शिकागो सर्दियां गर्म, आरामदायक रातों के लिए बुलाती हैं। आपके साथ जाने के लिए गर्म और आरामदायक मिठाई से बेहतर क्या हो सकता है? मुझे पता है कि यह हाल ही में बहुत हल्का हो गया है, लेकिन इस शहर को जानने के बाद तापमान बहुत जल्द फिर से बढ़ने वाला है ...
यह चिपचिपा टॉफी डेट केक निश्चित रूप से पसंदीदा डेसर्ट की मेरी सूची में सबसे ऊपर है। यह आसानी से एक भीड़ को पसंद करता है, यह नरम, चिपचिपा और पतनशील है। खजूर प्राकृतिक मिठास का एक स्पर्श जोड़ते हैं, जो केक के ऊपर डाली गई बटर टॉफी सॉस को पूरी तरह से पूरक करता है।
यह दिल के बेहोश होने का नुस्खा नहीं है। यह केवल और केवल इना गार्टन से अनुकूलित है। इसलिए, अगर वह मक्खन और चीनी के लिए कहती है तो आप उस मक्खन और चीनी का उपयोग करें।
मध्यम
सामग्री के:
1 पाउंड की तारीख, pitted और कटा हुआ
2 चम्मच बेकिंग सोडा
2 स्टिक मक्खन, नरम
3/4 कप दानेदार चीनी
चार अंडे
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
1 चम्मच नमक
3 1/4 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
सॉस के लिए:
2 स्टिक मक्खन
1 कप ब्राउन शुगर
1/2 कप हैवी क्रीम
1 चम्मच वेनिला अर्क
स्टारबक्स पर कपास कैंडी फ्रैपुकुचीनो कितना है
दिशा:
1. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। पैन में एक ९। X १३ का तेल डालें।
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2. बड़े सॉस पैन में 3 1/2 कप ठंडे पानी के साथ खजूर रखें। एक उबाल लाने के लिए, खजूर को तोड़ने के लिए थोड़ा सरगर्मी करें। फिर गर्मी से हटाने से पहले 1 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।
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3. बेकिंग सोडा में हलचल करें (मिश्रण बबल जाएगा)।
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4. फूड मिक्सर में मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाकर क्रीम और मलाईदार होने तक फेंटें।
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5. अंडे जोड़ें, एक समय में एक, कभी-कभी मिश्रण कटोरे को नीचे स्क्रैप करना।
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6. आटा और नमक के बाद वेनिला अर्क जोड़ें। संक्षेप में मिलाएं। आटा गुनगुना हो जाएगा।
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7. अगला, 2 बैचों में गर्म तिथि मिश्रण जोड़ें। बीच-बीच में कटोरे के किनारों को खुरचें। आटा पानी हो जाएगा, लेकिन चिंता मत करो।
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8. अंत में, बेकिंग पाउडर जोड़ें (यह भी बुलबुला होगा)।
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9. पैन में 9 इंच x 13 में बल्लेबाज डालो। लगभग 30 से 40 मिनट तक बेक करें। यदि यह पूरी तरह से एक छोटे चाकू या टूथपिक के साथ पकाया जाता है तो परीक्षण करें कि यह केक के साफ होने पर बाहर आ जाए।
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10. इस बीच, सॉस बनाएं। एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन, ब्राउन शुगर, भारी क्रीम और वेनिला अर्क को मिलाएं।
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11. एक फोड़ा करने के लिए लाओ और एक या दो मिनट के लिए धीरे से जब तक गाढ़ा और अच्छी तरह से मिश्रित करने के लिए कम करने के लिए।
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12. जब केक किया जाता है, तो टूथपिक या कांटा के साथ सभी छेदों को थोड़ा-थोड़ा छेद दें। इससे सॉस को अधिक आसानी से अवशोषित किया जा सकेगा। अभी भी गर्म होने पर केक के ऊपर टॉफी सॉस डालें और लगभग 10 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दें। वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ काटें और परोसें।
