बदसूरत सच्चाई हर प्रकार की कृत्रिम स्वीटनर के पीछे

चाहे हम इसके बारे में पता है या नहीं , चीनी कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिनका हम हर दिन सेवन करते हैं। यह निस्संदेह हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन यह बहुत आसान है कि हम ओवरबोर्ड जाएं और जितना हम सोचते हैं, उससे अधिक खाएं। नतीजतन, कंपनियों ने 'चीनी मुक्त' उत्पाद बनाने की ओर रुख किया है जो कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं जिसका उद्देश्य चीनी की उपस्थिति का अनुकरण करना है। ये बड़ी मात्रा में जोड़ा चीनी खाने के लिए एक सुरक्षित विकल्प की तरह लग सकता है, लेकिन विभिन्न मिठास के साथ कुछ गंभीर नतीजे हैं जो उल्लेख कर रहे हैं।

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सुक्रालोज़

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सुक्रेलोज़ स्प्लेंडा में मुख्य घटक है, जो शायद वहाँ से सबसे प्रतिष्ठित कृत्रिम मिठास में से एक है। अधिकांश लोग अपनी कॉफी को मीठा बनाने के विकल्प के रूप में इसके लिए पहुंचते हैं, लेकिन सुक्रालोज़ में कई खतरनाक दुष्प्रभाव शामिल हैं आंतों के वनस्पतियों को बदलना फायदेमंद बैक्टीरिया को नष्ट करता है । कुछ अवशोषित यकृत में यकृत केंद्रित होता है, और जानवरों में सिकुड़ा थाइमस ग्रंथि (जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है) और लिवर के मामले होते हैं।

एक छोटे दायरे में, यह त्वचा पर चकत्ते, माइग्रेन, सूजन और दस्त को भी ट्रिगर कर सकता है। सुक्रालोज़ को चीनी की तुलना में लगभग 600 गुना अधिक मीठा स्वाद का अनुमान है, जो अगर आप इसके बारे में सोचते हैं तो यह खतरनाक है। फिर भी, वहाँ किए जाने वाले शोध और दीर्घकालिक प्रभाव अभी भी कंक्रीट से दूर हैं, लेकिन शायद आपको इसे सुरक्षित खेलना चाहिए।

aspartame

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समान रूप से समान, असपार्टेम में पाया जाता है नहीं एक कम कैलोरी स्वीटनर, और गोंद, अनाज, और पाउडर खाद्य पदार्थों में प्रयोग किया जाता है। यदि आपके पास यह एक बड़ी समस्या है फेनिलकेटोनुरिया सहित रोग , जिसमें लोग एस्पार्टेम और टारडिव डिस्केनिया में पाए जाने वाले अमीनो एसिड का उत्पादन करने में असमर्थ हैं, जो कुछ स्किज़ोफ्रेनिक दवाओं का दुष्प्रभाव है।

स्टेविया

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स्टीविया दक्षिण अमेरिका का एक पौधा है जिसमें दो ग्लाइकोसाइड होते हैं जो खाद्य पदार्थों को मीठा बनाते हैं। यह प्रसंस्करण में स्तरों में भिन्न होता है, हरी पत्ती स्टेविया के साथ शुरू होता है, जो कम से कम संसाधित होता है, क्योंकि यह केवल स्टेविया पत्तियां सूख जाती हैं और पाउडर में जमीन होती हैं। सबसे अधिक संसाधित स्टेविया और ट्रूविया को बदल दिया जाता है, जिसमें काफी मात्रा में योजक होते हैं और जितना अधिक होता है बनाने के लिए 42 कदम । प्रक्रिया के दौरान, कुछ कार्सिनोजेन्स को जोड़ा जाता है, जिससे चीनी की तुलना में ट्रूविया 400 गुना अधिक मीठा होता है।

यदि आप स्टेविया का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह शुद्धतम रूप में है क्योंकि यह हो सकता है क्योंकि यह आपके शरीर के लिए विषाक्त होने की संभावना है अगर अधिक-संसाधित और निर्मित है।

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ऐसे अन्य दुष्प्रभाव हैं जो किसी भी कृत्रिम स्वीटनर के सेवन से आते हैं, जिसमें आपके शारीरिक कार्यों को बाधित करना भी शामिल है। भले ही इन सामग्रियों में वास्तविक चीनी न हो, लेकिन आपका शरीर इंसुलिन छोड़ता है, जो कुछ मीठा होने के कारण प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। यह रक्त शर्करा स्पाइक्स की ओर जाता है, जो बदले में बढ़ता है और अधिक खा रहा है । हमारे मुंह से भोजन की भावना और बनावट को हमारे कैलोरी सेवन से जोड़ने के लिए प्रशिक्षित किया गया है, और चूंकि कृत्रिम रूप से मीठे खाद्य पदार्थ चीनी-मीठे के रूप में घने नहीं होते हैं, हम अधिक खाने के लिए जाते हैं।

यह असंतुलन रहा है टाइप 2 मधुमेह से जुड़ा , जो इस कारण को पूरी तरह से नकार देता है कि कुछ लोग कृत्रिम मिठास की ओर पहली बार में जा रहे हैं। अगली बार जब आप उस शुगर रश को प्राप्त करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो इन फायदेमंद विकल्पों की जाँच करें। जिस तरह से आप अपने जीवन में अगली बार थोड़ी मिठास डालते हैं, उससे सावधान रहें - कृत्रिम स्वीटनर दुनिया अंधेरे और भयानक से भरी हुई है।