आपने शायद पहले फूलों को रंगीन गार्निश के रूप में इस्तेमाल करते देखा होगा लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप उन्हें भी खा सकते हैं? न केवल वे अच्छे स्वाद लेते हैं, बल्कि वे जो कुछ भी मदद कर सकते हैं, वह आपके साथ है।
प्रत्येक फूल में अलग-अलग विटामिन, खनिज और यौगिक होते हैं जो उन्हें अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य लाभ देते हैं। प्राचीन चीनी फूलों को अपने स्वास्थ्य उपचार के अभिन्न अंग के रूप में इस्तेमाल करते थे। अगर यह उनके लिए काम करता है, तो हमें लाभ क्यों नहीं उठाना चाहिए?
कुछ शोधकर्ताओं का मानना है खाद्य फूलों में पुराने रोगों और खाद्य ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करने की क्षमता है। अमेरिका के कृषि पोषण डेटाबेस विभाग यहां तक कि उनकी सूची में कुछ भी शामिल हैं। रास्ते में वसंत और खाद्य फूल खाने वाले अधिक लोगों के साथ, वे वर्तमान में पोषण क्षेत्र में एक गर्म शोध विषय हैं।
इससे पहले कि हम इसे ध्यान में रखें: कृपया कुछ न खाएं जब तक आप यह नहीं जानते कि यह वास्तव में क्या है, यह कहाँ से आया है और यह पर्याप्त रूप से साफ किया गया है और कोई कीटनाशक या हानिकारक रसायनों का उपयोग नहीं किया गया है। खाद्य फूलों को ऐसे लेबल किया जाएगा और आप उन्हें दुकानों पर खरीद सकते हैं व्यापारी जो है ।
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1. गुलाब
कार्ली गुलेसियन द्वारा फोटो
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गुलाब का उपयोग पाचन संबंधी समस्याओं, चोटों के दर्द और मासिक धर्म की अनियमितता, मितली, थकान, चकत्ते, एक कसैले के रूप में और एक जीवाणुरोधी (हेलो मुँहासे नियंत्रण) के रूप में किया जाता है। दुर्भाग्य से, यह कहना मुश्किल है कि इसका स्वाद कैसा होगा जैसा कि प्रत्येक के स्वाद के आधार पर होता है कि यह कहां और कैसे उगाया जाता है लेकिन सबसे ज्यादा मीठा होता है। जैसा कि अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ सच है: जितना गहरा गुलाब, उतना ही अधिक स्वाद।
गुलाब का उपयोग सलाद के शीर्ष पर किया जा सकता है या यहां तक कि जाम में भी किया जा सकता है यह नुस्खा अगर आप रोज पेटल जैम बनाने में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं।
2. पंसस
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Pansies एक मीठा घास का स्वाद है जो सलाद में जोड़ा जाने पर उत्कृष्ट है। उनके पास रोगाणुरोधी गुण हैं, जिसका अर्थ है कि वे स्वास्थ्य के मुद्दों के साथ मदद कर सकते हैं। गठिया, त्वचा की समस्याएं, खोपड़ी की समस्याएं, मिर्गी, अस्थमा और उच्च रक्तचाप कुछ ही हैं।
3. गुलदाउदी
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गुलदाउदी को आमतौर पर चाय के रूप में सेवन किया जाता है (जो स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त होता है जब उनके साथ बनाया जाता है)। वे चटपटा और थोड़ा कड़वा स्वाद लेते हैं और उनकी तुलना हल्के से पपीते की फूलगोभी से की जाती है। वे सामान्य सर्दी से जुड़े अधिकांश लक्षणों में मदद कर सकते हैं: बुखार, गले में खराश, सूखी या खुजली आँखें और भीड़। इसके अलावा वे पाचन, कम कोलेस्ट्रॉल को दूर कर सकते हैं और कोरोनरी धमनी की बीमारी का इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
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4. इम्पाटेंस
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Impatiens बहुत मीठे हैं और सलाद में महान हैं या पेय में तैरते हैं। उन्हें दिमाग को शांत करके मानसिक मुद्दों की मदद करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
ये केवल कुछ उदाहरण हैं, सैकड़ों खाद्य फूल हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। उनकी अधिक विस्तृत सूची के लिए देखें यह लेख ।
