मेरे साथी पनीर प्रेमियों को नमस्कार। यदि आप हडसन घाटी में रहते हैं, तो मुझे आशा है कि आप अब तक के सबसे अद्भुत त्योहार पर गए थे - ऐतिहासिक पर मैक और चीज़ फेस्ट ब्रदरहुड वाइनरी वाशिंगटन, न्यूयॉर्क में। हडसन वैली में लगभग 20 बेहतरीन रेस्तरां और शेफ ने अपनी साझा कीमैक और पनीररचनाएँ। मेरी मुस्कान प्रत्येक विक्रेता के साथ बढ़ी, मैंने कोशिश की, 'कहो पनीर!' पूरे नए स्तर पर। सामान्य प्रवेश टिकट के साथ, मुझे 15 नमूनों की कोशिश करने की अनुमति दी गई थी, और निश्चित रूप से, मैंने सभी 15 की कोशिश की। यहां मेरे पसंदीदा मैक और चीज की रैंकिंग है।
15. बैल और बैरल शराब की भठ्ठी / रेस्तरां
फोटो होली लिपका द्वारा
कब तक आप बचे हुए को फ्रिज में रख सकते हैं
नाश्ते के साथ संयुक्त कोई भी भोजन गलत नहीं हो सकता बुल एंड बैरल रेस्तरां बेकन-मेपल सिरप के साथ सबसे ऊपर एक बेकन, मैक और पनीर-भरवां वफ़ल बनाया। अपने लिए कुछ चाहिए? उनका शराब की भठ्ठी / रेस्तरां ईस्ट ब्रांच जलाशय के पास स्थित है, न्यूयॉर्क के क्रोटन वाटरशेड आपूर्ति प्रणाली के बीच में स्मैक डब है। वे कारीगर शिल्प बियर के अपने बैच भी बनाते हैं जो इस मिठाई मैक और पनीर की प्रशंसा करेंगे।
14. अमादा की रसोई
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अमदा की रसोई एक परिवार के स्वामित्व वाला रेस्तरां है, जो घर का बना शैली मैक्सिकन प्रसन्न करता है। उन्होंने पारंपरिक मैक और पनीर में प्याज, टमाटर और जलेपीनोस जोड़कर एक नया मोड़ बनाया। मसाले की तरह? वाशिंगटन, NY में अमाडा की कोशिश करें। आपको किसी भी खरीद के साथ एक मुफ्त कॉफी मिलती है! सभी को फ्री कॉफ़ी बहुत पसंद है।
13. व्हिसलिंग विली
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व्हिसलिंग विली कोल्ड स्प्रिंग्स में मेन स्ट्रीट पर घोंसला बनाया गया है और 150 वर्षों से महान भोजन और पेय पका रहा है। वेगी मैक और पनीर परोसने वाले एकमात्र रेस्तरां थे, जो पाल्मेन ब्रेडक्रंब के साथ सबसे ऊपर पालक, शतावरी, और ब्रोकोली को अपने हस्ताक्षर पनीर सॉस के साथ परोसा जाता था। मुझे अब एहसास हुआ कि ब्रेडक्रंब हर मैक और पनीर पर होना चाहिए।
12. कोमल विशालकाय ब्रूइंग कंपनी
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कोमल विशालकाय ब्रूइंग कंपनी पर्ल नदी, न्यूयॉर्क में एक माइक्रोब्रायरी और बारबेक्यू संयुक्त है। यह एक अच्छा नल कमरा है जिसमें अन्य स्थानीय ब्रुअरीज, वाइनरी और डिस्टिलरी से उनके बीयर और बीबीक्यू प्लस पेय शामिल हैं। उन्होंने बेकन के नमूनों के साथ मैक और पनीर को धूम्रपान किया था।बेकन के साथ कुछ भीमेरे मुंह में पानी आ जाता है।
11. पिरान्हा ग्रिल
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पिरान्हा ग्रिल पहियों पर है! यह खाद्य ट्रक मार्च में डीरपार्क, एनवाई में खोला गया था, और डोनट मफिन, अंडे सैंडविच, बर्गर, स्पाइडीज़, हौसले से फ्रेंच फ्राइज़, और 'पिरान्हिसिमोस', जो कि प्रोवोलोन, प्याज, और एक रोल पर मिर्च या चिकन है। एक चिता। इस पनीर फेस्ट के लिए, उन्होंने मसालेदार टैको मैक और पनीर पकाया। मैं हमेशा टैकोस के मूड में हूं।
10. व्हिसलिंग विली
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व्हिसलिंग विली मैक और पनीर का एक और पकवान भी बनाया। प्यार करने वाला? इसकी जांच करें। उनकी यम्मी झींगा मछली और केकड़ा मैक लॉबस्टर चंक्स, केकड़ा पंजा मांस और ट्रफल तेल का मिश्रण था। मैं अपने नमूने पर चढ़ गया और इसे सेकंड के भीतर समाप्त कर दिया।
9. मिक्स एंड मैक
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त्योहार पर सर्वश्रेष्ठ पनीर मैक के विजेता का परिचय! हर कोई गुलजार है मिक्स एंड मैक मिडलटाउन में, एनवाई। यह नमूना उनका टी थारेडिकल अमेरिकन चेडरपनीर मिश्रण। यदि आप कुछ आरामदायक भोजन की तलाश कर रहे हैं, तो मिक्स और मैक वह जगह है जहाँ आप इसे प्राप्त करेंगे।
8. मीठा प्याज काढ़ा हाउस
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मीठा प्याज काढ़ा सभी ताजा और स्थानीय सामग्री का उपयोग करता है और लगभग सभी बीयर न्यूयॉर्क से है। उनके बीयर और अनोखे कॉकटेल के अलावा, हम उनके भैंस के मैक और पनीर को नजरअंदाज नहीं कर सकते। यह नमूना कटा हुआ भैंस चिकन के साथ उनके हस्ताक्षर 4 पनीर मैक है, नीले पनीर की बूंदों और स्कैलियन के साथ सबसे ऊपर है। मैं बफ़ेलो से हूँ और मैं उनके भैंस के चिकन मैक से इनकार नहीं कर सकता और पनीर मेरे घर पर मौजूद किसी भी चीज़ से बेहतर था।
7. मिक्स एंड मैक
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मिक्स एंड मैक यह, फिर से, उनके 'बिग एमआईसी' मैक और पनीर के साथ करता है। उन्होंने चेडर चीज़ को ग्राउंड बीफ़, अचार, कारमेलाइज़्ड प्याज और उनकी विशेष चटनी के साथ जोड़ा। असल में, एफैंसी चीज़बर्गरमैक और पनीर बदल गया। मुझे यकीन है कि आप इसमें से एक बड़ा काट लेना चाहते हैं।
6. वैली डायनर
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वैली डायनर हडसन वैली मूल के लोगों द्वारा चलाया जाता है और विभिन्न प्रकार के स्थानीय-मित्र खाद्य पदार्थ परोसता है। फेस्ट में, उन्होंने स्विज़, अमेरिकन, गौडा, चेडर, पार्मेसन और मोज़ेरेला के साथ 6 चीज़ मैक और चीज़ परोसी। यह हैचीज़ों की सबसे ख़ुशी।
5. कोसिमो का ब्रिक ओवन
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कॉसिमो का ब्रिक रेस्तरां न्यूबर्ग में पांच स्थानों पर, Poughkeepsie, Middletown और Woodbury है, और उन व्यंजनों पर निर्भर है जो पीढ़ियों से परिवार में हैं। उनके मैक और पनीर के लिए मरना था: झींगा मछली,jalapeno, स्मोक्ड बेकन, कारीगर सफेद चेडर, और गौड़ा, शेरी क्रीम सॉस में टॉर्टिला पास्ता के साथ फेंक दिया गया। लगभग सबसे स्वादिष्ट, लेकिन निश्चित रूप से सबसे सुंदर।
4. साइमन चोपहाउस
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साइमन चोपहाउस स्टेक फिश कॉकटेल सहित विभिन्न प्रकार के भोजन परोसता है। मुझे पता है। स्टेक मछली कॉकटेल। उनका मैक और पनीर और भी बेहतर था: स्मोक्ड गौडा और शॉर्ट रिब। मैं उसी तरह महसूस करता हूं जैसे कि वियोला में वह आदमी है। 'मेरे पसंदीदा गौड़!'
3. मिक्स एंड मैक
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गेंदों से जान ले लो। मिक्स और मैक की बेकन और चेडर फ्राइड बॉल्स। उन्हें डुबोते हुए टमाटर की मलाई सॉस में डुबोकर रखें और आप स्वर्ग से दूर हो गए।
2. लियो का इटैलियन रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया
फोटो होली लिपका द्वारा
लियो का इटैलियन रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया कॉर्नवॉल, न्यूबर्ग और वेपिंगर्स फॉल्स में एक परिवार के स्वामित्व वाला और संचालित रेस्तरां है। लियो के विविध मेनू में विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट इतालवी विशिष्टताओं को उजागर करते हुए पास्ता, चिकन, वील और सीफ़ूड शामिल हैं। फेस्ट में हमारा दूसरा सबसे अच्छा खाना था उनकासुअर का गोश्त खींचामैक और पनीर जो बहुत मलाईदार था, यह मेरे मुंह में पिघल गया।
1. भाई बीबीक्यू
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ड्रम रोल बजाएं! फेस्ट में सबसे अच्छा मैक और पनीर (मेरी राय में) था भाई का बारबेक्यू । मुझे भाई के प्रसिद्ध मैक और पनीर के लिए पर्याप्त नहीं मिला। उनका पकवान स्मोक्ड चेडर पनीर के साथ कारमेलाइज्ड ब्रिस्केट और पुल पोर्क के साथ बनाया जाता है। वह सब कुछ नहीं हैं। यह भी एकचेज़-इटचेडर पपड़ी। यह एक संतोषजनक क्रंच के साथ विभिन्न स्वादों का सही मिश्रण था। यदि इस सूची में एक स्थान पर आपको प्रयास करना है, तो वह है भाई का बारबेक्यू।
कैसे अंडे की गंध से छुटकारा पाने के लिए
द हडसन वैली मैक और चीज़ फेस्ट में मेरा पसंदीदा पसंदीदा भोजन है। अन्य विक्रेताओं के लिए यह ध्यान देने योग्य था कि मुझे ऐसा करने का मौका नहीं मिला शपथ बीयर अभयारण्य , कक्षा का टोका , कॉर्नुकोपिया कैटरर्स , खरगोश और कछुआ , पैसन ऑन व्हील्स , तथा बार्ब का कसाई । यदि आप हडसन घाटी में हैं और कोशिश करने के लिए कुछ नए रेस्तरां की तलाश कर रहे हैं, तो इनकी जांच करें! मेरे पनीर प्रेमियों को विदाई, आगमन अरे!
