पूरे जोरों पर छुट्टियों के मौसम के साथ, आपने संभवतः शैम्पेन के बुदबुदाने वाले चश्मे के ऊपर अपनी नाटकीय हिस्सेदारी को देखा है। जबकि शैम्पेन की एक बोतल को बड़े समूहों द्वारा जल्दी से नीचे गिराया जाता है, यह पूरी तरह से चुलबुली की एक पूरी बोतल को खत्म करने के लिए मुश्किल हो सकता है अगर यह सिर्फ आपके और आपके करीबी दोस्तों (खासकर अगर आपने पार्टी शुरू करने के लिए पहले शराब की एक बोतल खोली हो)।
जब एक के साथ सामना किया बचे हुए शैम्पेन की आधी भरी हुई बोतल , इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका जानना मुश्किल है। कोई भी फ्लैट शैंपेन नहीं पीना चाहता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप नाली के नीचे अच्छे सामान को फिर से न डालें, मैंने अपनी बॉबली, अच्छी तरह से, चुलबुली बोतल रखने के लिए सबसे अच्छे तरीके से गोल किया है।
1. बोतल में एक चम्मच दंगल
जबकि कुछ सूत्रों का दावा है कि शैम्पेन की बोतल में एक चम्मच डालने से कुछ नहीं होता है, दूसरों का कहना है कि यह जीवन को बदलने वाली हैक है । यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका शैम्पेन अगले दिन भी चुलबुली है, बस अपनी शैम्पेन की बोतल के मुँह में एक चम्मच झूलना छोड़ दें और इसे फ्रिज में रखें।
चम्मच की धातु बोतल की गर्दन को ठंडा बनाती है, जो फिर गर्म शैंपेन के ऊपर एक ठंडी हवा का प्लग बनाता है। यह फिर बोतल में गैसों को जल्दी से बढ़ने से रोकता है और बाद में बुलबुले को अंदर रखता है।
मैं कब तक फ्रिज में पिज्जा रख सकता हूं
दो। इसे ठंडा रखें
जब मैं कहता हूं कि इसे ठंडा रखो, मेरा मतलब है इसे ठंडा रखो। यदि आप चाहते हैं कि बचे हुए शैम्पेन चुलबुली बनी रहें, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे पूरी रात बर्फ में रखें। यदि आपके पास फैंसी आइस बकेट नहीं है (जो करता है?), तो बस अपने किचन सिंक को बर्फ से भर दें और इसमें शैम्पेन की बोतल डाल दें, साथ ही किसी अन्य बूस्ट के साथ जिसे आप ठंडा रखना चाहते हैं।
शैम्पेन को ठंडा रखने से, आप जारी गैस की मात्रा को कम कर रहे हैं। दूसरी तरफ, जितना अधिक कार्बोनेटेशन खो जाता है, उतना ही मीठा शैंपेन मिलता है। यदि आपको बोतल से ताज़ा शैम्पेन का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप वास्तव में इसे पसंद कर सकते हैं जब यह एक फ्लैट है।
3. प्लास्टिक की चादर और रबर बैंड
अच्छा राजभाषा 'प्लास्टिक रैप' शैम्पेन को रात भर फ्रिज में रखने में मदद करेगा। हालांकि यह विधि हमेशा काम नहीं करती है, यह निश्चित रूप से एक शॉट के लायक है। बहुत कम से कम, यह अनियमित भोजन को आपकी बोतल में छोड़ने से रोक देगा।
4. हर्मेटिक कॉर्क
बेहतर एयरटाइट कॉर्क के रूप में जाना जाता है। आप किसी भी किराने की दुकान पर इस प्रकार के पुन: प्रयोज्य कॉर्क खरीद सकते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप वास्तव में इस विशिष्ट प्रकार के कॉर्क में निवेश करें। बस अपने शैंपेन को कॉर्क के साथ फिर से जोड़ना, इससे बोतल में गैसों का निर्माण हो सकता है, और अंततः कॉर्क फ्रिज में उड़ान भर सकता है।
5. अच्छी क्वालिटी का शैम्पेन खरीदें
मुझे पता है कि आप यह नहीं सुनना चाहते, लेकिन अच्छी गुणवत्ता वाले शैम्पेन के लिए कुछ अतिरिक्त रुपये का भुगतान करना इसके लायक है , खासकर अगर आपको लगता है कि आपके पास शैम्पेन बचेगा। इसके पीछे विज्ञान यह है कि गैस के अणुओं को एक सूक्ष्म स्पिक सामग्री में संलग्न करने की आवश्यकता होती है, अंत में एक बुलबुला बनता है और बोतल से बच जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले शैम्पेन की तुलना में बहुत कम स्पेक हैं इसके सस्ते समकक्षों, मतलब इसके बुलबुले बोतल से बचने की संभावना कम है।
इन पांच युक्तियों के साथ, आपका शैम्पेन एक या दो दिन के लिए चुलबुला बना रहना चाहिए। यदि अन्य सभी विफल रहता है, तो आप अभी भी फ्लैट शैम्पेन का उपयोग कर सकते हैं कुछ हत्यारे व्यंजनों में और यह ठीक स्वाद होगा।
