यदि आप पेंसिल्वेनिया और मेन के बीच कहीं भी बड़े हुए हैं, तो आप शायद काउंटर-बेचा हुओपी पाई के वैभव से परिचित हैं, मुझे जो खुशी मिली है वह न्यू इंग्लैंड से परे मौजूद नहीं है। मैसाचुसेट्स में बड़े होने का मतलब था कि जब भी हम भागते थे, तो पूरे शहर में दुकानों के काउंटरों पर बेचे जाने वाले मार्शमैलो-भरे व्यवहारों में से एक के लिए मेरे पिताजी से भीख माँगते थे। हालाँकि उत्तर आम तौर पर नहीं था, मैं जो सभी चीजों के लिए एक घृणित प्यार के साथ imbued था। ये हूपी पाई थोड़े बड़े हो गए हैं: एस्प्रेसो पाउडर और एक मलाईदार पीनट बटर फ्रॉस्टिंग दर्ज करें और आपके पास क्लासिक हूपी, कॉलेज-शैली है।
मध्यम
तैयारी समय: पच्चीस मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्विंग्स: 18 हूपी पाई
सामग्री के:
व्हूपी पाई:
1 2/3 कप ऑल-पर्पस आटा
½ कप बिना पका हुआ कोको पाउडर
1 ½ चम्मच बेकिंग सोडा
4 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
Oon चम्मच नमक
कमरे के तापमान पर 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
4 बड़े चम्मच सब्जी छोटा
1 कप डार्क ब्राउन शुगर
1 कप दूध
1 बड़ा अंडा
1 चम्मच वेनिला अर्क
ठंडा करना:
2 कप पाउडर चीनी
कमरे के तापमान पर 6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
½ कप मलाई पीनट बटर
2 चम्मच दूध
दिशा:
1. ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो कुकी शीट लाइन।
2. एक कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, कॉफी और नमक मिलाएं।
3. सिर्फ चिकनी और शराबी तक मक्खन, छोटा और ब्राउन शुगर को एक साथ मारो। अंडा और वेनिला जोड़ें और दो और मिनट के लिए हरा दें।
4. आधा दूध और आधा सूखा घटक मिश्रण डालें और दो और मिनट या बस शामिल होने तक हराएं।
5. बाकी दूध और बाकी सूखी सामग्री मिलाएं और पूरी तरह से मिलाने तक पीटें।
6. चर्मपत्र कागज पर बल्लेबाज के बड़े चम्मच को गिरा दें, लगभग दो इंच अलग। 6-8 मिनट तक बेक करें।
7. फ्रॉस्टिंग करने के लिए, एक बड़े बाउल में पिसी चीनी, मक्खन, पीनट बटर और दूध मिलाएं और पूरी तरह से मिलाने तक पीटें।
8. सैंडविच इकट्ठा करें।
व्यंजनों से अनुकूलित व्हूपी पाई तथा Lovin 'ओवन से ।
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