हॉट चॉकलेट बनाने का सबसे अच्छा तरीका

आप कभी बनाने जाते हैं गर्म चॉकलेट पाउडर सामग्री के साथ, और यह अभी नहीं मार रहा है? आप जो लालसा कर रहे हैं वह सुपर क्रीमी, अत्यधिक गर्म, आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक, सबसे चॉकलेटी हॉट चॉकलेट है जिसे आप फिल्मों में देखते हैं। पतली, उदास तत्काल सामग्री नहीं जो वांछित होने के लिए कुछ (सब कुछ) छोड़ देती है। उस मोशन पिक्चर स्वादिष्टता के लिए, आपको इस हॉट चॉकलेट रेसिपी की आवश्यकता है।

पाउडर वाली हॉट चॉकलेट को ऐसा स्वाद देने के लिए बस एक आसान ट्रिक की जरूरत होती है। अधिकता। बेहतर। कॉर्नस्टार्च का घोल डालें। यही बात है। बस एक सॉस पैन में अपना दूध या पानी गर्म करें, और पाउडर, दो से तीन चम्मच कॉर्नस्टार्च और कुछ बड़े चम्मच पानी को एक साथ फेंट लें। घोल को तरल में जोड़ें, और इसे लगभग पांच मिनट तक उबलने दें। यह हॉट चॉकलेट की बनावट को पूरी तरह से बदल देगा, इसे सबसे समृद्ध, मलाईदार माउथफिल देगा। हाँ, मैं उस शब्द का उपयोग कर रहा हूँ।

से मुझे आइडिया मिला खाद्य सामग्री निर्माता श्रेया . उसने हाल ही में एक बहुत ही स्वादिष्ट हॉट चॉकलेट रेसिपी जारी की जो शरीर को जोड़ने के लिए कॉर्नस्टार्च के घोल में मिलाती है। मेरी रेसिपी उसके जीनियस एडिशन का उपयोग करती है लेकिन एक हॉट चॉकलेट के थोड़े सरल तरीके से।

मैंने एक टोस्ट भी जोड़ा मार्शमैलो टॉपिंग जो पूरी तरह से स्टैंड मिक्सर, हैंड मिक्सर, या बहादुर के लिए, एक व्हिस्क को तोड़ने लायक है। यह एक सुंदर स्पर्श जोड़ता है और आपके मुंह में पिघला देता है।

सबसे मोटी, मलाईदार हॉट चॉकलेट

• तैयारी का समय: 2 मि
• पकाने का समय: 6 मिनट
• कुल समय: 8 मि
• सर्विंग्स: 1
• आसान

सामग्री

• 1 कप दूध
• 1 चुटकी नमक
• 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च

• स्टेप 1

  उबाल आने तक एक सॉस पैन में दूध को मध्यम-कम आँच पर गरम करें। इस बीच, नमक, कोको पाउडर, चीनी और कॉर्नस्टार्च को दो बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। घोल को दूध में मिला लें। और पांच मिनट तक उबालें जब तक कि तरल गाढ़ा न हो जाए।

  
  
  

मार्शमैलो हॉट चॉकलेट टॉपर

• तैयारी का समय: 10 मिनिट
• पकाने का समय: 10 मिनिट
• कुल समय: 20 मि
• सर्विंग्स: 4
• मध्यम

सामग्री

• 1 अंडे का सफेद कमरे का तापमान
• 1/2 कप 125 ग्राम दानेदार चीनी
• चुटकी नमक
• 1/4 कप 2 फ़्लूड आउंस पानी

• स्टेप 1

  एक स्टैंड मिक्सर में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि यह नरम चोटियों तक न पहुंच जाए, लगभग पांच मिनट। इस बीच, चीनी, नमक और पानी को उबाल आने तक धीमी आंच पर गर्म करें। जब तापमान 240°F तक पहुंच जाए, तो पांच मिनट के लिए आंच से उतार लें।

• चरण दो

  एक बार मिश्रण के ठंडा हो जाने के बाद, धीरे-धीरे इसे फेंटे हुए अंडे की सफेदी में स्टैंड मिक्सर के साथ धीमी गति से प्रवाहित करें। चीनी के मिश्रण को फेंटने न दें। इसके बजाय, इसे कटोरे के किनारे नीचे डालें। एक बार शामिल करने के बाद, स्टैंड मिक्सर को तब तक चालू करें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और कठोर चोटियों के साथ चमकदार न हो जाए।

• चरण 3

  ओवन को ब्रोइल पर चालू करें। मार्शमैलो मिश्रण का 1/4 कप एल्युमीनियम-लाइन वाली बेकिंग शीट पर घुमाएँ, एक बार गर्म चॉकलेट परोसें। सुनहरा होने तक भूनें। वैकल्पिक रूप से, एक मशाल का प्रयोग करें। गरम गरम चॉकलेट पर रखें और आनंद लें।