कुछ के लिए, वेलेंटाइन डे प्रेमी, प्रेमिका या कृपया-के-साथ-अधिक-से-मित्र-मित्र के साथ विशेष रूप से स्नेह करने का दिन है। दूसरों के लिए, यह एक और सामान्य दिन है। आपका जो भी हो, क्यों न पार्टी में शामिल हों और अपने आसपास के सभी लोगों को थोड़ा प्यार दिखाएं। साथ ही, चॉकलेट किसे पसंद नहीं है? यकीन है कि आप उनमें से एक बॉक्स या उन बनावटी कैंडी दिलों का एक बैग खरीद सकते हैं, लेकिन अपने स्वयं के ट्रफ़ल्स बनाना वास्तव में एक हवा है और यह सभी के बाहर बिल्ली को प्रभावित करेगा।
आसान
सर्व करना: 12 ट्रफल्स
तैयारी समय: पच्चीस मिनट
खाना बनाने का समय: 30 मिनट (प्रशीतन समय)
कुल समय: 1 घंटा
मिमी तकनो द्वारा फोटो
सामग्री के:
10 ऑउंस चॉकलेट (डार्क, मिल्क या सेमी-स्वीट)
1/2 कप हैवी क्रीम
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
वैकल्पिक:
1 कप कटे हुए मेवे
कोको पाउडर
कटा हुआ चॉकलेट
नारियल का मुंडन
दिशा:
1. एक मध्यम आकार के कटोरे में चॉकलेट डालें और एक तरफ सेट करें।
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2. एक हीटपॉपर / माइक्रोवेव कंटेनर में, भारी क्रीम और मक्खन को 1 मिनट और 30 सेकंड तक उच्च या गर्म होने तक गर्म करें।
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3. चॉकलेट के ऊपर भारी क्रीम और मक्खन का मिश्रण डालें और इसे एक या दो मिनट के लिए बैठने दें।
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4. जब तक क्रीम शामिल न हो जाए और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने तक मिलाएं।
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5. जब चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो रहा है, तो अपने टॉपिंग तैयार करें। कटे हुए मेवे, कोको पाउडर या कटे हुए चॉकलेट को छोटे कटोरे में रखें।
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6. एक बार चॉकलेट सख्त हो जाए, लेकिन फिर भी निंदनीय हो, उन्हें छोटी गेंदों में रोल करें। यह गड़बड़ हो जाएगा और उन्हें सही गेंदों में रोल करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि चॉकलेट बहुत नरम है, तो जारी रखने से पहले कुछ मिनट के लिए मिश्रण को ठंडा करें।
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7. चॉकलेट गेंदों को टॉपिंग में रोल करें और मोम पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सेट करें। शीट को फर्म में रखें।
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