जबकि कई कॉलेज के छात्रों ने कद्दू मसाला लट्टे सीज़न की तैयारी में अपने बुनना-स्कार्फ और अधिक आकार के स्वेटर निकाले हैं, मुझे लगता है कि मैं अभी भी फिर से हर कॉफी स्टोर पर एक ही पेय ऑर्डर कर रहा हूं: गंदा चाई
मैं खाने के मूड में क्या हूँ
हां, मैं वह लड़की हूं जो कॉफी नहीं संभाल सकती। जबकि मेरे दोस्त सभी आइड-कॉफ़ी के शौकीन होंगे - मिडटर्म सीज़न के दौरान उनका उद्धारकर्ता - मुझे अपनी पढ़ाई के साथ हाथ में पानी की बोतल लेकर पढ़ाई करनी चाहिए। इसलिए, चाई लैटेस के लिए मेरा प्यार आवश्यकता से बाहर पैदा हुआ था - यह तथ्य कि मैं था हर बार जब मैं अध्ययन करने के लिए एक कैफे या कॉफी शॉप में जाता था, तो कुछ ऑर्डर करने के लिए। कॉफ़ी? बहुत कड़वा। एक पेस्ट्री? हो सकता है, अगर मैं वास्तव में हर बार एक बार जिम जाता हूं। चाय लेट्टे कॉफ़ी? उत्तम।
मैं समझता हूं कि आज के चाई लेट्स प्रामाणिक के मुकाबले किसी भी तरह से नहीं हैं masala chai भारत में। मुझे लगता है कि मैं इलायची की फली, काली मिर्च, दालचीनी की छड़ें और पिसी हुई लौंग और अदरक के मिश्रण के साथ पारंपरिक रूप से पीली हुई काली चाय पी रहा हूं। लेकिन, मैं अच्छी तरह से जानता हूं कि बड़ी कॉफ़ी चेन अब फ्लेवर्ड सिरप या पाउडर मिक्स का उपयोग करती हैं - बस मुझे ऐसा लगता है कि मेरे पास एक पल के लिए पेशेवर, महानगरीय स्वाद है!
नुटेला में क्या है जो आपके लिए बुरा है
एक शानदार कॉफी स्टडी-शेश आउटिंग पर, मैंने मेनू पर एक दिलचस्प पेशकश देखी: 'डर्टी चाई।' मैंने तुरंत देखा कि इस चाई ने क्या बनाया है, ठीक है, गंदा। यह मूल रूप से एस्प्रेसो के अतिरिक्त शॉट के साथ एक ची लेट था। नाम के साथ क्या हो रहा है, आप पूछें? जब आप एस्प्रेसो के शॉट के साथ चाय का ऑर्डर देते हैं तो मुझे लगता है कि इसमें कुछ सामाजिक अवमूल्यन शामिल है। कितना गन्दा।
मैं क्या कह सकता हूँ? मुझे बेचा गया था। पहली गंदी चाय मैंने ऑर्डर की थी कैफे जॅक , और यह कहना सुरक्षित है कि बाकी इतिहास है। और अपने आदेश को थोड़ा और बुनियादी बनाने से डरें नहीं: इसे बादाम, या बेहतर अभी तक, नारियल के दूध के साथ ऑर्डर करें। मेरा विश्वास करो, यह तुम्हारा जीवन बदल देगा।
ड्रिंक उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अभी तक कोल्ड-काफ कॉनवर्स नहीं हैं, लेकिन फिर भी उस कॉफी पीने वाले बैंडवागन पर आशा करना चाहते हैं, जबकि सभी उस आरामदायक और स्वादिष्ट मीठे, मसालेदार चाय का सेवन करते हैं। आपने अक्सर 'गंदी चाय' नहीं देखी होगी जो वास्तव में कॉफी स्टोर के मेनू पर दी जाती है, लेकिन यदि आप पूछते हैं, तो बारिस्टस को आमतौर पर पता चल जाएगा कि आप किस बारे में बात कर रहे हैं। यह हर कॉफी स्टोर पर एक गुप्त-मेनू की पेशकश की तरह है। अन्यथा, यह सिर्फ एस्प्रेसो के शॉट के साथ एक चाय के लट्टे का आदेश देने के लिए दर्द नहीं करता है। यह आपको फैंसी महसूस कराएगा।
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जब तक आप इसे नहीं आजमाते, तब तक मैं यह नहीं कहूंगा। शायद एक गंदी चाई का समर्थन है जिसे आपको वास्तव में उस यात्रा पर लगना चाहिए मजा आ कॉफ़ी। मेरे लिए, यह मेरी पसंद का पेय है। क्या आप मुझ पर विश्वास करेंगे अगर मैंने कहा कि मैं एक पी रहा हूं जैसा कि मैं यह लिख रहा हूं?
