जब स्पेन में, इसका नॉन-ब्रेनर है कि हर एक भोजन के लिए स्वादिष्ट तपस खाना चाहिए। लेकिन क्या आप अपने ही शहर के आराम से उस तपस भलाई का अनुभव करने से रोक रहे हैं? की भावना में शिकागो रेस्तरां सप्ताह , मैंने सोचा कि मैं कम कीमतों का लाभ लेने के लिए कुछ फैंसी भोजन लेना चाहूंगा।
भाग लेने वाले रेस्तरां (350 से अधिक!) की सूची पर दस्तखत करने के बाद, मैं कैफे बा-बा-रीबा, एक सच्चे लिंकन पार्क पाक मणि पर उतरा। चाहे रेस्तरां सप्ताह या किसी अन्य सप्ताह के दौरान, कैफे बा-बा-रीबा आपकी बाल्टी सूची पर निश्चित रूप से होना चाहिए।
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रेस्तरां सप्ताह मेनू कैफे के विशिष्ट प्रसादों की एक सीमित पसंद प्रदान करता है, लेकिन भोजन की मात्रा कीमत के लायक है। दोपहर के भोजन के लिए, $ 22 में आपको एक सूप या सलाद, दो व्यंजन और एक मिठाई मिलती है। यह मदद करता है कि भोजन के सभी था गजब का भी।
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सबसे पहले: सलाद। अरुगुला कारमेलयुक्त बकरी पनीर और कुरकुरे अनार के बीज के साथ सबसे ऊपर है, यह खीरे के सलाद के साथ आपका विशिष्ट हिमशैल लेटिष नहीं था। ताजा और बहुत अधिक नहीं भरना, यह के लिए एकदम सही अग्रदूत थातपसआने के लिए।
# स्पूनटाइप: वे कारमेलिंग से पहले वैक्स नहीं उतारते। एक कड़ाही मोम से बचने के लिए, पनीर की बाहरी परत को छील लें। मैंने वह कठिन रास्ता सीख लिया।
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इसके बाद स्पेनिश तपस की दुनिया में एक प्रमुख वस्तु, पेटावास ब्रावस आया। मसालेदार तले हुए आलू और धूप में सुखाए हुए टमाटर एओली एक स्टेलर कॉम्बो के लिए बनाए गए हैं। होमफ्री के स्पेनिश संस्करण की तरह, लेकिन 1,000 गुना बेहतर।
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ओह, और क्या मैंने उल्लेख किया कि वे सेवा करते हैंब्लीड? हो सकता है कि ठंडी शिकागो की हवा बाहर बह रही हो, लेकिन सगरिया आपको गर्म स्पेनिश समुद्र तट पर महसूस करने के लिए पर्याप्त है। बा-बा-रीबा को जायके का संग्रह मिला है, जिसमें क्लासिक लाल और सफेद से काले रास्पबेरी और सफेद आड़ू शामिल हैं। ताजे फल के साथ शीर्ष और कांच या घड़े द्वारा परोसा जाता है, सभी के लिए कुछ न कुछ है।
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सही स्पैनिश शैली में, ये गंबा अल एजिलो लाल मिर्च के गुच्छे से सिर्फ सही मसालेदार किक के साथ दिलकश थे। आमतौर पर मैं लहसुन का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन इन झींगा को कवर करने वाला लहसुन मक्खन बहुत मजबूत होने के बिना स्वादिष्ट था। यदि आप एक समुद्री भोजन प्रेमी हैं, तो ये आपके लिए झींगा हैं।
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और अंत में, मिठाई: एक चॉकलेट ट्रफल केक। सच कहूँ तो मुझे पूरा यकीन है कि यह मेरे जीवन में अब तक का सबसे अद्भुत चॉकलेट केक है। यह पिघले-से-आपके-मुंह मलाईदार तरह का फज केक था। मुझे लगता है कि यह वास्तव में केक की तुलना में अधिक ठगना था, जो केवल इसे बेहतर बनाता है। मेरा एकमात्र खेद यह है कि मैंने दूसरा टुकड़ा ऑर्डर नहीं किया।
कुल मिलाकर, कैफे बा-बा-रीबा के लिए ए +। अगर और कुछ नहीं, बस केक के लिए जाओ और यह अभी भी इसके लायक होगा। यदि आप करते हैं, तो मुझे एक टुकड़ा लाओ।
