इससे पहले कि मैं कुछ बोल पाता पनीर के साथ मेरा जुनून शुरू हो गया। मेरे माता-पिता हमेशा मुझे इटैलियन रेस्तराँ में ले जाते और मैं पूरे भोजन में कसा हुआ पनीर खाती। मैंने ऐसा अक्सर किया है कि रेस्तरां में वेटर भी मुझे 'द पनीर बेबी' उपनाम देते हैं। हाई स्कूल में, मैंने छात्र सरकार में शामिल होने पर विचार किया, ताकि मैं स्कूल कैफेटेरिया में स्नैक बार में जोड़ा जाने वाला स्ट्रिंग पनीर प्राप्त करने का प्रयास कर सकूं। मैं पनीर के लिए प्रतिबद्ध हूं ...
चलो यह चेहरा है: पनीर हर जगह है मेरा मतलब है, लोगों को एक तस्वीर लेने से पहले उन्हें मुस्कुराने के लिए पनीर कहने के लिए भी कहा जाता है।
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हालांकि पनीर में कैलोरी और वसा में उच्च प्रतिष्ठा है, लेकिन यह वास्तव में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत है। अपने स्वास्थ्य को लाभ । पनीर के प्रतिनिधि के बावजूद, यह कैल्शियम का नंबर दो स्रोत औसत अमेरिकी आहार में। इसलिए, यदि आप मेरे जैसे हैं और दिन बचे रहने के लिए अपने उचित हिस्से की आवश्यकता है, तो इन 6 स्वास्थ्यवर्धक चीज़ों को देखें, जिन्हें आप अपने नाश्ते या भोजन में शामिल कर सकते हैं।
1. फेता चीज
यह भूमध्यसागरीय पनीर ही है 74 कैलोरी एक औंस और 4 ग्राम प्रोटीन । फेटा एक तीखा पनीर है जिसमें एक मजबूत स्वाद होता है, इसलिए आप इसे कम खाने से दूर हो सकते हैं। यह बकरी के दूध से भी बना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो लैक्टोज के प्रति संवेदनशील हैं। आप इसे लगा सकते हैं सलाद , सूप , मीठे आलू ,muffinsतथा तरबूज भी ।
2. पनीर
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पनीर के बारे में है सिर्फ आधा कप में 13 ग्राम प्रोटीन, और प्रति औंस केवल 20 कैलोरी है। यह कैल्शियम और में भी उच्च है फास्फोरस , जो आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है। पनीर भी कैसिइन प्रोटीन होता है , जो मांसपेशियों की वसूली को बढ़ावा देता है। आप लगभग किसी भी प्रकार के पनीर को पा सकते हैं चाहे वह गैर-वसा, कम वसा, या सिर्फ नियमित रूप से पनीर हो।
हालांकि यह स्वाभाविक रूप से सबसे कम सोडियम चीज़ों में से एक है, कभी-कभी कॉटेज पनीर के गैर-वसा या कम वसा वाले ब्रांड को खरीदते समय इसमें सोडियम जोड़ा जाता है, इसलिए पैकेज पर लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें। यह पनीर में महान है वेजी डुबकी , पास्ता , तथा और बहुत सी चीज़े ।
3. रिकोट्टा पनीर
इस पनीर में पनीर के समान बनावट है, लेकिन यह हल्का है और इसमें 14 ग्राम प्रोटीन और 25% शामिल है आपकी दैनिक कैल्शियम की जरूरत है केवल आधा कप में। रिकोटा पनीर सोडियम में कम, फास्फोरस में उच्च, विटामिन ए और बी और जस्ता है। Ricotta पनीर स्वाद में महानcrostinis, टोस्ट और कुकीज़ भी।
4. Neufchâtel
यह पनीर है क्रीम पनीर के बराबर फ्रेंच , लेकिन वसा का केवल एक तिहाई है। यह खोजने के लिए सबसे आसान पनीर नहीं हो सकता है, लेकिन अगर आप इस पर अपना हाथ पा सकते हैं, तो यह बहुत अच्छा है क्रीम पनीर के लिए वैकल्पिक कि तुम एक bagel पर या frostings और dips में डाल सकते हैं।
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5. परमेसन चीज़
हालांकि आधा कप परमेसन चीज 216 कैलोरी होती है, इसमें ओउमी होता है, जो 2015 में एक अध्ययन के अनुसार , कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का स्वाद बेहतर बनाता है और संभवतः पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है। इस पनीर के आधा कप में भी 19 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन यह सोडियम में उच्च है , इसलिए परमेसन की कुंजी मॉडरेशन है।
6. स्ट्रिंग पनीर
भले ही मैं पनीर खाऊंगा जो किसी भी आकार या आकार में आता है, मेरा पसंदीदा रूप निश्चित रूप से कड़ा है। भाग स्किम मोज़ेरेला स्ट्रिंग पनीर है कैलोरी में कम (71 प्रति स्टिक) और इसमें 7 ग्राम प्रोटीन होता है। स्ट्रिंग पनीर के बारे में मेरा पसंदीदा हिस्सा यह है कि यह आपके लिए पहले से ही तैयार है, इसलिए इस अद्भुत स्नैक को तैयार करने के लिए आपको वास्तव में ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आपके पास बहुत अधिक ऊर्जा है और अपने पनीर के साथ रचनात्मक पाने की कोशिश कर रहे हैं, तो स्ट्रिंग पनीर का उपयोग करके देखें इन भयानक स्नैक्स और व्यंजन ।