इटली में 9 दिन बिताने से मुझे इस बात की जानकारी मिली है कि सभी को पतले-पपड़ी, ईंट-ओवन, पाई को अपने चेहरे के रूप में बड़ा करना चाहिए (बजाय एक मामूली टुकड़ा के) पिज्जा बनाने वाले बैंडवागन एएसएपी। अमेरिका, हमें अपने पिज्जा गेम को बढ़ाने की सख्त जरूरत है। और इससे भी ज्यादा तात्कालिक रूप से, हमें और बड़ा सोचने की जरूरत हैअधिक रचनात्मक रूप सेजब पिज्जा टॉपिंग की बात आती है।
एक ही पुरानी पेपरोनी, सॉसेज, मशरूम, मिर्च और प्याज के बीमार और थक गए? और हम इसीलिए। लेकिन सौभाग्य से, हम मिल गएइतालवीहमें उनके तरीके सिखाने के लिए।
जार पर वैक्यूम सील कैसे तोड़ें
1. बुर्राटा
जेसिका फेडिन द्वारा फोटो
क्योंकि मोज़ेरेला थोड़ा बहुत बुनियादी है, अपनी बहन की कोशिश करो, बरेटा। यह हल्का, नरम और अधिक स्वादिष्ट है, और यह मोज़ेरेला और क्रीम से बना है। एक ताजा पाई इस ताजा और मक्खन पनीर के साथ सबसे ऊपर है, चेरी टमाटर और आर्गुला को फोड़ते हुए, सलाद और पिज्जा का शानदार प्यार है।
इसे कहाँ प्राप्त करें: फ़ूको मट्टो वाया वेंटिसेट एपिले, 16, 50129 फ्लोरेंस, इटली
2. ट्रफल (भैंस मोज़ेरेला, ट्रूफैटो)
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यह मलाईदार, दिलकश टॉपिंग आपके स्वादबुओं के चारों ओर लपेटता है, उन्हें समृद्धि और पतन के साथ कवर करता है। आप इस मोटी, अधिक स्वादिष्ट मणि के लिए क्लासिक टमाटर सॉस के लिए पछतावा नहीं करेंगे।कवककिसी भी भोजन के स्वाद को तुरंत अपग्रेड करें, और जब आप कुछ ऐसी उम्मीद करते हैं जो लगता है कि बैंक को तोड़ने के लिए फैंसी है, इटली में, यह आश्चर्यजनक रूप से 9-16 यूरो के बीच कहीं भी सस्ती है।
इसे कहाँ प्राप्त करें: फ्रांसेस्को पियाजा डेल फिको से, 29, 00186 रोम, इताली
3. बैंगन (टमाटर, मोज़ेरेला, ऑबर्जिन)
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वेजी के अलावा और स्वादिष्ट होने के कारण यह टॉपिंग सेहतमंद लगता है। बैंगन आपके मुंह में पिघल जाता है और इसकी नरम और समृद्ध बनावट नियमित पनीर और टमाटर सॉस विकल्प को उन्नत करती है, जबकि अभी भी अधिक क्लासिक स्वाद रखते हुए। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है, जो अपने पिज्जा कम्फर्ट जोन से बाहर निकलना चाहते हैं।
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इसे कहाँ प्राप्त करें: 50, 00153 रोम, इटालि
4. पिज्ज़ेरियम टॉपिंग्स
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रोम का प्रसिद्ध पिज्जा इस सूची में अपना विशेष स्थान प्राप्त करता है, जो किसी भी व्यक्ति को ज्ञात पिज्जा के साथ शीर्ष पिज्जा की क्षमता के सम्मान में है। लोकप्रिय विकल्पों में prosciutto और मोज़ेरेला, रिकोटा पनीर और अरुगुला, आलू, स्क्वैश, मटर, शतावरी, टूना और बहुत कुछ शामिल हैं। यहां, पिज्जा को कैंची से काटा जाता है और किलो द्वारा तौला जाता है। और अगर आप अभी भी भूखे हैं, तो कोशिश करें सुपली (बीफ, पनीर, आलू या स्पेगेटी के साथ भरवां रिसोट्टो बॉल)।
इसे कहाँ प्राप्त करें: पिज़ेरियम वाया डेला मेलोरिया, 43, 00136 रोम, इताली
5. कद्दू और Prosciutto (कद्दू क्रीम, बेकन और प्रोवोलोन)
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पिज्जा की चिकनी, थोड़ी मीठी कद्दू की चटनी, पिज्जा बनाने वाले देवताओं का अमृत है और इटली के मांस के विकल्प के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूरी तरह से जोड़े हैं: मांसाहार, हल्का नमकीन, कोमलजांघ।
इसे कहाँ प्राप्त करें: पिंसेरे वाया फ्लाविया, 98, रोम, इटली
6. ब्लू चीज़, नाशपाती, अखरोट और शहद के साथ चार पनीर (4 चीज़, नाशपाती, नट्स और शहद)
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चार चीज पिज्जा के बारे में जो कुछ भी आप जानते हैं उसे भूल जाओ और क्लासिक फलों, पनीर और शहद के जोड़े के साथ इस मीठे, तीखे स्वाद को मिला कर देखें। टपका हुआ शहद और मलाईदार पनीर अखरोट के तेज स्वाद और अपराजेय स्वाद के लिए नीले पनीर द्वारा संतुलित है।
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इसे कहाँ प्राप्त करें: पिंसेरे वाया फ्लाविया, 98, रोम, इटली
7. टस्कन सॉसेज
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अपने पिज्जा में थोड़ा किक जोड़ना चाहते हैं? यह भावपूर्ण टॉपिंग सिर्फ एक छोटे से मसालेदार मसालेदार है। इसे एक मलाईदार सफेद पनीर आधार के साथ जोड़ी दें, और हर काटने के बाद आपको टस्कनी में जाने के लिए झुकाव के साथ छोड़ना होगा।
इसे कहाँ प्राप्त करें: सेंट्रल मार्केट का सेंट्रल मार्केट स्क्वायर, 50123 फ्लोरेंस, इटेली
8. ट्रैपिजिनो
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इन्हें प्रस्तुत करके मूर्ख नहीं बनाया जाएगा 'हॉट पॉकेट' -स्टाइल मिनी पिज्जा असली डील की तरह ही शानदार। आटा खस्ता और पूर्णता के लिए अनुभवी है, जबकि भराव आपके औसत पनीर और पेपरोनी के लिए नहीं हैं। ऑबर्जिन्स पार्मिगियाना स्वाद ( बैंगन Parmigiana ) ग्रिल्ड वेजीज से भरी हुई पिज्जा के क्रीमीयर संस्करण की तरह स्वाद।
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अधिक साहसी लग रहा है? पूरी तरह से अलग टाँगी के लिए, ठंडी कट वाइब हरी पेस्टो जैसी सॉस के साथ वील जीभ के लिए जाती है ( हरी साल्सा जीभ ) का है। यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, मैं कसम खाता हूँ।
इसे कहाँ प्राप्त करें: Via Giovanni Branca, 88, 00153 रोम, इताली
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