करें।
2. शकरकंद को कुल्ला और छीलें। आधी लंबाई में काटें और फिर उन हिस्सों को आधा काट लें। यह आपको आलू के चार अपेक्षाकृत सपाट खंडों को भूनने के लिए देना चाहिए।
3. चूरन फ्राइ के लिए मोटा या कुरकुरा होने के लिए पतले में फ्राइंग वर्गों को काट लें। 
4. एक बड़े कटोरे में आलू रखें और कोट करने के लिए पर्याप्त तेल के साथ बूंदा बांदी करें। धीरे से सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े लेपित हैं। 
5. तैयार बेकिंग शीट पर कटा हुआ आलू फैलाएं और नमक के साथ हल्के से छिड़कें।
6. पहले से गरम ओवन में 25 - 35 मिनट तक बेक करें, 15 मिनट के बाद एक बार फ्राई करें।
7. फ्राई बेक करते समय, मेंहदी के तने से पत्तियां निकालें और कसकर काट लें। रद्द करना।
8. ओवन से सर्विंग प्लेट या बाउल में निकालें। अधिक नमक और कटा हुआ दौनी के साथ छिड़के। गर्म होने पर भी आनंद लें। 
* वहाँ वास्तव में खस्ता तलने के लिए विभिन्न तरीके हैं। आलू को पतला करने के अलावा, 15 - 20 मिनट के लिए पानी में भिगोने की कोशिश करें और फिर तेल और नमक के साथ कोटिंग से पहले एक तौलिया के साथ सूखने और निर्देशित करने के लिए बेकिंग करें। खाना पकाने के दौरान तार को ठंडा करने वाले रैक पर रखने से नीचे की ओर हवा का संचार होता है, जिससे उन्हें खाना पकाने में 15 मिनट लगाने की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी।
