पिट्सबर्ग, पेन्सिलवेनिया में लगभग उतने ही देशी खाद्य व्यंजन हैं जितने कि यह पुल, यातायात और निर्माण कार्य करते हैं। और यदि आप पिट्सबर्ग क्षेत्र से परिचित नहीं हैं, तो इसका मतलब है कि बहुत कुछ है।
सभी पीढ़ियों के पिट्सबर्गर्स को पियोगी रात्रिभोज, उनके जन्मदिन पर मुफ्त स्माइली कुकीज़ और हंट केचप और अन्य उप-नाल के मसालों के लिए एक सहज घृणा के आदी हो गए हैं। हम अपने जीवन को स्वाभाविक रूप से हमारे सैंडविच पर चिकना साइड डिश जमा करते हैं, सबसे महत्वपूर्ण मिठाई के रूप में कुकीज़ का मूल्यांकन करते हैं, और हमारे हैम सैंडविच के लिए केवल सबसे उच्च गुणवत्ता वाले लंच मीट की मांग करते हैं।
यह तब तक नहीं है जब तक आप सिटी ऑफ़ ब्रिजेज़ को नहीं छोड़ देते हैं कि आप इन खाद्य अनुष्ठानों को महसूस करते हैं कि हम बड़े हो चुके हैं, देश में कहीं और नहीं, बल्कि कम से कम उस सीमा तक प्रचलित नहीं हैं, जिसकी हम सराहना करते हैं।
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यह दुर्लभ है कि कोई ओहायो, एलेघेनी और मोनोंघेला नदियों के गंदे पानी को याद करेगा, स्टील उद्योग से प्राचीन स्मॉग से लदी हवा, या लौह शहर को प्रस्थान करते समय किले की सुरंगों को अनंत काल तक ट्रैफिक के मील से दूर रखेगा, लेकिन क्या है हमेशा याद किया जाता है देशी खाद्य संस्कृति - चाहे इसे विषम माना जाए या अन्यथा।
1 है। क्लार्क बार्स
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केवल आयरन सिटी मूल निवासी हर साल अपने हेलोवीन तकिए में दूध चॉकलेट मूंगफली का मक्खन कैंडी सलाखों की एक बहुतायत एकत्र करने से संबंधित कर सकते हैं। एकरसता के बावजूद, कुछ भी नहीं, पिट्सबर्गर को क्लार्क बार के आमंत्रित लाल आवरण को फाड़ने की तुलना में घर की भावना का अधिक महत्व देता है।
दो। प्रिमन्ति का सैंडविच
'निफ ने कहा। # नेशनलसैंडविचडाय
प्रिमन्ति भाई का 1930 के दशक की शुरुआत में सैंडविच पर फ्रेंच फ्राइज़ और कॉल्सलाव डालने की सनक शुरू की, और हालांकि ट्रेंड को कॉपी किया गया और त्रिकोणीय राज्य क्षेत्र में नकल किया गया, यह सभी को समान रूप से स्वीकार किया जाता है।
३। पिट्सबर्ग पॉपकॉर्न
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विस्कॉन्सिन चेडर, कुरकुरे कारमेल, पीनट बटर कप, या मौसमी जायके, ऑरविल रेडेनबैकर या - जैसे भगवान स्वादिष्ट स्वाद में लिप्त होने के बाद - पॉप सीक्रेट ने इसे काट नहीं लिया। खासकर तब जब आप पिट्सबर्ग पॉपकॉर्न के 3 गैलन टिन को राष्ट्रव्यापी अपने दरवाजे पर सीधे भेज सकते हैं (धन्यवाद, मॉम)।
चार। पार्क खाओ
डेनी 'अमेरिका का डिनर' हो सकता है, लेकिन उनके पास है स्माइली कुकीज़ , स्माइली वेफल्स, और एक लात-गधा नाश्ता बार? मुझे नहीं लगता।
५। मिसेज टी की पियरोगीज
हालाँकि दादी ने उन्हें अपने दो हाथों से नहीं बनाया श्रीमती टी जमे हुए पियोगी अभी भी एक विनम्रता माना जाता है। भले ही कंपनी का वास्तव में पिट्सबर्ग शहर से कोई संबंध नहीं है (यह वास्तव में शेनडोना, पीए में स्थापित किया गया था), सभी को पिट्सबर्ग समुद्री डाकू सहित, स्टील सिटी में उन पर नजर रखता है। यदि आप अपने खेल को आगे बढ़ाना चाहते हैं, हालांकि, आप एक यात्रा करेंगे और अधिक McKees Rocks में एक अधिक प्रामाणिक पोलिश पकवान प्राप्त करने के लिए।
६। आलू पैच फ्राइज़
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अच्छा खाने के लिए स्थानों में
पिट्सबर्गर्स अच्छी तरह से जानते हैं कि लोग यात्रा नहीं करते हैं ऐतिहासिक केनीवुड पार्क पारंपरिक सवारी या ठहरने वाले के लिए, होमस्टेड दृश्यों को पतला किया। बल्कि, आगंतुक अपने वीकेंड के सफ़र में मनोरंजन पार्क में जाने के लिए तैयार हो जाते हैं, जो कि बहुत ही पसंदीदा पनीर फ्राइज़ के लिए ज़िम्मेदार आलू पैच स्टैंड, एकेए ग्रीसी स्पून इंस्टीट्यूट, जो कभी भी उपभोग कर सकता है, के लिए लाइन में खड़ा होता है।
।। हेंज केचप
शायद अमेरिका में हर कोई हंट के रूप में स्वीकार करता है एक तुलनीय केचप प्रतियोगी , लेकिन यह स्वीकार्य नहीं है। एक टुकड़ा नहीं। स्टीलर्स हंट के मैदान में नहीं खेलते हैं, अब वे क्या करते हैं?
8. कुछ भी शीतज एम-टी-ओ
यह पिट्सबर्ग मूल निवासी के लिए सामान्य रूप से भाग लेने के लिए आम है साप्ताहिक शीटज़ चलता है गैस की एक पूरी टंकी पर रहते हुए भी। कोई और क्यों उद्यम करेगा फैशनेबल गैस स्टेशन , आप पूछ सकते हैं? फ्राइड मैक ed एन पनीर काटता है। आर्डर पर बनाया हुआ। मामला समाप्त।
९। इज़ाइल का चिपटा हुआ कटा हुआ हैम
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आइसल की रस्मी तौर पर हर पिट्सबर्ग की साप्ताहिक किराने की सूची में एक उपस्थिति है। हम अपने दोपहर के भोजन के मांस के बारे में इतने गंभीर हैं कि हम सिर्फ chipped हैम के लिए व्यवस्थित नहीं हैं। इसे पारदर्शिता के लिए कटा हुआ होना चाहिए अन्यथा इसे तुरंत काउंटर पर लौटा दिया जाएगा।
१०। क्लोंडाइक बार्स
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हर पिट्सबर्ग दादी के पास इन जमे हुए व्यवहारों के बक्से पर बक्से होते हैं जो उसके फ्रीजर में अपने पोते के लिए सभी लंबे समय तक खाने के लिए संग्रहीत होते हैं। भले ही वे 1978 से एक राष्ट्रव्यापी इलाज रहे हैं, यह कहना सुरक्षित है कि पिट्सबर्ग शहर उन्हें सभी महिमा में सबसे अधिक सराहना करता है।
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ग्यारह। कुकी टेबल्स
यह पार्टी, शादी या परिवार का जमावड़ा नहीं है प्रसिद्ध पिट्सबर्ग कुकी तालिका । लेडी लॉक्स, चॉकलेट चिप कुकीज, इटैलियन पिज्जा और लव नॉट्स के प्लैटर्स मिष्ठान लाइम लाइट को लेते हैं, अन्यथा महत्वपूर्ण शादी या जन्मदिन के केक को केवल एक साइड शो बनाते हैं।
