क्यों मैं हर समय चॉकलेट खाना चाहते हैं?

यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं, 'मैं हर समय चॉकलेट की लालसा क्यों करता हूं?' मेरे पास एक अविश्वसनीय मीठा दांत है, लेकिन यह केवल चॉकलेट लेपित, कवर, डूबा हुआ या ऐसी किसी भी चीज पर निर्देशित किया जाता है जिसमें चॉकलेट का रिमोट बिट शामिल है। जब मुझे एहसास हुआ कि मैंने इसे पसंद किया है और मिठाई पर यह सब तरस रहा है, तो मुझे आश्चर्य हुआ कि क्यों।

मैं यह देखने के लिए उत्सुक था कि क्या कोई मनोविज्ञान और विज्ञान है जो मेरे पास लगातार, पूरे दिन, हर दिन होने वाले cravings का बैकअप ले सकता है। ठीक है, शायद हर समय नहीं, लेकिन कम से कम दिन में एक बार, मैं वास्तव में चाहता हूं कि मैं उस सटीक क्षण में चॉकलेट खा रहा था। इसलिए, यह जांचने के लिए कि मुझे चॉकलेट की लालसा क्यों है, मैंने थोड़ा शोध किया।

आश्चर्य! चॉकलेट आपको मुबारक हो

मुझे जिन कारणों से एहसास हुआ उनमें से एक यह था कि मैं चॉकलेट के लिए क्यों तरस रहा हूं, चॉकलेट मुझे खुश करती है। नहीं मैं गंभीर हूँ। आम लोग चॉकलेट के लिए तरसते हैं क्योंकि इसका स्वाद अच्छा है, यह अच्छी खुशबू आ रही है, और जब यह हमारे मुंह में पिघलता है तो यह बहुत अच्छा लगता है।

चॉकलेट खाने का अनुभव ही आपको खुश करता है। चॉकलेट खाना वास्तव में जारी करता है डोपामाइन, एक अच्छा-अच्छा न्यूरोट्रांसमीटर, मस्तिष्क के विशेष क्षेत्रों में: ललाट लोब, हिप्पोकैम्पस और हाइपोथैलेमस।

डोपामाइन किसी भी समय जारी किया जाता है जब आप कुछ ऐसा अनुभव करते हैं जो आपको खुशी देता है - जैसे कि चॉकलेट खाना। क्या डोपामाइन को ट्रिगर करने के लिए जारी करता है आनुवांशिकी द्वारा आंशिक रूप से निर्धारित , लेकिन यह भी विशिष्ट वरीयताओं और जीवन के अनुभवों के आधार पर वातानुकूलित किया जा सकता है।

कुछ वैज्ञानिकों ने मूल रूप से सोचा था कि चॉकलेट में वास्तव में कुछ ऐसे यौगिक थे जो सीधे डोपामाइन प्रणाली को सक्रिय करते हैं (जैसे कोकीन या सिगरेट जैसी दवाएं), लेकिन एक अध्ययन से पता चला है कि सिर्फ चॉकलेट के रसायनों को निगलना cravings को रोकने के लिए पर्याप्त नहीं था - चॉकलेट खाने का अनुभव भी आवश्यक था।

चॉकलेट एक तनाव रिलीवर है

मेलिसा मिलर

क्योंकि जब आप चॉकलेट खाते हैं तो डोपामाइन आपके मस्तिष्क में छोड़ दिया जाता है, यह वास्तव में आपके तनाव के स्तर को कम कर सकता है। यही कारण है कि लोग अक्सर तनावपूर्ण परिस्थितियों में चॉकलेट को तरसते हैं, या जब वे आराम या आश्वासन की आवश्यकता होती है, तो इसे तरसते हैं।

स्पष्ट रूप से, भावनाएं आपके पास मौजूद cravings में कुछ हिस्सा निभाती हैं। जैसे लोग बीमार होने पर सूप को तरसते हैं, वैसे ही मैं चॉकलेट पाने के लिए तरसता हूं क्योंकि मैं चॉकलेट को एक आरामदायक भोजन के साथ जोड़ता हूं - मैं इसे मूड बूस्टर के रूप में खाता हूं, जब मैं नीचे महसूस कर रहा होता हूं, या जब मुझे बस स्पाइक की आवश्यकता होती है मेरा ब्लड शुगर मिड-डे।

मैग्नीशियम की कमी

टॉम विलबर्ग

चॉकलेट में वास्तव में कुछ मात्रा में मैग्नीशियम होता है एक सूक्ष्म पोषक तत्व जो बहुत सारे लोगों, विशेष रूप से महिलाओं में कमी के कारण होता है। चॉकलेट शीर्ष मैग्नीशियम युक्त भोजन नहीं है, लेकिन यह शीर्ष दस खाद्य पदार्थों की सूची में एकमात्र है जो उत्पादन करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। मस्तिष्क में डोपामाइन।

पत्तेदार साग, अंजीर, एवोकाडो, और नट्स जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम अधिक होता है, लेकिन चॉकलेट वास्तव में पोषक तत्वों में बहुत अधिक होता है, एक 100 ग्राम सेवारत में 176 मिलीग्राम के साथ। यह डार्क चॉकलेट के लिए डेटा है (60% से अधिक कोको), और डार्क चॉकलेट को आमतौर पर प्रति सेवारत चीनी की कम मात्रा के कारण स्वास्थ्यवर्धक प्रकार माना जाता है।

एलेक्स वेनर

विशेषज्ञों का कहना है कि इसके बारे में 80% महिलाओं में मैग्नीशियम की कमी होती है , और डार्क चॉकलेट खाना वास्तव में आपके मैग्नीशियम के स्तर को बढ़ाने के लिए एक बढ़िया, स्वादिष्ट तरीका है। चॉकलेट मुख्य तरीका नहीं होना चाहिए कि आप अपने मैग्नीशियम को बढ़ाएं, लेकिन यह निश्चित रूप से उन cravings पर अंकुश लगाएगा जो मेरे पास हैं।

तो, अब मेरे पास इस सवाल का जवाब है कि मैं चॉकलेट के लिए क्यों तरसता हूं। और मुझे अब समझ में आया कि मैं हमेशा बाद में इतना खुश क्यों हूं, जो जरूरी नहीं कि एक नकारात्मक पहलू है। साथ ही, इन सभी लाभों के साथ, आप बिना किसी अपराध के अपने चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं। भोजन का आनंद लें!