जब मैं न्यूयॉर्क कहता हूं, तो आप शायद अच्छे पुराने NYC के बारे में सोचते हैं, है ना? बेशक तुम्हारे पास है। आखिरकार, यह संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे बड़ा शहर है, इसलिए इसे याद करना मुश्किल है।
हालांकि, लोकप्रिय धारणा के बावजूद, केवल बिग एप्पल की तुलना में न्यूयॉर्क में बहुत अधिक है। गंभीरता से, न्यूयॉर्क एक विशाल राज्य है। हमें पश्चिमी न्यूयॉर्क मिला है, जिसमें बफ़ेलो और रोचेस्टर जैसे शहर हैं। तब एडिरोंडैक पार्क के साथ राज्य का पूर्वी हिस्सा है, a.k.a संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा सार्वजनिक रूप से संरक्षित क्षेत्र (येलोस्टोन से बड़ा है, हाँ)। और बीच में बहुत कुछ है मेरा मतलब है, अगर यह साबित नहीं होता कि न्यूयॉर्क कितना बड़ा है, तो मुझे नहीं पता कि क्या करता है।
और न्यू यॉर्क सिटी बहुत अच्छा हो सकता है कि हर सड़क के कोने पर इंतज़ार कर रहे व्यंजनों के अपने खजाने के साथ एक स्वर्ग है, लेकिन न्यूयॉर्क के बाकी हिस्सों में निश्चित रूप से भूख नहीं है। हम अपने स्वयं के कुछ अद्वितीय व्यंजनों हैं। यहाँ 11 खाद्य पदार्थ ऊपर से हैं कि हम में से बाकी न्यू यॉर्क खाने के लिए उत्साहित हैं जब हम घर लौटते हैं।
1. कचरा प्लेट्स
इंस्टाग्राम पर @katherinesouza की फोटो शिष्टाचार
नाम के बावजूद, कचरा प्लेटें स्वादिष्ट हैं और ऊपर से न्यूयॉर्क के युवा और बूढ़े हैं। यह विनम्रता निक तेहो हॉट्स नामक संयुक्त में रोचेस्टर में उत्पन्न हुआ । यदि आपके पास कभी नहीं था, तो यहां आप आगे क्या देख सकते हैं: मैकरोनी सलाद या बेक्ड बीन्स के बगल में होम फ्राइज़ की एक परत, बर्गर या हॉटडॉग के साथ सबसे ऊपर, फिर मांस सॉस, प्याज और कभी-कभी पनीर में स्लेथ। स्ट्रेची पैंट को तोड़ने का समय।
कितनी चीनी एक twix कैंडी बार में है
2. भैंस का पंख
केलियन सिम्प्किंस द्वारा फोटो
ज़रूर, आप अमेरिका में किसी भी खेल पट्टी पर पंख प्राप्त कर सकते हैं। परंतुजब तक आपने भैंस के पंख नहीं खाए हैं, न्यूयॉर्क, आपके पास एक प्रामाणिक बफ़ेलो विंग नहीं है। एंकर बार देखें बफ़ेलो विंग का जन्मस्थान, अपने जीवन के सबसे अच्छे पंखों को काट देना। नीले पनीर को मत भूलना।
3. नमक आलू
इंस्टाग्राम पर @contorlarryloh का फोन सौजन्य
नमक आलू में लिप्त द्वारा न्यूयॉर्क इतिहास के एक छोटे टुकड़े का स्वाद लें। ये बच्चे आयरिश आप्रवासियों के प्राथमिक भोजन थे जिन्होंने न्यूयॉर्क के सिरैक्यूज़ क्षेत्र में नमक का खनन किया था। आज भी इस क्षेत्र के मूल निवासियों को नमक आलू प्रिय हैं। इतना सरल, फिर भी इतना मनोरम।
4. चिकन रिग्गीज
इंस्टाग्राम पर @ galina.sarkisyan की फोटो शिष्टाचार
चिकन रिगीज यूटिका, न्यूयॉर्क में इतालवी-अमेरिकी खाना पकाने की आधारशिला हैं। और अपकमिंग न्यूयॉर्क के बाहर इस डिश को खोजने का सौभाग्य मिला। कई रेस्तरां इसके मूल होने का दावा करते हैं, लेकिन प्रत्येक एक ही मूल सामग्री पर निर्भर करता है: रिगाटोनी पास्ता, चिकन, गर्म और मीठे मिर्च, टमाटर क्रीम सॉस और इतालवी मसाले। पकवान के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा? यह घर पर दोहराने के लिए एक हवा है।
कैसे ओवन में शराब की बोतलें समतल करने के लिए
5. क्लिक करें
इंस्टाग्राम पर @spoon_cornell की फोटो शिष्टाचार
बिंघमटन, न्यूयॉर्कवास्तव में कार्ब और प्रोटीन प्रेमियों के दिल से बात की जब उन्होंने इस व्यंजन को बनाया। एक जासूस क्या है, आप पूछ सकते हैं? इसमें मांस के टुकड़े होते हैं जिन्हें 1 से 3 दिनों के लिए ज़िप्पी मैरिनड में मैरीनेट किया जाता है, ग्रिल किया जाता है और फिर एक मोटी रोटी रोल पर रखा जाता है। कोई संघनन आवश्यक नहीं, यह अच्छा है।
6. यूटिका ग्रीन्स
इंस्टाग्राम पर @paigedabek की फोटो शिष्टाचार
कई संस्कृतियों के संस्करण हैं बोरिंग ब्रेज़्ड साग , लेकिन न्यूयॉर्क के ऊपर, हमारे पास यूटिका ग्रीन्स है। और इनका चरित्र अधिक है। कड़वा साग का यह मसालेदार मिश्रण गर्म मिर्च, पनीर और इतालवी ठीक मीट के साथ उच्च है, किसी भी बच्चे को अपनी सब्जियां खाने के लिए चाहते हैं बनाने के लिए पर्याप्त है। चिकन रिग्गीज़ की तरह, यूटिका ग्रीन्स ने यूटिका, न्यूयॉर्क के इतालवी-अमेरिकी विरासत का प्रदर्शन किया।
7. हजार द्वीप ड्रेसिंग
इंस्टाग्राम पर @ h3llowri3 की फोटो शिष्टाचार
खास तरह की सलाद ड्रेसिंग? नह ं। इटेलियन परिधान, इटेलियन पहनावा? रहने भी दो। अपस्टेट न्यूयॉर्क में,हम हजार द्वीप ड्रेसिंग पसंद करते हैं। मेयोनेज़-आधारित ड्रेसिंग में किसी भी प्रकार की सामग्री शामिल हो सकती है, जिसमें केचप, चिली सॉस, चीनी, सिरका, अचार, संतरे का रस और सूची शामिल है। क्लेटन-अलेक्जेंड्रिया बे में उद्भव, यह ड्रेसिंग हमेशा एक अपस्ट्रीम न्यू यॉर्कर द्वारा आपको पेश किया जाएगा।
8. पुदीना सुअर
इंस्टाग्राम पर @ crina741 की फोटो शिष्टाचार
अगर एक नया न्यूयॉर्क क्रिसमस पार्टी रखी एक पेपरमिंट पिग के बिना, क्या उन्होंने वास्तव में एक क्रिसमस पार्टी फेंक दी थी? यह गुलाबी, पेपरमिंट कन्फेक्शन भी एक छोटे से हथौड़ा के साथ पूरा होता है, जिसे सभी को साझा करने के लिए टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। यह न्यूयॉर्क में एक उत्कृष्ट अवकाश उपहार है।
9. मेल्बा सॉस
इंस्टाग्राम पर @albanyfoodie की फोटो शिष्टाचार
अब मेल्बा सॉस निश्चित रूप से विशिष्ट रूप से एक न्यू यॉर्क की चीज नहीं है, लेकिन मेल्बाला की छड़ें मेल्बा सॉस में डूबी हुई हैं। पनीर और फल को एक साथ रखने की कल्पना करें। यहां केवल अंतर यह है कि पनीर तला हुआ है और हम सभी जानते हैं कि जब यह तला हुआ होता है तो सब कुछ बेहतर होता है।
एक गिलास पिनोट ग्रिगियो वाइन में कैलोरी
10. कैंडी कैंडी
इंस्टाग्राम पर @amychoco_amy की फोटो शिष्टाचार
स्पंज कैंडी एक पसंदीदा है बफेलो, न्यूयॉर्क में। जिन लोगों ने इस उपचार का अनुभव नहीं किया है, उनके लिए यह मधुकोशित टॉफ़ी है जो समृद्ध चॉकलेट की एक परत में लेपित है। और अगर आपको अभी भी इसकी कल्पना करने में परेशानी हो रही है, तो सोचिए कि चॉकलेट में चीनी डूबा हुआ है। जो अच्छा होना है। यदि पंख बफ़ेलो में एक प्रतिष्ठित रात्रिभोज हैं, तो यह बच्चा पूर्ण मिठाई है।
11. स्टीवर्ट की आइसक्रीम
इंस्टाग्राम पर @stewarts_ कार्यशाला के फोटो शिष्टाचार
आप सभी को शायद अपने शहर में अपनी पसंदीदा माँ और पॉप आइसक्रीम जगह मिल जाए, लेकिन ऐसा नहीं है। स्टीवर्ट न्यू यॉर्क के ऊपर एक गैस स्टेशन (हाँ, एक गैस स्टेशन) होता है और वे आइसक्रीम गेम को मार रहे हैं। मलाईदार, अमीर आइसक्रीम की कल्पना करें कि हर बार ब्राउनी कुकी सुंडे और पीनट बटर पांडेमोनियम जैसे स्वादों में सही स्थिरता परोसें। मेरे मुंह में पानी आ रहा हैं।
इसलिए यदि आप न्यू यॉर्क पिज्जा या बैगेल्स के अलावा किसी और चीज के मूड में हैं, तो उत्तर की ओर एक गैंडर लें और पता करें कि आप क्या गायब हैं। आप जो खोजते हैं, उससे आपको सुखद आश्चर्य हो सकता है।
