ताजिन, प्रिय मैक्सिकन मसाला, मिर्च मिर्च, समुद्री नमक और निर्जलित चूने का एक प्राकृतिक मिश्रण है। एक दो झटकों में, यह किसी भी भोजन को धुंधलेपन से बढ़ा देता है।
सौभाग्य से, Tajín अपने उत्पादों (सॉस सहित) को संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात करता है, जिसका अर्थ है कि हम सभी इस नमकीन, मसालेदार और खट्टे मसाला पर प्राप्त कर सकते हैं।
यह नशे की लत है कि वहाँ सचमुच है एक लेबल चेतावनी बच्चों कैंडी की तरह इसे खाने के लिए नहीं।
यह सामान आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से चला जाता है हर एक चीज़ , सब्जियों से लेकर मिठाई तक।
यहां कुछ असामान्य संयोजन दिए गए हैं जो आपको अपनी पैंट्री में ताजिन जोड़ने के लिए मनाएंगे।
मिठाई
अमेलिया हिचेन्स
इसे एक अन्य पारंपरिक मैक्सिकन प्रधान की तरह समझें, तिल । यह हार्दिक मिर्च मिर्च और चॉकलेट सॉस आमतौर पर चिकन के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन ताज़ीन का उपयोग करने के लिए भी यही नियम लागू हो सकता है।
मसालेदार + चॉकलेट = स्वर्ग।
इसे कम उबाऊ बनाने के लिए ताज़ीन के साथ अपने वेनिला आइसक्रीम को बंद करें। फलों के स्वाद वाली आइसक्रीम, जैसे नारियल और आम, इसमें चूने के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
फल सब्जियां
ताज़ीन शायद सबसे अधिक आम के स्लाइस पर छिड़का जाता है, लेकिन यह किसी भी गर्मियों के फल पर जा सकता है।
एक कप में तरबूज और अनानास के भाले जोड़ने की कोशिश करें, कुछ चूने (या नींबू) के रस के साथ खुराक और ताजिन के ऊपर।
एक बार जब फल खाया जाता है, तो आप फलों के रस के साथ छोड़ दिए जाते हैं जो तीखा और नमकीन होता है (स्वाद से बेहतर लगता है।)
थोड़े अतिरिक्त रंग के लिए, खीरे और गाजर के साथ एक सब्जी की थाली पर ताज़ीन का उपयोग करें।
शराब
एलेक्जेंड्रा रेडमंड
ताज़ीन के साथ अपनी खूनी मेरी या मार्गरीटा ग्लास को रिम करें और नमक को हमेशा के लिए हटा दें।
ये कोशिश करें एक माशेलदा के लिए नुस्खा । यह वोडका के बजाय बीयर से बनी खूनी मारी की तरह है।
नाश्ता
सारा कार्टे
क्या अधिक प्रोटीन चिकन या टर्की है
पूरे दिन चबाने के लिए घर का बना पॉपकॉर्न में पिघला हुआ मक्खन और ताज़ीन जोड़ें।
ताज़ीन को अपनी रसोई की आवश्यक चीजों का एक हिस्सा बनाएं और देखें कि आप कितने पागल शंकुओं के साथ आ सकते हैं।
