कई साधनों के लिए धन्यवाद 'टर्की टाइम' (जब तक, निश्चित रूप से, आप टॉफर्की में अधिक हैं)। और टर्की समय का मतलब यह पता लगाने की कोशिश करना है कि टर्की किस आकार का है।
मॉर्गन गोल्डबर्ग
मैं समझ गया। यह भ्रमित करने वाला है। इसलिए मुझे आपकी मदद करने दें।
गलियारे में खड़े होने के बजाय, टर्की टकटकी की स्थिति में, जैसे कि आप पहले से ही ट्रिप्टोफैन से टकरा चुके हैं, अपने आप को शिक्षित करें ताकि आप अपनी दावत के लिए एकदम सही आकार के टर्की उठा सकें।
चरण 1: निर्धारित करें कि आपके टर्की पार्टी में कितने खाने वाले आ रहे हैं।
परीसा सोरया
यदि आपके पास 12 से अधिक लोग हैं, और मान लें कि आप कुछ चाहते हैं कूड़ा लगभग 1 1/4 पाउंड टर्की प्रति व्यक्ति पर्याप्त होगा।
यदि आपके पास 12 से कम लोग हैं, तो लगभग 1 1 / 2-2 पाउंड का खाता है तुर्की प्रति व्यक्ति, मान लें कि आप बचे हुए चाहते हैं। छोटे पक्षियों के लिए, मांस-से-हड्डी और अंग अनुपात कम होता है, इसलिए आपको प्रति व्यक्ति अधिक वजन की आवश्यकता होती है।
और दोनों आकारों के लिए, यदि आप बचे हुए नहीं चाहते हैं, तो बस एक पक्षी का चयन करें जो उपरोक्त सूत्रों की तुलना में थोड़ा छोटा है।
चरण 2: तदनुसार अपने कुक समय की योजना बनाएं।
हेलेना लिन
अपने टर्की को पकाने के दौरान, 325 ,F पर पहले 2 घंटे के लिए खाना बनाना शुरू करना मानक है, फिर शेष समय के लिए तापमान को 425 remainderF तक बढ़ाना।
अगर टर्की 10-18 पाउंड के बीच है, तो 3-4 घंटे पकाना, (3.5-4.5 अगर यह भरवां है)।
यदि आपका टर्की 18-22 पाउंड है, तो 3.5-4.5 घंटे के लिए ट्रिक (4.5-5 यदि यह भरवां है) करना चाहिए।
मॉर्गन गोल्डबर्ग
लेकिन अपनी सुरक्षा के लिए, सुनिश्चित करें कि ओवन से टर्की को हटाने से पहले पक्षी की जांघ 165 beforeF तक पहुंच जाती है। इस कदम को मत छोड़ो- मांस थर्मामीटर को तोड़ना निश्चित रूप से आपके और आपके मेहमानों के लिए खाद्य पदार्थ की बीमारी से बचने के लायक है।
आप एक स्वादिष्ट, अच्छी तरह से, और बीमारी से मुक्त दावत की कामना करते हैं।
