नए साल की शुरुआत, नई आदतों, बेहतर आदतों के वादों और हर किसी के नए साल के आहार के बारे में अभी शुरू होने का समय है। लेकिन रस को साफ करने और सभी कार्ब्स को शपथ ग्रहण करने से पहले, आने वाले वर्ष में अच्छे भाग्य को सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ अपनी प्लेटों को भरना सुनिश्चित करें।
अंगूर
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अंगूर कई अलग-अलग संस्कृतियों में धन और प्रचुरता के प्रतीक हैं। स्पेन और दक्षिण अमेरिका में, यह फल नए साल में अच्छे भाग्य लाने के लिए निकटता से जुड़ा हुआ है।
जैसा कि परंपरा चलती है, 1 जनवरी की आधी रात को नए साल का जश्न मनाने वाले सभी लोगों को अगले महीने के लिए 12 अंगूरों का सेवन करना चाहिए। यदि अंगूर मीठा है, तो इसी महीने अच्छा भाग्य लाएगा, लेकिन अगर अंगूर खट्टा है, तो इसी महीने बुरा भाग्य लाएगा। अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों तो एक अच्छा गुच्छा चुनना सुनिश्चित करें।
क्या आप तय कर सकते हैं कि आप अपने नए साल की नियति को निर्धारित करने के लिए लाल या हरे अंगूर चाहते हैं? इसके बारे में पढ़ें अंगूर का तसला और अपना विजेता चुनें।
मसूर की दाल
ये छोटी फलियां सोने के सिक्कों से मिलती हैं और इस प्रकार माना जाता है कि यह धन और समृद्धि का प्रतीक है। इटली में, यह नए साल के लिए कैलेंडर स्विच के रूप में सूअर का मांस और दाल का एक व्यंजन खाने की प्रथा है। आपके पास नाश्ते के लिए कुछ दाल हो सकती है, भले ही आप ब्राजील या जर्मनी में नया साल मनाएं। माना जाता है कि नए साल के पहले भोजन के रूप में दाल खाने से आने वाले धन की साल की भविष्यवाणी होती है।
इनमें से कोई भी बनाओ की दालवह आपके अगले नए साल की पार्टी के लिए और आपके मेहमान आभारी होंगे।
ब्लैक आइड पीज़
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फर्जी और विल-आई-एम आपको वह भाग्य नहीं ला सकते हैं जिसकी आप तलाश कर रहे हैं। इसके बजाय, काली आंखों वाले मटर के साथ एक डिश खाने की कोशिश करें। दक्षिणी परंपरा का मानना है कि नए साल की पूर्व संध्या पर फलियां खाने से सौभाग्य और समृद्धि आएगी। यदि आप अतिरिक्त अंधविश्वास महसूस कर रहे हैं, तो इस वर्ष पकवान में एक सिक्का छिपाएँ। जो कोई भी सिक्का पाता है वह एक समृद्ध नए साल का अनुभव करेगा और कुछ सेंट को समृद्ध छोड़ देगा।
पोर्क
कभी कहावत सुनी है 'घर लाकर बैचेनी?' सूअर धन और प्रगति का एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त प्रतीक है। क्यूबा, स्पेन, हंगरी, ऑस्ट्रिया, इटली, स्वीडन और जर्मनी जैसे देश नए साल के जश्न पर पोर्क के आसपास विभिन्न व्यंजनों परोसते हैं।
इसे बनाने का प्रयास करें लैवेंडर-क्रस्टेड पोर्क चॉप अपने भाग्यशाली दोस्तों के लिए, या ये बेकन-लिपटा खजूर अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए।
यदि आप एक पोर्क-भक्षक नहीं हैं, तो आपके पास नए साल के कुछ अच्छे भाग्य का मौका है। एक छोटे हथौड़ा के साथ एक पेपरमिंट सुअर को तोड़ना एक परंपरा है जो सारटोगा स्प्रिंग्स, एनवाई में शुरू हुई। अंधविश्वास पुदीना सुअर की भविष्यवाणी करता है जो कैंडी को तोड़ने और खाने में भाग लेने वाले सभी लोगों के लिए समृद्धि लाएगा।
केक
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केक लगभग सभी समारोहों के लिए एक आवश्यक तत्व है, इसलिए नए साल पर भी स्वादिष्ट मिठाई क्यों न खाएं? दुनिया भर में कई संस्कृतियों में इस मीठे व्यवहार के साथ-साथ समान पेस्ट्री डेसर्ट शामिल हैं, जो आने वाले वर्ष में भाग्य सुनिश्चित करने के लिए उनके नए साल के जश्न में शामिल हैं।
नए साल के केक आम तौर पर परिपत्र होते हैं, और कुछ संस्कृतियां केक में विशेष सिक्के छिपाती हैं। जो कोई भी सिक्के के साथ समाप्त होता है, उसके पास समृद्धि की एक अतिरिक्त खुराक और शायद एक टूटा हुआ दांत होगा। नए साल का जश्न अकेले? कोई झल्लाहट नहीं, यह बनाओ चॉकलेट मग केक चॉकलेट के सौभाग्य की एक व्यक्तिगत खुराक के लिए।
अब जब आपके पास इस नए साल के जश्न के लिए अपना सौभाग्य मेनू है, तो यह निमंत्रण और दावत भेजने का समय है। बस ध्यान रखें, जर्मनी में भविष्य में मोजा पेंट्री सुनिश्चित करने के लिए आपकी मध्यरात्रि की दावत के बाद आपकी थाली में कुछ भोजन छोड़ने का रिवाज है। तो, खाओ! और कुछ बचा बचा है। शायद आपके अच्छे भाग्य में जिम की सदस्यता शामिल होगी।
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