आप इसे खरीदने के बाद सुशी कब तक अच्छा है?

हाल के वर्षों में, सुशी केवल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गई है। लोगों ने इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया, साथ ही साथ यह भी बताया कि यह कैसे हल्के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अपने आप में सुशी दिन के किसी भी समय के लिए भी महान है, लेकिन कभी-कभी बचे हुए भी होते हैं।

इस तरह के मनोरम उपचार को बर्बाद करने के बजाय, इसे बाद के लिए बचाना सबसे अच्छा नहीं होगा? चूंकि सुशी के पास आमतौर पर कच्ची मछली, एवोकैडो, या अन्य सामग्री होती है जो समय के साथ गुणवत्ता या रंग में बदल सकती है, जो मुझे आश्चर्यचकित करती है कि सुशी कितने समय के लिए अच्छी है?

कैसे बताएं अगर आपकी सुशी खराब हो गई है

यूनिस चोई

चलो सुशी के साथ शुरू करते हैं जिसे आप रेस्तरां या सुपरमार्केट से ऑर्डर करते हैं। अगर सुशी में कच्ची मछली है, कुछ बचे हुए घर ले जाना ठीक है और उन्हें 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। सुशी का स्वाद और बनावट बदल सकती है (उदा। सॉशिमी, लंगड़ा समुद्री शैवाल कागज, सख्त चावल), लेकिन इसे बनाने के 24 घंटे बाद भी इसे खाने से कोई नुकसान नहीं होना चाहिए।

याद रखने के लिए महत्वपूर्ण हिस्सा इसे अपरिष्कृत नहीं छोड़ना है क्योंकि बैक्टीरिया वास्तव में सुशी पर बढ़ सकते हैं जिसमें एक कच्चा घटक होता है, जैसे कि एक मसालेदार टूना रोल और सैशिमी (जो मूल रूप से सिर्फ कच्ची मछली के स्लाइस हैं)।

अब कल्पना कीजिए कि आपके फ्रिज में सुशी का एक डिब्बा है और जब आप समय का हिसाब लगाते हैं तो आपको पता चलता है कि आपकी बचे हुए सुशी जल्दी से 25 घंटे के करीब आ रही है। आप क्या करते हैं?

एलेक्स वु

सबसे पहले, रंग और गंध पर ध्यान दें। अगर यह बदबू आ रही है या भी ए थोड़ा आपके लिए, इसे जोखिम में न डालें और इसे दूर फेंक दें। अगर सुशी का रंग थोड़ा सुस्त लग रहा है या कर्मचारी द्वारा इसे बाहर लाए जाने पर आपको जो याद आता है उससे अलग, इसे फेंकने के लिए सबसे अच्छा है। यदि इसमें थोड़ा सा मोल्ड (ew!) है या कुछ कीचड़ छोड़ता है, तो इसे बिन में खोदने का समय है।

सुशी को कैसे स्टोर करें

कैरोलीन इंगल्स

हालांकि रेस्तरां से स्टायरोफोम बॉक्स ठीक है, सुशी को एक प्लास्टिक की चादर में कसकर संग्रहीत किया जाना चाहिए और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए। प्लास्टिक के आवरण में लपेटने से पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रोल पर कोई अतिरिक्त पानी नहीं है क्योंकि यह वास्तव में बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकता है। अंततः, सुनिश्चित करें कि आपका रेफ्रिजरेटर पर है 41F (या 5ºC) यह सुनिश्चित करने के लिए कि सुशी को खराब करने के लिए कोई गर्मी उपलब्ध नहीं होगी।

अब जब आप जानते हैं कि सुशी कितनी देर तक रहती है, तो बाहर जाएँ और अपने दिल की सामग्री के लिए सुशी खाएं। साशिमी (मछली की कच्ची स्लाइस) से लेकर माकी (बाहर की तरफ समुद्री शैवाल के साथ कटे हुए टुकड़े) तक निगिरि (कोई समुद्री शैवाल, सिर्फ चावल पर मछली नहीं), आनंद लेने के लिए बहुत कुछ है।

बेशक, आपके पास हर बार फिर से बचा हो सकता है, लेकिन अब आप जानते हैं कि उन स्वादिष्ट निंदकों को बैक्टीरिया से भरे त्रासदी में बदलने से कैसे बचा जा सकता है। जब आप अपने अगले सुशी भोजन की प्रतीक्षा कर रहे हों, तो यह पता क्यों न करें आपके पसंदीदा रोल में कितनी कैलोरी हैं ?