यह साल का सही समय है कि आप अपना पसंदीदा स्वेटर पहनें, कुरकुरे पत्तों के एक टुकड़े में टहलें, और अपने हाथों में एक गर्म पेय के साथ खिड़की से बाहर देखें ... और न्यू इंग्लैंड शरद ऋतु में खुद को पूरी तरह से विसर्जित करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है डॉग बार जिम से एक आरामदायक, आरामदेह पेय मंगवाने के बजाय?
मैंने इस प्यारे स्थानीय कैफ़े से 5 अलग-अलग गर्म पेय आज़माए, और उम्मीद है कि उनमें से एक होगा आपके लिए शरद ऋतु पेय। एक किताब, अपना काम, अपने दोस्त, या उपरोक्त सभी लें, और डॉग बार जिम में इन पीने योग्य शरद ऋतु का आनंद लें।
नोट: मेरी डेयरी एलर्जी के कारण, मैंने दूध का इस्तेमाल करने वाले पेय के लिए बादाम के दूध में डुबकी लगाई, जब तक कि अन्यथा निर्दिष्ट न हो।
1. कैफे निको
ऑरेंज के साथ फ्लेवर पेयरिंग फ्लेवर प्रोफाइल में एक रहस्यमय, सुरुचिपूर्ण और रसीला आयाम जोड़ते हैं, और इस कैफे निको में नारंगी स्वाद ठीक यही करता है। इस मैकचीटो में घर पर बने वेनिला और संतरे के सिरप का एक काल्पनिक संयोजन है, जिसके ऊपर दालचीनी की एक परत है। मैं नारंगी और एस्प्रेसो स्वादों के बीच विवाह का बहुत बड़ा प्रशंसक था; मिठास पहले आई, फिर कड़वाहट, और अंत में संतरा, जो थोड़ी देर के लिए बना रहा।
मेरी पसंद का पौधा दूध आम तौर पर बादाम का दूध होता है, लेकिन शेफ-मालिक बेन गैचेल ने सिफारिश की कि मैं इस पेय के लिए कड़वाहट का मुकाबला करने के बजाय जई के दूध में उप करूँ। ओट मिल्क में बादाम के दूध की तुलना में अधिक गाढ़ा और मलाईदार स्थिरता होती है, और उन गुणों ने कैफे निको में एक ऐसी कॉफी बनाने के लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम किया जो सुखद रूप से चिकनी और पीने में आसान थी।
कैफे निको आरामदायक और परिष्कृत के बीच एक मधुर संतुलन बनाता है, और यह सिर्फ सही मात्रा में स्वभाव के साथ आता है।
2. मटका लट्टे
माचा लट्टे ठेठ आरामदायक शरद ऋतु पेय पर थोड़ा कम पारंपरिक है। पीला हरा झाग और मटका स्वाद की मिट्टी बहुत ही शांत और ग्राउंडिंग महसूस करती है। मैं पूरी तरह से एक आरामदेह सप्ताहांत सुबह को कुछ होमवर्क और माचा लट्टे से कैफीन के एक हल्के धक्का के साथ बिताता हुआ देख सकता हूं।
यदि आप एक आरामदायक, गर्म पेय की तलाश में हैं जो एक कप कॉफी की तुलना में नरम और हल्का लगता है, तो यह पेय एक प्यारा विकल्प होगा। लट्टे पर झाग सुखद रूप से फजी होता है, और मटका पाउडर से मामूली दाने का संयोजन, मटका स्वाद की मिट्टी, और साफ स्वाद मुझे एक पसंदीदा ऊन स्वेटर की याद दिलाता है।
3. चू की पसंद कैप्पुकिनो
डॉग बार जिम में यह घर का पसंदीदा पेय प्रिय आराम कॉफी पर एक नाजुक मोड़ है।
चू की पसंद कैप्पुकिनो गहरे बेज रंग के फोम की एक परत के साथ सबसे ऊपर है, मानक सफेद दूध फोम के बजाय आप नियमित कैप्पुकिनो पर देखेंगे। इस पेय के लिए गुप्त घर का नुस्खा इसे थोड़ा रहस्य देता है- मुझे यकीन नहीं है कि यह क्या हो सकता है, लेकिन कुछ ऐसा है जो चू की पसंद कैप्पुकिनो की सुगंध के बारे में इतना हल्का और खूबसूरती से धुंधला है। यह गहरा है, लेकिन यह भारी या समृद्ध नहीं है। इसमें एक प्रमुख मिठास है, और स्वाद मुझे डालगोना, कारमेल या ब्राउन शुगर की याद दिलाता है।
चू की पसंद कैप्पुकिनो जागने और अपनी शरद ऋतु की सुबह शुरू करने का एक शानदार तरीका होगा।
4. बॉम्बन कॉफी
प्यारा और छोटा, लेकिन शक्तिशाली। कैफे बॉम्बन एक मनमोहक गिलास में परोसा जाता है जो मीठे संघनित नारियल के दूध की सुंदर परतों और शीर्ष पर एस्प्रेसो के डबल शॉट को दिखाता है। एक बार अच्छी तरह से हिलाए जाने के बाद, कैफे बॉम्बेन में परतें गर्म भूरे रंग की एक सुंदर छाया बनाने के लिए मिलती हैं।
कैफे बॉम्बन की बनावट एक अच्छे कश्मीरी दुपट्टे की तरह बहुत नरम और मक्खनदार है, और सुगंध मीठी और मजबूत है। पहला स्वाद बहुत मीठा था, लेकिन कड़वाहट अभी भी हर घूंट में एक जैसी है। गहराई के साथ मिठास बनाने के लिए नारियल खूबसूरती से मिश्रित होता है। यह शरद ऋतु के पेय के लिए एक समृद्ध, गहन विकल्प है - अंधेरे सुबह, घनी किताबों, और शरद ऋतु के पत्ते में दिखाई देने वाले लाल और नारंगी रंग के ज्वलंत रंगों से मेल खाने वाली तीव्रता।
5. कद्दू मसाला लट्टे
शायद एक पेय जिसने यह सब शुरू किया। डॉग बार जिम में यह मुख्य शरद ऋतु पेय दालचीनी और अदरक के अपने मजबूत नोटों के साथ गिरने के उत्साह की तरह स्वाद लेता है। इसकी मिठास कभी भी भारी हुए बिना स्वागत कर रही है, और इस पीएसएल में बहुत कम या कोई कड़वाहट नहीं है। इसके बजाय, कड़वाहट बस धीरे से बहुत अंत में बैठती है, जिससे आरामदायक मिठास और मसालेदार नोट वास्तव में चमकते हैं। यह कद्दू मसाला लट्टे ठंडे दिन शरद ऋतु के पत्ते के माध्यम से टहलने के लिए या दोस्तों के साथ हल्के दिल से अध्ययन सत्र के लिए मेज पर बैठने के लिए एकदम सही होगा।
