हर साल इस समय के आसपास जब हवा ठंडी हो जाती है और रंगीन रोशनी मेरी सड़क पर आ जाती है, तो एक उत्साही आग्रह होता है जिंजरब्रेड घर बनाने के लिए एक मस्ती के रूप में, अवकाश गतिविधि मेरे शरीर में प्रवेश करती है। यह पसंद से नहीं है, और निष्पक्ष होने के लिए, यह एक ऐसी चीज है जिसे मैं चिकित्सीय तरीके से करने के लिए उत्सुक हूं। लेकिन मेरे दिमाग में, मेरे कौशल मेरे द्वारा की जा सकने वाली किसी भी चीज़ से परे हैं वास्तव में करना। मैं सोच में पड़ जाता हूं कि मैं सबसे जादुई और शानदार छोटा घर बनाने में सक्षम हो जाऊंगा, लेकिन जो मैं बना रहा हूं उसे केवल देहाती (इंद्रियों के सबसे गंदे) और दुखद के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
लेकिन जिंजरब्रेड के डिजाइन टिकटॉकर सोफिया वियोला कुछ भी हो लेकिन दुखी हैं। वास्तव में, वे आपके चेहरे पर एक जादुई मुस्कान लाएंगे, इसकी गारंटी है। हर साल, शौकिया कुकी कलाकार बनाता है जिंजरब्रेड ईर्ष्या करने के लिए घर। इस साल, उन्होंने स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय में पुफेनडॉर्फ संस्थान की एक चीनी प्रतिकृति बनाई और सोशल मीडिया पर प्रतिदिन प्रक्रिया के प्रत्येक भाग को साझा कर रही हैं। यह वास्तु चमत्कार कागज पर शुरू होता है।
एक शासक, पेंसिल और कुछ ग्राफ पेपर के साथ, वियोला इमारत के विभिन्न तत्वों, खिड़कियों, छत, दरवाजों और विवरणों को चित्रित करता है। फिर, वह उन्हें काट देती है। मीठे पुफेंडॉर्फ संस्थान के लिए कुल मिलाकर 87 अलग-अलग टुकड़ों के लिए 24 अलग-अलग स्टेंसिल थे।
इसके बाद ओवन में जाने से पहले जिंजरब्रेड के आटे को बहुत सी रोलिंग और काटना आता है। वह एक पारंपरिक स्वीडिश जिंजरब्रेड रेसिपी का उपयोग करती है जिसे कम तापमान पर लंबे समय तक पकाया जाता है ताकि इसे बहुत मज़बूत बनाया जा सके। फिर, वह सुपर सीधी रेखाएँ प्राप्त करने के लिए कुछ टुकड़ों के किनारों को काटती है।
अगला गोंद आता है। वियोला एक चिपचिपा उपयोग करता है, कारमेलाइज्ड चीनी खिड़कियों के रूप में सभी टुकड़ों को इकट्ठा करने और जिलेटिन के टुकड़ों को काटने के लिए। उसने अभी तक यकीनन सबसे अच्छा हिस्सा - सजावट - का खुलासा नहीं किया है, लेकिन टिकटॉक पर उसका अनुसरण करें @sofiaviolam_ यात्रा जारी रखने के लिए। वहां आप तैयार घर देख सकते हैं, जिसमें जगमगाती खिड़कियां, रंगीन कैंडी फ्रेम और एक आइसिंग-लाइन वाली छत है। मुझ पर भरोसा करें, आप शायद इस जगह पर एक प्रस्ताव रखना चाहेंगे और हमेशा के लिए इसमें रहना चाहेंगे।
